新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

芥兰怎么炒好吃 广东芥蓝怎么炒好吃

芥兰的做法,清炒芥兰怎么做好吃,清炒芥兰的家常做法 ?

备料。
芥兰洗净,切成斜段,大蒜切成末。
芥兰放入开水煮至断生,放几滴油和一勺盐,捞出沥水。
锅中热油,放入蒜末爆香。
放入芥兰爆炒。
加入一小勺盐,适量生抽和蚝油,翻炒至熟。
出锅装盘。

小芥兰要怎么炒好吃 ?

芥兰炒牛肉好吃

清炒芥兰怎么做好吃,清炒芥兰的家常做法 ?

清炒芥兰的做法步骤
1
把芥兰洗尽去皮切片。

2
起油锅,下姜末蒜末爆香,倒入芥兰爆炒1分中,放入1勺米酒,快速翻炒,再放入半勺白糖,快速翻炒,然后放入少许清水小煨一下。

3
最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成

芥兰的做法大全,芥兰怎么做好吃 ?

主料
芥兰
300g

辅料
生抽
适量

适量
步骤

1.首先将芥兰去老皮,茎切开,去尾叶。

2.锅中倒入清水,加两勺盐,半勺食用油,水开后下入芥兰,焯熟后,捞出。

3.锅中倒入油,烧至七成热备用。

4.将焯熟的芥兰摆盘,淋入适量生抽,然后浇入热油,即可出锅享用。

青炒芥兰的做法,青炒芥兰怎么做好吃,青炒芥兰 ?

清炒芥兰的做法
1.芥兰放到水中烫一下;   
2.大蒜去皮洗净切片;   
3.锅内放油,烧热,爆香蒜片,放入芥兰、盐用大火快炒即可。

芥兰叶怎么做好吃,芥兰叶的吃法 ?

主料芥兰叶200g鸡蛋1个米饭200g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱适量干辣椒适量生抽适量橄榄菜2大勺肉末50g
步骤
芥兰叶炒饭的做法步骤11.芥兰叶洗净沥干水分
芥兰叶炒饭的做法步骤22.入沸水焯烫
芥兰叶炒饭的做法步骤33.取出过凉水,挤干水分,切碎,葱和干辣椒切碎备用
芥兰叶炒饭的做法步骤44.锅内放油,放入肉末炒熟
芥兰叶炒饭的做法步骤55.放入葱末和干辣椒炒香,调入适量生抽
芥兰叶炒饭的做法步骤66.放入焯烫好的也拦也翻炒均匀
芥兰叶炒饭的做法步骤77.然后放入橄榄菜翻炒均匀,盛出备用芥兰叶炒饭的做法步骤88.锅内放油,放入鸡蛋炒散
芥兰叶炒饭的做法步骤99.再放入葱末炒香
芥兰叶炒饭的做法步骤1010.放入米饭炒散
芥兰叶炒饭的做法步骤1111.放入炒好的芥兰叶
芥兰叶炒饭的做法步骤1212.翻炒均匀后,调入适量盐和鸡精炒匀即可

芥兰好吃吗;怎么吃 ?

每个人口味不同,偶个人还是很喜欢芥兰的。很多北方人不喜欢吃。 白灼芥兰 材料:
主料:芥兰,
调料:鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油
做法:
1.先把芥兰择洗干净,根部用小刀刮去表皮。
2.鲜姜切丝、大葱切丝备用。
3.把洗净的芥兰放到沸水里烫熟,捞出待用。
4.炒锅放少许花生油烧热,放葱、姜丝,稍煸出香味。
5.放入糖、生抽酱油、美极酱油调好口用铲子文火搅动,闻到香味了即可。
6.加工好的酱油汤汁淋在盘底,再把芥兰整齐摆放装盘。
芥兰荷兰豆炒胡萝卜材料:
荷兰豆,胡萝卜,芥兰,油,盐,鸡精
做法:
1.所有材料洗干净,荷兰豆摘去两边的老丝,胡萝卜去皮,切条,芥兰去叶子,刨去外面的皮,切成斜块
2.荷兰豆,芥兰分别放到沸水里过水,断生,鸡精放点水调开
3.炒锅里放油中火烧至6成热,放进胡萝卜翻炒一分钟左右,再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀,倒进鸡精水,放盐调味即可
小诀窍:
芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。
荷兰豆具有和中下气、利小便、解疮毒等一些功效,注意荷兰豆一定要完全煮熟才能吃噢,否则会引起中毒。
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。
腊肉炒芥兰 材料:
芥兰350克,腊肉200克,姜汁1小碗,米酒少许,盐,鸡粉,蒜头
做法:
1.芥兰切条,热水灼一下。
2.些许油、蒜头下热锅,炒腊肉至肥肉变透明。
3.下芥兰放盐、鸡粉继续炒一会,放姜汁和米酒。
4.炒得差不多,盖锅盖,关火焖一分钟。(这招是阿苏教的,很好用,芥兰熟得来又不会变黄。)
麻椒芥兰丝材料:
芥兰,花椒,麻油
做法:
1.芥兰去叶、皮后切成丝。
2.花椒入油爆香,下芥兰丝、麻油等调味拌匀即成。
芥兰金针蒸肥牛 材料:
肥牛肉片 150g,芥兰 50g,金针菇 50g,大蒜 2瓣,小红辣椒 2只,料酒 2茶匙(10ml),生抽 2茶匙(10ml),芝麻香油 2茶匙(10ml),辣椒油 1茶匙(5ml),盐 1/2茶匙(3g)
做法:

洗净所有蔬菜,芥兰斜切成片;金针菇切去根部;大蒜切成细碎;小红辣椒斜切成圈儿,备用。
取一支盘子放入肥牛肉片、芥兰片、金针菇、大蒜碎和料酒混合略拌,放入美的微波炉食神蒸霸高火蒸15分钟,取出。
将蒸肥牛时释出的汤汁盛出,调入生抽、芝麻香油、辣椒油和盐搅拌均匀,再放入美的微波炉中高火1分钟,取出。
最后,将制好的酱汁均匀的浇在肥牛肉上,撒上小红辣椒圈儿即可。
小诀窍:

美的微波炉的食神蒸霸可以很好地保持菜肴的滋味,在菜肴的蒸制过程中,肥牛的油脂充分混合到蔬菜当中,让菜肴既有肉香同时也有菜香。另外食神蒸霸可以很好地保持住菜肴的营养不流失,对于那些特别喜欢吃菜汤的人来说,这道蒸菜的汤汁也是相当诱人的。
紫芥兰又称为芥蓝菜。味道带甘如芥,故称之为芥兰。较常见的品种有白花和黄花两种。爽脆清嫩,含有极丰富的维生素。

芥兰菜对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效。坊间流行将芥兰茶切片,煮成清汤,带温饮用,如牙血较严重的话,可加入西洋菜和莲藕同煮。

芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。

芥兰 十......余下全文>>

芥兰炒排骨怎么做好吃,芥兰炒排骨的家常做法 ?

用料
芥兰 适量
排骨 一条
蒜头 三头
盐 适量
姜 适量
耗油 适量
食用油 少许
美味香(沙茶酱) 适量
生粉 适量
芥兰炒排骨的做法
排骨洗净,用耗油,生抽,美味香(沙茶酱)姜末,蒜末,少许食用油,生粉腌制两到三个小时

芥兰洗净,切断

热锅下油,油烧制七八成热,下排骨炸制两面金黄后乘出备用

炸排骨的油用来炒芥兰。热油大火,芥兰翻炒几下,下排骨继续炒……炒均匀后下小碗开水闷一下(一定要用热水,闷的时候不要盖盖子)

好了

芥兰炒牛河的做法,芥兰炒牛河怎么做好吃,芥兰 ?

用料
牛柳
河粉
芥兰
调料
生抽
料酒
鸡粉
玉米淀粉
老抽

芥兰炒牛河的做法
牛柳切片,生抽、料酒、鸡粉和清水调成汁,慢慢加入牛肉中,一边搅拌让其吸收。
再加少许玉米淀粉和油搅拌均匀,腌制一会儿;

芥兰洗净,斜刀切片;

锅中热油(比平时炒菜要多的油),倒入牛肉划散,翻炒一会儿先盛出备用;

锅中的底油倒入芥兰翻炒变软;

加入河粉,调入生抽、老抽、少许盐、鸡粉翻炒均匀,最后倒入炒好的牛柳,即可!

开动吧!

牛肉也可以换成猪肉~~

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 芥兰怎么炒好吃