万丰美食菜谱大全伊利老冰棍的制作方法 ？
食材主料：水500g、奶粉30g、糯米粉1大勺
辅料：白砂糖、40g、盐、少许
1.锅里加500g的水，烧至沸腾。2.然后加入 砂糖里面，搅拌融化。3.把火调小，再加入奶粉里面。4.然后再加一大勺糯米粉里面。5.关火，搅拌均匀后，最后加一点盐里面。6.静置放凉，或者隔冰水加速冷却。7.最后倒进磨具里面，插上配套的冰棒棍就放进冰箱冷冻起来，冻上6个小时以上！
老冰棍的制作方法 ？
其实就是水加蔗糖冻下。可以稍微加些蜂蜜。
老冰棍的做法，老冰棍怎么做好吃，老冰棍的家常做法 ？
第一次做，还是成功了。
大家在家里也可以试一试哦，味道还不错呢！
食材
主料
白开水
250g
辅料
白砂糖
22g
奶粉
15g
糯米粉
5g
步骤
1.冰棍模具洗净消毒
2.称好的材料
3.白开水煮沸，加入其它原料，拌匀，晾凉
4.倒入模具，冰箱冷冻至少5小时以上
5.用电风吹吹就脱模
小贴士
开水可以换成牛奶就省略奶粉
传统老冰棍的做法，传统老冰棍怎么做好吃，传统 ？
主料
矿泉水
400ml
辅料
奶粉
20g
白糖
40g
糯米粉
12g
盐
2g
步骤
1.准备原料
2.清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀
3.加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热
4.取1大勺凉水溶解糯米粉
5.倒入沸腾的奶液中
6.不断搅拌均匀，加入盐
7.等奶液再次沸腾时，关火晾凉
8.奶液倒入冰棍模中
9.放入冰箱冷冻即可
小贴士
1、 溶解奶粉时一定要温水溶解，而不能用开水，因为开水会把奶粉烫成疙瘩
2、 糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉加入会让冰棍没有冰碴子
3、 一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用
4、 最后待奶液晾凉后才能放入模具中，入冰箱冷冻
老冰棍是用冷水做的吗? ？
教你七种冰棍的制作方法
冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰淇淋一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。冰棍通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于冰棒是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。
【西瓜冰棍】
用料 ：
西瓜（去皮去籽后称重）300g、蜂蜜（或细砂糖）2勺、柠檬汁（或浓缩柠檬汁）2勺
做法：
1.把西瓜去皮去籽切小块
2.放入食品料理机打成浆
3.加入鲜柠檬汁（或浓缩柠檬汁）
4.加入两勺蜂蜜。（也可加入细砂糖）。继续用料理机打匀
5.把打好的浆倒入模具
6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了
7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。
【黄瓜冰棍】
用料：
黄瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、矿泉水300ml
做法：
1.将黄瓜随意切块，和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。
2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。
3.注意，自制冰棍没有任何添加剂，所以融化得会比较快。
【双色冰棍】
用料：
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml
做法：
1.果汁倒入模具的1/3处，入冰箱冷冻成型
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉搅匀
3.另外100ml牛奶倒入汤锅，加入白糖小火搅拌至糖溶化，再倒入“2”和淡奶油煮开，其间不停搅拌
4.离火晾凉双色冰棍儿的做法 步骤4
5.取出“1”中冻好的果汁冰棍，将“4”倒入，大约至模具的九分满处
6.入冰箱冷冻
【巧克力香蕉冰棍】
用料：
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁适量、彩色糖针适量、冰棍棒4支
做法：
1.香蕉去皮，从中一切成两段，分别插入冰棍棒。垫一张油纸，放入冰箱冷冻15分钟
2.黑巧克力放入一个小碗中，再将小碗放入盛水的锅中，小火加热，使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火，水温不能过高
3.融化好的巧克力液，稍晾凉
4.取出冻好的香蕉，用小勺将巧克力液浇在香蕉上，使整个香蕉都涂满巧克力液
5.再撒上彩色糖针或碎果仁，待表面的巧克力晾干后，继续放入冰箱中冷冻即可
【红豆奶油冰棍】
用料：
红豆沙适量、牛奶500ml左右、
做法：
1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖
3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
【芒果酸奶冰棍】
原料：
芒果、酸奶
做法：
1.芒果去皮，取果肉，切块。
2.放入酸奶中，拌匀。
3.用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。
【绿豆冰棍】
原料：
绿豆50g、清水400g、细砂糖30g、糯米粉5g
做法：
1.绿豆用清水淘洗干净；干净的绿豆放入电饭煲，注入清水。
2.电饭煲选择煮汤档，按下加热键，煮至绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅匀，继续煮至汤汁浓稠。
3.晾凉后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上即可。...余下全文>>
老冰棍大家应该都吃过吧，我很想知道，七八十年代那种几分钱很怀念的老冰棍是怎么做的？老冰棍成本低，那 ？
亲，那时候有冰糕厂的，厂里有冰箱，外面的又去批发来卖的，有个类似保温筒的箱子，
夏天到了，老冰棍怎么做？ ？
用料&用量： 全脂奶粉 2汤匙(30g)；绵白糖 3汤匙(45g)；糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
制作步骤：
小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棍汁，放置温凉。
将冷却后的冰棍汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
小贴士:
在制作老冰棍的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棍了，盐水冰棍更清凉解渴，还能适当补充盐分。
制作冰棍时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棍有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块，用料要适度。
冻好的冰棍从模子或冰格中取出不太容易，可以再室温下静置8分钟，或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棍。
有谁知道冰棍的制作工艺和配方 ？
首先要有一间采用液氨制冷的冷库，可以租用别人的，然后找专业人员用铜管（无缝的）把制冷设备按到工作间里的饱合盐水池中就可以进行生产了。
老冰棍怎么做好吃 ？
自制老冰棒的配料：全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量
自制老北京冰棒的做法：
1、小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2、开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
3、将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
可以加喜欢的配料进去