万丰美食菜谱大全澳洲龙虾生吃的做法 ？
具体做法：
1、 把龙虾放在案板上，取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）
2、我们做的龙虾主要是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。
3、剥开虾身的壳，取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好。
4、在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了。
5、把龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀。
6、把冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎揉搓一下。
7、最后，我们再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄），依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上，这道龙虾就做好，可以端上桌啦。
8、蘸食龙虾的小料最好选择青芥辣、生抽，调和小料依自己的口味而行，柠檬切开，挤汁滴入小料中即可，也可以滴一些在龙虾肉上。
贴士：
第一，片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走，不能逆着；
第二：龙虾肉起出来后，一定要用冰块冰屑立即镇上，冰块则会使龙虾肉更鲜亮，口感也会更爽。
澳洲龙虾的做法大全和吃法，龙虾怎么吃 ？
澳洲龙虾的做法
材料
大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油
做法
1.将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。
2.酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。
澳龙有几种吃法 ？
澳龙有三种吃法：1、吃生鲜澳龙肉。直接夹着生的澳龙肉蘸着芥末吃。据说能治感冒呢！2、吃椒盐油炸澳龙爪。酥脆可口。3、澳龙汤泡饭。将澳龙的头和虾黄熬汤。然后用来泡饭。
澳洲龙虾三吃的做法 ？
头椒盐 尾煲粥 身刺身
澳洲龙虾的四种做法 ？
虾黄扒白菜
主料：龙虾30g，白菜12颗
辅料：胡萝卜40g，姜40g
调料：盐15g，味精3g，色拉油20g
制作：
1)白菜取其包心部分3至4层，备用；
2)将胡萝卜、姜均切成细末待用；
3)锅置文火，舀入色拉油，投入虾黄，胡萝卜末，姜末，翻炒均匀，放入盐5g，味精3g，调和待用；
4)另取锅，注入清水烧开，放入盐10g，投入白菜心，至断生捞出，整齐的排在盘中，浇上调好的虾黄即成。
特点：
虾黄取至活体龙虾，配以姜末炒制，味鲜入脾，白菜选其心，实为精髓，口感、质地均属上乘，不可多得。
虾黄白玉盅
主料：龙虾黄50g
辅料：内脂豆腐1盒
调料：盐7g，味精4g，白胡椒粉2g，干生粉10g，香菜末10g，鸡蛋1只(用蛋清)，色拉油10g，葱花10g，姜米5g，高汤250g，麻油5g
制作：
1)将豆腐切成小粒，焯水待用；
2)锅置旺火，清油滑锅，投入葱、姜、虾黄煸香，舀入高汤烧开调味、勾芡，漂入蛋清洒上香菜末，搅匀即成。
特点：色泽清爽，9味清淡，适合各年龄段食用。
虾黄豆腐
豆腐、虾黄、葱姜、油、高汤、精盐、味精、湿淀粉等各适量。 制法: 1、将豆腐切块、焯水,沥水。 2、炒锅上火,放油,下葱姜煸炒,再放入虾黄煸香,放入豆腐、高汤、盐、味精,沸后勾芡淋明油装盆即成。 特点: 虾黄透亮,豆腐白嫩
澳龙怎么做好吃，澳龙的吃法 ？
澳洲龙虾的做法步骤
1.龙虾切件处理好。
2.烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜。
3.中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用。
4.将龙虾放入大火爆炒。
5.炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖。
6.将盛起的姜蒜葱白重新倒入。
7.翻炒均匀。
8.再将香菜以及葱叶一起放入。
9.只需炒片刻即可熄火上碟。
澳洲大龙虾怎样烹调最简单，好吃？ ？
这个要看你说的要多简单。
最最简单的就是，放在水里煮，水里放两片生姜，水开了放龙虾，变色就捞出来。然后趁热吃，蘸海鲜酱油；或者晾凉，然后挤上柠檬汁。这个做法是最能常出澳龙肉甜美的味道，无须加任何佐料。
或者大众一点的吃法，就是姜葱炒。锅里加油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，龙虾宰成小块，下锅炒，至变色。加盐少许，最后勾芡。起锅。
澳龙的做法三吃都是什么 ？
你说的这个一般是海里的大龙虾，要活的。肉做刺生，切成一片片，蘸调料吃的（生吃）。头什么的，煲粥吃。这个就是一虾两吃。 没有听说过一虾三吃。
刺生澳洲龙虾的家常做法怎么做好吃 ？
1、将龙虾放血，用剪刀剪开
2、选取生猛龙虾
3、把龙虾头与虾身分开
4、把龙虾壳退出，取出龙虾肉
5、用食用冰块冻住龙虾肉备用
6、将虾尾剪开，将虾壳剪开备用
7、把食用冰打碎铺冰船
8、藏好龙虾头，将冰船铺上保鲜膜
9、将龙虾壳铺两好，摆好虾尾，摆好花草装饰
10、将龙虾肉片开
11、摆放整齐在船上
12、跟介辣豉油水上台即可
澳龙怎么吃 ？
1.将澳龙肉片成片,放入碗中,加盐,味精,蛋清,淀粉抓匀浆好.西兰花摆成小朵,洗净.
2.高汤入碗内,加盐,姜汁和料酒对成调味汁.
3.龙虾头,尾上屉蒸透取出.生菜叶洗净消毒,铺方在鱼盘两端,再把蒸好的龙虾头,尾分别摆在生菜叶上.
4.炒勺上火,注入花生油勺至5成热,把浆好的龙虾片放入油中,用筷子搅动打散,滑透,随即放入兰花略滑,一起倒入漏勺控去油.
5.炒勺回火上,放入葱姜油烧热,到入滑好的龙虾肉及兰花,烹入对好的味汁,颠翻几下,淋入少许葱油,再颠翻几下,盛入盘内龙虾头,为中间即成.