新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

桂花蛋糕 台湾桂花蛋糕

新鲜桂花可以做蛋糕吗 ?

可以、还可做桃酥、桂花糕、绿豆糕、和茶叶一起泡茶。望采纳

请问大家桂花糕点怎么做呀 ?

主料:  鸡蛋3个  低筋面粉50g
  辅料:  玉米油20g  细砂糖40g  糖桂花18g  水20g
  步骤

  1.蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆里

  2.加糖桂花,拌匀

  3.加水、油拌均匀

  4.筛入低粉

  5.拌均匀

  6.蛋清分三次加入糖,打至干性发泡

  7.分三次加入蛋黄糊里上下切拌均匀

  8.拌好的蛋糕糊

  9.倒入到六连模里,可以做12个蛋糕

  10.放至预热好170度烤箱内中层9分钟左右

  11.做好的蛋糕上面撒一些巧克力针即可
  小贴士
  蛋白与蛋黄糊拌在一起时手法要注意,不可打圈哟

桂花鸡蛋糕做法桂花鸡蛋糕做法过程大全 ?

准备面粉,鸡蛋,糖,桂花等食材。

把所有食才放入大碗。

加一点水,搅拌均匀。
平底锅放油,锅热,放入面糊,中火煎。

翻一面煎透即可。

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我喜欢吃

桂花应该搭配什么吃 ?

桂花含挥发油,其中内含“芳樟醇”、“壬醇醛”、“橙花醇”、“月桂酸”、“肉豆蔻酸”、“棕榈酸”、“硬脂酸”等。会后味辛,性温。具有散寒破结,化痰止咳之功效。桂花泡茶,芳香可口,醒脑提神。桂花浸酒渍糖,能增进食欲;桂花几乎可以和任何食物搭配。更多内容请去这里看看: www.njyl.com/article/s/581094-315032-13.htm

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要做就要详细的了解了
也可以瞄下卤菜的

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桂花糕家常做法,正宗桂花糕怎么做 ?

煎烤桂花蛋糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味 工艺:暗炉烤煎烤桂花蛋糕的制作材料: 主料:鸡蛋350克,白砂糖125克,小麦面粉125克
调料:植物油50克,味精5克,糖桂花5克煎烤桂花蛋糕的特色: 嫩咸香。教您煎烤桂花蛋糕怎么做,如何做煎烤桂花蛋糕才好吃1.将鸡蛋磕入大碗内,加125克白糖搅匀,用筷子反复搅抽打,待打至色泽洁白,并能立住筷子时,再撒入125克过箩后的面粉(边撒边搅),朝同一方向搅成面粉糊,点入油和味精稍拌待用。2.三明治炉预热后,在上下模具内分别涂抹上一层食用油,倒入蛋面糊,上撒少许桂花,盖上盖,扣好搭扣,通电烤7至8分钟即成桂花蛋糕。 小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桂花马蹄糕的做法详细介绍 菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 幼儿菜谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 咽炎食谱
口味:甜味 工艺:蒸桂花马蹄糕的制作材料: 主料:荸荠1500克
辅料:桂花50克
调料:白砂糖200克教您桂花马蹄糕怎么做,如何做桂花马蹄糕才好吃 1. 将新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;
2. 马蹄粉纳入盆中,用适量清水稀释成浆;
3. 再加入白糖和匀成半糊状;
4. 将和好的粉浆倒入铁盘内,再加入马蹄、桂花搅匀上笼蒸熟即可。 桂花马蹄糕的制作要诀: 1. 马蹄糕蒸好后切出的成品若没有韧性,光洁度也差;
2. 原因主要是马蹄糕在拌和浆子时,水分比例不对;
3. 如浆子过干,蒸出的糕不绵扎,光洁度也差;
4. 所以浆子的水分要吃足,制品才能达到质量要求;
5. 马蹄分两次使用。小帖士-健康提示:
1. 马蹄含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C等;
2. 另外,还含有一种抗菌成分,叫荸荠英,对金葡萄球菌、大肠肝菌、绿脓肝均有抑制作用;
3. 荸荠还可以降压,民间用它消肿瘤包块。
桂花年糕的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 甜品/点心 脾调养食谱
口味:原本味 工艺:清蒸桂花年糕的制作材料: 主料:糯米粉500克,籼米粉(干,细)120克辅料:桂花酱6克
调料:白砂糖300克,香油15克,花生油25克桂花年糕的特色: 此糕色泽美观,香甜松软。教您桂花年糕怎么做,如何做桂花年糕才好吃 1.将糯米粉、大米粉放入盆内拌匀,加入糖,倒入适量水,拌成松散的糕粉。
2.笼屉内刷上花生油,轻轻铺上糕粉,不可压实,放在蒸锅上,用旺火蒸20分钟左右,见糕粉全部蒸熟,倒在事先浸过水的净布上。
3.在净布上淋上适量沸水,隔着把熟糕粉揉成粉团,按压成厚2厘米,长40厘米,宽10厘米左右的长条,撒上咸桂花,用线拉制成4块,稍冷,刷上香油,整齐叠块,即可食用。

糖桂花磅蛋糕怎么做 ?

步骤

1.将鸡蛋和糖粉放入盆中。

2.用打蛋器打至蛋液颜色开始变白。

3.加入牛奶。

4.用打蛋器打匀。

5.筛入面粉。

6.用刮刀切拌均匀。

7.再加入糖桂花。

8.切拌均匀。

9.在模具中抹上一层黄油再撒上一层面粉。

10.倒入做好的蛋糕液。

11.烤箱180度预热5分钟。

12.放入蛋糕模具中层上下火180度烤30至35分钟即可。

桂花糖怎么食用 ?

桂花糖水梨

主料梨1个干桂花5g辅料冰糖30g糖桂花适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.锅中加入适量的清水放入干桂花。
3.加盖煮上5分钟。
4.雪梨去皮切块。
5.然后放入桂花汤中在加入冰糖煮上10分钟。
6.最后关火再加入一勺糖桂花拌均匀即可。
小贴士
最后加入糖桂花可使糖水桂花香气更加浓郁,没有也可不用加。

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