万丰美食菜谱大全鳄龟怎么做好吃 ？
先用自来水安静养半个月 中途可以反复换水 这样是刺激乌龟排大小便 然后洗干净 再用中药水养一个月 要什么中药自己可以去中药店配 泡完中药之后再洗一次龟 然后把龟泡在白酒里面 主要目的是把龟灌酒 再买一个猪肚 把灌酒的龟装进去 还可以加一些枸杞 党参 红枣 姜 记得要把猪肚用线缝上 不然在煮的时候龟会从猪肚里面爬出来 之后用高压锅煮 大补啊
鳄龟如何烹饪？ ？
清炖，除了加少许生姜、胡椒和盐巴，其他的都不要加，最后用沙翁来炖，沙翁用两层，大的沙翁装部分沙子，能盖住小沙翁的一半就可，加入少许水，小沙翁处于大沙翁中部，记住不要贴在大沙翁底部，下面必须要有沙子，这样炖出鼎的汤不但很有营养，而且能保证香味不会外泻。
鳄龟怎么做才好吃？ ？
给你介绍个菜谱，个人觉得烧的话龟肉还是红烧的好。
红烧龟肉的做法详细介绍菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 骨质增生食谱
口味：甜咸味 工艺：红烧
红烧龟肉的制作材料：
主料：龟肉500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
教您红烧龟肉怎么做，如何做红烧龟肉才好吃
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将龟肉放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
小帖士-健康提示：
本品具有滋阴补肾、补虚壮骨、养血清虚热之功效，适于肾阴虚症骨质增生症患者食用。
小帖士-食物相克：
龟：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鳄龟怎么做好吃 ？
红烧鳄鱼肉
主料
鳄鱼肉(2斤)
调料
红烧料包(1)葱(适量)姜(适量)酒(适量)
厨具
炒锅
1 开水，飞水，涮一遍，用葱姜酒，去腥，倒去水分
2 专业的红烧汤包，葱姜酒，等基础的红烧调料，准备齐全导入锅中
3 大伙进行翻炒，放在铁锅里面进行红烧，放一些料酒和去腥的米酒，翻炒。
4 大概1个小时的功夫，鳄鱼肉就可以煮熟了，美味图片呈现！
鳄鱼龟怎样做才好吃 ？
红烧龟肉的制作材料：
主料：龟肉500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
教您红烧龟肉怎么做，如何做红烧龟肉才好吃
1. 将胡桃肉研成碎末；
2. 枸杞洗净；
3. 将龟肉放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4. 龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5. 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后，放入龟肉块，反复翻炒；
6. 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7. 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8. 至龟肉熟烂，用味精调好味，翻炒几下，盛入碗内。饮汤吃龟肉。
鳄鱼龟怎么吃法 ？
上面的龟即传说中的“水底熊猫”，也是龟类中最凶猛的一种。原本是濒危物种，但是随着养殖鳄鱼龟的企业越来越多，此龟已经越来越容易见到，走进了人们的日常生活中。
鳄鱼龟的药用价值很是丰富，我们今天这道菜吃的是肉，先看下肉的功效。鳄鱼龟肉能治哮喘，具有抗感染、抗变态反应、增强机体免疫力，能增强非常特异性体液免疫。可促进骨髓释放颗粒白细胞到外周血中，作用于B细胞，增进IgM、IgG、IgA抗体的合成，激活补体。鳄鱼龟多糖还能在发炎的呼吸道粘膜上形成一层保护膜，使粘膜炎症创面与有毒有害物质隔离，从而得以自我修复并恢复呼吸道的纤毛运动功能。鳄鱼龟肉有助缓解哮喘及对呼吸道的帮助。进食鳄鱼龟肉对医治哮喘有很好的辅助作用，可有效的减少哮喘发作的机会，或减轻哮喘发作时的痛苦，亦可治理慢性咳嗽。另外还能补气血，滋心养肺，壮筋骨、驱湿邪，对哮喘，咳嗽，风湿，糖尿病等疾病具有特殊疗效。
看完了功效，我们就来看如何做这个美味的佳肴吧。
主 料： 鳄鱼龟1000克
辅 料： 籽排100克、姜、葱、洋葱、香菜梗、花生油
调 料： 花雕酒、盐、味精、酱油、辣椒酱
制作过程：
1. 将鳄鱼龟杀净去尾斩成小块。（先拿毛巾将龟嘴睹住，再拿“龟刀”把头砍下、去尾，最后剖开洗净）
2. 在龟肉倒入放有水的锅中，再加入料酒（3—4小勺）去腥。等水开、变色后即可将龟肉捞出，用冷水冲洗干净。
3. 起锅，在锅中放少许猪油将籽排炒香，随后倒后龟肉爆炒3分钟左右，再放入姜块、小洋葱炒5—6分钟。接着，加入酱油（2—3小勺）、辣椒酱（1勺）、花雕酒（半瓶）、开水（1大勺）和少许盐、味精、鸡精，再放入高压锅内压至6分钟左右。
4. 当肉在锅内翻转时，在砂锅中倒少许花生油，铺上炒香的葱、蒜、姜，最后铺香菜梗。
5. 最后，将高压锅内的龟肉倒回炒锅中进行收汁，装盘即可。
鳄鱼龟的吃法 ？
今天我说的吃法是潮式做法
原料：颚鱼龟一只（宜选12—15斤个头） 凉（苦）瓜1000克 黄豆350克
吃法 1肉 腩切块搐上打火窝，凉瓜与龟肉同下，黄豆用上汤先煮30分钟做火窝汤底。
用姜葱蓉和辣椒圈酱油粘着吃；喝汤。
2鳄鱼龟杂 龟血 腊味煲饭。
3打包龟壳留明天煲木棉花汤是去湿佳品。
从网上搜的，你参考一下
鳄鱼龟怎么做好吃 ？
鳄龟出肉多，龟甲配只老母鸡加药材煲汤，龟肉用乌鸡或公鸡一起炒后炖
鳄鱼龟怎样炖汤功效最好？ ？
鳄鱼龟 清炖，除了加少许生姜、胡椒和盐巴，其他的都不要加，最后用沙翁来炖，沙翁用两层，大的沙翁装部分沙子，能盖住小沙翁的一半就可，加入少许水，小沙翁处于大沙翁中部，记住不要贴在大沙翁底部，下面必须要有沙子，这样炖出来的汤不但很有营养，而且能保证香味不会外泻。