酥炸小海虾怎么做 ?
1.小海虾掐去虾头和虾钳,冲洗干净后沥干水分
2.放入适量料酒,撒入适量盐拌均匀
3.再放入适量生粉拌匀,让每个小海虾表面都裹上一层薄薄的生粉
4.锅内放油烧至6成热,下入小海虾炸至酥脆
小海虾经晾晒制成的干品,称为虾皮。虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品。这样炸出来的小海虾即便放凉了也是酥酥的,想吃的时候随手捏一只扔进嘴里,酥脆鲜香,回味无穷!
烹饪技巧
1、虾头里面有黑色的东西,我嫌不干净,所以拽掉了,这样连虾线也一并拽出来了。
2、虾钳比较硬,怕扎嘴,所以也去掉了。
3、盐不要放多,有点咸味即可,这样空嘴当零食吃很不错。
4、小海虾外面裹上生粉,炸出来就变得酥脆了,没有生粉可用淀粉或者面粉代替。
5、小海虾炒韭菜也是一道非常不错的小菜呦,很适合这个季节食用,有兴趣的可以试一试。
香酥干炸小海虾的做法,香酥干炸小海虾怎么做 ?
食材
主料
海虾
250g
辅料
油
适量
盐
少许
鸡蛋
1个
面粉适量
步骤
1.小海虾冲洗干净后沥干水分
2.放入一个鸡蛋
3.撒入适量盐
4.再放入适量面粉拌匀
5.用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉
6.锅内放油烧至7成热
7.下入小海虾炸
8.至金黄酥脆即可捞出
9.成品装盘
油炸小海虾怎么做 ?
主料
小海虾
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.小海虾洗干净,沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。
2.小海虾裹上淀粉。
3.起油锅,多加油。 裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。
4.炸至左图金黄色即可捞出。沥油后,再享用。
小贴士
小海虾入锅炸时,不要集中都放进去,最好是一只一只入锅,这样炸熟的海虾每只都是独立的,品尝时才有味道,感觉会很爽。
炸小海虾的做法,炸小海虾怎么做好吃,炸小海虾的家常 ?
1.小海虾冲洗干净后沥干水分
2.放入一个鸡蛋
3.撒入适量盐
4.再放入适量面粉拌匀
5.用筷子拌匀,让每个小海虾表面都挂上一层薄薄的面粉
6.锅内放油烧至7成热
7.下入小海虾炸
8.至金黄酥脆即可捞出
9.成品装盘
酥炸小青虾怎么做如何做好吃 ?
主料:大虾配料:
面包渣 黑胡椒 盐 淀粉 鸡蛋
1.鲜虾去壳,留最后一节和尾巴,这样炸出来好看。
2.去壳的虾肉加盐和黑胡椒,拌均匀放入冰箱2小时,不要盖盖,这样水分会去除一点。
3.准备干淀粉、蛋液、面包渣,可以开始做了。
4.锅中放好油,虾仁依次蘸:干淀粉--蛋液--面包渣,之后下油锅,中火炸至表面金黄就哦了。小帖士:
虾是很好熟的一种食材,不必担心不熟,只要面包渣变成金黄色,虾肉就绝对熟了。
酥炸小河虾的做法,酥炸小河虾怎么做好吃,酥炸 ?
酥炸小河虾食材明细
小河虾 一斤
鸡蛋 适量
面粉 适量
植物油 适量
盐 适量
做法
1.小河虾。
2.择洗干净、沥水。
3.放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。
4.慢慢拌匀。
5.锅内放油烧至七、八成热,把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。
6.出锅装盘
酥炸小河虾怎么做 ?
主料:虾500g
调料食盐适量;姜适量;调和油适量;面粉适量。
做法:
河虾去头去脚备用
将处理好的河虾加入面粉和盐调味
加入几滴清水将河虾拌匀
静置五分钟即可
油锅烧至六成热
将河虾逐一下入油锅
待其变色后浮至油面用筷子将其扒散
待所有河虾完全浮至油面即可
小海虾怎么做好吃图很碎的那种 ?
最佳答案: 酥炸小海虾的做法 温暖的春日早晨,更喜欢逛早市了,慢慢走,慢慢看,看什么都新鲜,看什么都想买。走着走着,突然一堆活蹦乱跳的小海虾出现在我的视线里,...
小海虾炸好了过几天不酥了怎么让它变酥 ?
小虾平摊到盘子里,微波5分钟,或者,冷冻一夜 第二天拿出来吃,不要等放温吃,拿出来就吃。
酥炸小白虾怎么做 ?
酥炸小白虾的做法
小白虾洗净,控干水分,后面炸起来更酥脆。
放入盐,花椒粉,拌均后加入醋和酒。腌制5-10分钟。
撒入淀粉,翻动容器使淀粉均匀的裹到虾身上。
锅放油,油轻微冒烟后分次放入小虾。炸好后,复炸一遍,使其更松脆。炸至金黄色,出锅。稍微晾凉后更脆更好吃。