炒拨烂子怎么做好吃,炒拨烂子的家常做法 ?
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好土豆一个,这个够我两个人吃,不过我老公胃口不大,如果食量比较大的人,还是准备两个土豆比较好
2.去皮
3.然后切成丝~!
4.应为我这个土豆切成丝之后比较湿了,所以我没有在过水,直接裹的面粉,如果土豆比较干的话,最好过一下水,这样容易裹面粉
5.每一个上都均匀的裹好了面粉,不要太厚。
6.准备蒸锅,放上笼布
7.把拨烂子倒进去准备蒸
8.十分钟就蒸熟了~!
9.蒸好的样子~!
10.准备葱姜蒜
11.准备油
12.先炸辣椒
13.放葱姜蒜
14.把拨烂子放进去~!
15.炒好之后放盐。
烂子的做法,炒拨烂子怎么做好吃,炒拨烂子的家常做法 ?
这是山西人尝吃的一道家常饭,土豆裹着面粉先蒸后炒着吃,我们吃土豆的比较多,还有拿豆角做的也非常的好吃。
炒拨烂子有很多做法,常吃里面还加鸡蛋,我更喜欢这样原味的什么都不加,去过平遥玩的人,都知道,几乎每一个饭店都有这样的面食,不是我自己吹牛,真的很好吃,连老公这样外地的人,第一次吃过之后都爱上它了呢~!(收起)
食材
主料
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
葱
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
姜
适量
步骤
1.准备好土豆一个,这个够我两个人吃,不过我老公胃口不大,如果食量比较大的人,还是准备两个土豆比较好
2.去皮
3.然后切成丝~!
4.应为我这个土豆切成丝之后比较湿了,所以我没有在过水,直接裹的面粉,如果土豆比较干的话,最好过一下水,这样容易裹面粉
5.每一个上都均匀的裹好了面粉,不要太厚。
6.准备蒸锅,放上笼布
7.把拨烂子倒进去准备蒸
8.十分钟就蒸熟了~!
9.蒸好的样子~!
10.准备葱姜蒜
11.准备油
12.先炸辣椒
13.放葱姜蒜
14.把拨烂子放进去~!
15.炒好之后放盐。
小贴士
土豆不要太干,不好裹面粉
拨烂子的做法,拨烂子怎么做好吃,拨烂子的家常 ?
用料
主料
马铃薯丁(脱水)500g
调料
食盐
适量
葱
适量
蒜
适量
调和油
适量
豇豆
适量
拨烂子的做法
1.先将土豆洗净,去皮。
2.然后擦丝,擦成粗丝。
3.擦好的土豆丝,里面不要放水。
4.撒入面粉,面粉要分着撒,撒一点,拌一点,让每个土豆丝都裹上面粉,如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了,就不必再撒面粉了。
5.拌好的样子。
6.放入笼屉大火蒸20分钟。
7.蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
8.准备里面的配菜,我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
9.准备炒拨烂子。锅里放油,油多放一点,再放葱花和蒜。
10.再放入拨烂子。
11.不停翻炒,里面再放入盐调味。
12.最后放入炒好的豆角肉片,再一同翻炒一下就可以出锅了。
鸡蛋炒拨烂子的做法,鸡蛋炒拨烂子怎么做好吃 ?
材料
蒜苔:250克; 鸡蛋:3个;
植物油:适量; 五香粉:2克; 食盐:3克;
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
准备新鲜蒜苔
2
鸡蛋三个
3
将蒜苔清洗干净,切成长段备用
4
取一碗将鸡蛋打散在碗内
5
锅放油,油温热下入蒜苔翻炒
6
加入食盐和五香粉,将蒜苔炒制入盐味
7
将打散的鸡蛋,均匀的泼在蒜苔上
8
等蛋液包裹完毕蒜苔,翻面,炒熟鸡蛋盛出即可
拔烂子的做法,拔烂子怎么做好吃,拔烂子的家常 ?
拨烂子的做法
1.先将土豆洗净,去皮。
2.然后擦丝,擦成粗丝。
3.擦好的土豆丝,里面不要放水。
4.撒入面粉,面粉要分着撒,撒一点,拌一点,让每个土豆丝都裹上面粉,如果看到面粉裹不上土豆丝了就说明面粉够了,就不必再撒面粉了。
5.拌好的样子。
6.放入笼屉大火蒸20分钟。
7.蒸好后立刻倒入干净的盆内晾凉。
8.准备里面的配菜,我用了豆角炒片。炒好后放入盘子里备用。
9.准备炒拨烂子。锅里放油,油多放一点,再放葱花和蒜。
10.再放入拨烂子。
11.不停翻炒,里面再放入盐调味。
12.最后放入炒好的豆角肉片,再一同翻炒一下就可以出锅了。
蒸拨烂子的做法,蒸拨烂子怎么做好吃,蒸拨烂子 ?
蒸拨烂子的做法
1.
将土豆、胡萝卜用擦菜板擦成丝(这里建议要用擦板擦丝,不要切丝);
2.
在擦好的土豆、胡萝卜丝里放入食盐、食用油拌匀(放油的目的是蒸好后容易拨散开);
3.
将面粉和玉米面粉按照1:1的比例拌匀;
4.
将混合好的面粉一点点撒在土豆、胡萝卜丝里,每撒一次面粉就要将土豆、胡萝卜丝拌匀(不要一次将面粉全部倒入),使每一根土豆、胡萝卜丝都裹上面粉;
5.
将拌好面粉的土豆、胡萝卜丝放入蒸锅里,蒸锅上汽后蒸6分钟,关火;
6.
将蒸好的土豆、胡萝卜丝慢慢拨散即可;
7.
用大蒜捣成蒜泥、生抽、陈醋调个蘸汁就可以吃了。
炒碴子的家常做法大全怎么做好吃视频 ?
炒碴子的家常做法
主料
碴子
350g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
绿豆芽
70g
青红椒
适量
胡萝卜
适量
鸡精
适量
葱花
适量
姜末
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备好所需材料。
2.辅料切丝备用。
3.锅里做开水,水开后,下入碴子焯水。
4.捞出碴子放凉水中过凉,然后捞出控干备用。
5.炒锅里,加油,下入肉丝煸炒。
6.然后下入胡萝卜丝。
7.依次加入葱姜末,豆芽,然后碴子,加入盐, 胡椒粉,生抽,加青红椒丝,出锅前加味精即成。
8.装盘。
炒拨烂子加鸡蛋蒜苔怎么做好吃? ?
料
蒜苔:2克:适量,翻面:250克;
植物油,切成长段备用
4
取一碗将鸡蛋打散在碗内
5
锅放油; 鸡蛋; 五香粉,均匀的泼在蒜苔上
8
等蛋液包裹完毕蒜苔,将蒜苔炒制入盐味
7
将打散的鸡蛋,油温热下入蒜苔翻炒
6
加入食盐和五香粉; 食盐;
蒜苔炒鸡蛋的做法
1
准备新鲜蒜苔
2
鸡蛋三个
3
将蒜苔清洗干净:3克:3个
白菜拨烂子的做法,白菜拨烂子怎么做好吃,白菜 ?
将白菜心开水里汤一下,摆盘即可
将白菜叶切成条,肉切片用淀粉、酒、盐、姜末、13香腌制10分钟
适量油,大火烧旺,下肉片翻炒至变色,下白菜条煮烂,即可装盘上桌