万丰美食菜谱大全柳蒿芽长什么样？ ？
有红的，也有绿的。长得像小草，茎比小草粗。
柳蒿芽的介绍 ？
柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
柳蒿芽的做法，柳蒿芽怎么做好吃，柳蒿芽的家常做法 ？
主料
柳蒿芽
1000g
猪肉
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
小苏打
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和面，放在温暖地方发酵2倍大
2.再加适量小苏打和干面粉揉匀，放一旁二发
3.猪肉用绞肉机搅成肉馅
4.放入盐、酱油、花椒粉、葱姜末、味精、油搅匀
5.柳蒿芽焯水，泡凉水后挤干水分
6.再用刀切碎
7.放入肉馅内搅匀
8.将面条揉匀，搓成长条
9.揪成小剂子
10.按扁，用擀面杖擀成面皮
11.取一面皮，放入适量馅
12.再包成包子
13.蒸锅坐水，间隔的摆入包子
14.大火蒸五分后转中火蒸15分即可
柳蒿芽怎么吃 ？
主料
柳蒿芽
1000g
猪肉
500g
面粉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
酵母
适量
小苏打
适量
步骤
1.面粉加酵母用温水和面，放在温暖地方发酵2倍大
2.再加适量小苏打和干面粉揉匀，放一旁二发
3.猪肉用绞肉机搅成肉馅
4.放入盐、酱油、花椒粉、葱姜末、味精、油搅匀
5.柳蒿芽焯水，泡凉水后挤干水分
6.再用刀切碎
7.放入肉馅内搅匀
8.将面条揉匀，搓成长条
9.揪成小剂子
10.按扁，用擀面杖擀成面皮
11.取一面皮，放入适量馅
12.再包成包子
13.蒸锅坐水，间隔的摆入包子
14.大火蒸五分后转中火蒸15分即可
凉拌柳蒿芽的做法，凉拌柳蒿芽怎么做好吃，凉拌 ？
1. 准备材料：柳蒿芽
2. 新鲜的柳蒿芽
3. 冲洗干净，焯水后的样子
4. 加入蒜末、精盐、味精、香油！
5. 完毕。说实话，此菜味道跟艾蒿差不多，但相比艾蒿淡了许多，初次品尝的可能会觉得不适，但多吃几口便会觉得颇为爽口。
什么人不宜吃柳蒿芽 ？
柳篙芽别名芦蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、减肥草、降压菜，主要分布在云南、江西、江苏和东北。耐寒抗热，生长在山坡、荒滩、河边。《诗经》和《本草纲目》中早有记载，因此它是一种药食兼用的野菜，不但美昧可口，还能降血压、降血脂、养肝健胃、清热解毒消炎、瘦身轻身、生毛发，民间常用于治疗传染性肝炎、高血压、癌症等症病。柳篙芽有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食第一香草”的美誉。
我特别喜欢生吃柳蒿芽，这样好吗？ ？
个人喜爱啊，没有什么好不好的，做自己最重要
柳蒿芽与肾结石 ？
药用功效 ：柳蒿芽具有健胃、解毒、消暑等功效。
营养价值 ：含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、钙、铁、多种氨基酸等。 柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。野外采集一般在5～6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味。
柳蒿芽怎么吃？ ？
你是北方人吧?
炒的做法:先将柳蒿芽用开水焯一下,然后凉干水分.油烧开后先下锅炒一点肉末,然后加少量葱\姜末,炒出香味(注意葱\姜不要炒煳了),下柳蒿芽继续翻炒,然后加盐\花椒面\少许酱油,再翻炒一会,加味精,出锅.出锅前淋上少许熟油.
凉拌的做法:也是先将柳蒿芽用开水焯一下,加盐\辣椒油\醋\糖\蒜(蒜打成蒜泥,用开油淋上)\味精\鸡精,拌匀即可.
还有一种方法就是把柳蒿芽用开水焯完后蘸用鸡蛋或肉丁炸的酱吃.
1、柳蒿芽蘸酱菜
原料组配：柳蒿芽250克、小葱、蒜头、珠葱或元葱、小白菜、萝卜苗、黄瓜条、农家酱。
制作方法：柳蒿芽用开水焯煮后沥干装盘，然后将上述各类菜洗净一起装盘，备上一盘农家酱，即可食用。
特点：山野风味独特，清爽入口，是黑龙江人蒙古族、达翰尔族等少数民族家家必食的一道美味野菜。
2、清炒柳蒿芽
原料:柳蒿芽250克、葱花、精盐、鸡精、色拉油。
制作方法:色拉油入锅加热，投入葱花，柳蒿芽翻炒，待八成熟时加入精盐、鸡精、出锅即可。
另柳蒿芽可做馅包饺子，也可分别与江鱼、排骨等炖食。味道极佳，都是黑龙江农家菜馆常上的一道菜品佳肴。
风味柳蒿芽
先将柳蒿芽洗净，放入沸水锅内烫透捞出，用凉水过凉备用。在炒勺中加入植物油，烧热放入鸡蛋炒熟，再放入葱瓣、豆瓣酱、味精，炒制成鸡蛋酱取出装在点缀物上，把过凉的柳蒿芽和点缀物装入盘内即可。
柳蒿芽炖排骨
柳蒿嫩芽，加上饭豆，放足了调料，加上排骨一起熬炖
祝 胃口好~~~
排骨炖柳蒿芽的做法 ？
柳蒿芽是一种野菜，味微苦，去火。柳蒿芽可以用开水烫熟后蘸酱吃，也可拌成凉菜。而排骨炖柳蒿芽这种做法，味道更是鲜美。
把新鲜的猪排骨洗净后放入凉水锅里煮，水开后撇掉上面的血沫，然后放入姜片、葱条、大料、花椒及少许酱油，待排骨熟到七分，放入食盐适量，再将洗净的新鲜柳蒿芽放入锅中用慢火炖20分钟左右，最后，再放入一些蒜片、放入少许牛肉精（或者鸡精等）、点进一滴香油，就可出锅食用，味道那是相当的好！