万丰美食菜谱大全电烤箱烤桃酥怎么烤 ？
方法一：
材料：面粉300克，油200克（最好用花生油，格外香），糖100克（我总是减少一半），鸡蛋一个，泡打粉15克，花生或者核桃仁适量（不放也行，但核桃仁最好）
做法：把上述材料混合，团成小饼，放在烤盘上，注意要摆开一些，因为桃酥会“长大”，不然就都粘在一起了。放一边静置三十分钟进烤箱。烤箱预先预热160度左右，将烤盘放入，上下火十五分钟左右即可。（时间自己来掌握）
方法二：
配方：色拉油375克，糖325克，鸡蛋一个，面粉600克，苏打6克，泡打6克。
做法： 1、首先找一个合适的盆，把糖和油和匀后加入鸡蛋再和匀，再然后再称面粉和苏打再和匀就可以了，（不要和的时间过长，而且绝对不要揉面，用橡皮刀来拌和即可）
2、每个分成大约三十五克至四十克，搓圆，手指头按一点黑芝麻，在圆球上弄一个孔，这样就行了。
3、烘焙，温度上火一百八，下火一百六，根据各人烤箱温度而调。
这个方法做起来很容易，并且还非常好吃。
这两个方子，我按照第2个做的，很成功，时间在15分钟左右。
在家用烤箱怎样做桃酥 ？
【宫廷桃酥的做法】
配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
烘焙：中层，180度，约15分钟。
宫廷桃酥烘焙制作过程：
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
用烤箱做的桃酥太散是什么原因 ？
你好，首先是否膨松剂没有溶解好，再则是否添加了泡打粉等，其实做桃酥只用泡多源G就可以达到蓬松饱满、花纹清晰，入口即化的效果，更没有苦味。
没有烤箱可以做核桃酥吗 ？
可以。
两种方法：
一、用料： 低筋面粉120克、亚麻籽油60克、鸡蛋液1个、白砂糖35克、盐1小勺、泡打粉1/4小勺、核桃仁40克、黑芝麻或白芝麻少许。
做法：1、将白砂糖35g，亚麻籽油60g，鸡蛋液1个倒入盆中，用打蛋器将材料打均匀备用。
2、将低筋面粉120g，盐，泡打粉，小苏打混合均匀，过筛后倒入鸡蛋液盆中。
3、将核桃仁40g放小碗里用捣棍压碎后倒入盆中，混合均匀，将所有材料揉搓成团。
4、准备平底锅，里面铺上油纸，将面团分成大小均匀的小圆团，按扁，再撒上少许芝麻，放入铺好的油纸锅内，小火烘焙，两面金黄就可以了。等凉了再吃就是美味的核桃酥了。
二、原料：黄油30g、 橄榄油30g、白糖50g、低筋面粉125g、燕麦片50g、牛奶20g、鸡蛋一个、红枣、核桃、葡萄干适量。
做法：1、黄油隔水融化加入橄榄油加糖拌好~~~如果想要酥软些加个全蛋打好，然后就把低粉燕麦牛奶一点点加进去，揉成个面团团。
2、将面揪成一个个小面团，摁上点芝麻、红枣（红枣切小块）、核桃和葡萄干。
3、放平底锅小火慢慢烤干~先大火半分钟，然后就一定是要很小很小的火~盖上盖子 ，要经常性的把盖子上的蒸汽给擦掉，差不多得半个小时就好了。
烤宫廷桃酥用什么温度最合适 ？
烤宫廷桃酥需要180度预热，中层烤制15分钟左右，表面变黄即可
主料面粉100克细砂糖50克植物油55克鸡蛋10克
辅料核桃碎30克泡打粉1/4茶匙小苏打1/8茶匙
宫廷桃酥的做法
1.将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀，面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛
2.将核桃碎倒入面粉中,混合均匀，把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面团
3.取一小块面团,搓成小圆球，将小圆球压扁,放入烤盘，在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可
烹饪技巧
1.这款桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油；
2.如果是生的核桃,需要事先用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味,再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然,这款桃酥也可以不放核桃仁；
3.传统的桃酥需要使用臭粉,它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体,使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存,一般家庭不方便购买使用,所以这款配方里省略了臭粉；
4.烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要多烤一会儿。
放久了的桃酥放烤箱里考多久更酥 ？
放久了的桃树的话重新放烤箱里烤会更加的酥脆的，可以把温度调低1点，一百50度左右就可以了，然后大概烤个20分钟就好了吧。
烤箱做桃酥 可以两盘一起烤吗 ？
希望我的回答帮到你这样的情况只能看你烤箱的容量大小和烤盘的大小，放几盘烤都可以，如果能放的下，还省时省力节能
小烤箱只有两层，烤桃酥应该放上层还是下层 ？
只要烤箱是上下加热的，放那层都可以
古代没有烤箱桃酥怎么做 ？
用水泥或者黄土堆一个炉，在下面加炭火烤
烤制桃酥时烤箱的温床控制在多少 ？
箱烤制桃酥不适宜小火来烤制，一般以中火最佳，影像外观，特别特别是上火要高于下火不少才更好的烤制桃酥，一般参考温度下火150——180 上火200——230为宜，如果面火太低饼一般不会裂口或轻微裂口。希望我的回答帮到你