万丰美食菜谱大全清炖晶鱼怎么做好吃，清炖晶鱼的家常做法 ？
清炖晶鱼的做法
1.主料： 晶鱼
2.把晶鱼收拾干净
3.切好葱姜蒜
4.热油，放入葱姜蒜炒香
5.放入晶鱼，旺火，烹入料酒
6.加入陈醋
7.加适量蚝油
8.加入清水，大火烧开后，小火炖制5分钟
9.加盐调味，再炖制1分钟即可关火
10.出锅装盘，即可上桌品味
怎么做出好吃的晶鱼 ？
炖晶鱼的做法
原料:
晶鱼2条，蛏子50克，萝卜200克，豆腐100克，大葱1／2根，红辣椒1个，青辣椒2个，水3杯，精盐少许。
作料：
蒜泥1大匙，辣椒酱1大匙，辣椒面2小匙，姜酒1大匙，精盐少许。
操作方法:
1、晶鱼要刮去鳞丁除去内脏，斩成2～3块。
2、将蛏子泡入淡盐水中，以去淤泥。
3、萝卜切成见方片(稍厚)，豆腐切成0.5厘米厚的片，大葱、红辣椒、青辣椒斜切成片。
4、锅内加水，下作料搅开后放入萝卜烧开。
5、放入晶鱼氽一下，接着下蛏子和豆腐烧煮。
6、加盐调好口味，放入大葱、红辣椒、青辣椒略煮即成。
干烧晶鱼的做法
主料:
晶鱼
配料：
肥肉丁 榨菜丁 姜块 香菜 番茄酱 树椒段 红绿椒丁（可选用）
做法：
1。晶鱼放在6成热油炸或煎成金黄
2。锅内留少许底油下入配料和番茄酱
3。烹醋加水 盐 糖 大火烧开 小火焖制 把汁烤干放些红绿椒丁即可。
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清炖晶鱼的做法
1.
主料： 晶鱼
2.
把晶鱼收拾干净
3.
切好葱姜蒜
4.
热油，放入葱姜蒜炒香
5.
放入晶鱼，旺火，烹入料酒
6.
加入陈醋
7.
加适量蚝油
8.
加入清水，大火烧开后，小火炖制5分钟
9.
加盐调味，再炖制1分钟即可关火
10.
出锅装盘，即可上桌品味
晶鱼的做法，干烧晶鱼怎么做好吃，干烧晶鱼的家常做法 ？
用料
姜 3片
蒜 2瓣
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 克
葱 适量
晶鱼 一条
干香菇，笋干，青豆，五花肉，
干烧晶鱼的做法
晶鱼一条，收拾干净，去内脏，一个人手太脏没拍照，然后在两侧划棱形条纹。用盐料酒腌半小时左右
腌好后用干面粉拍