万丰美食菜谱大全鲍鱼菇的做法大全，鲍鱼菇怎么做好吃 ？
黑椒鲍鱼菇炒豆角
主料：鲍鱼菇250克，豆角250克，黑椒1茶匙，蒜头3个，干葱1个。
配料：盐1/2茶匙，糖1/3茶匙，酒少许。
做法：
1、将豆角洗净切条，鲍鱼菇切片待用。
2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼，过冷河隔干水分，待用。
3、把干葱、蒜头拍扁，待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。
4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。
5、放入调味料和少许酒调味，炒匀上碟即成。
沙茶扒鲍鱼菇
作法：
1、鲍鱼菇切块川烫后脱水，拌入香菇精、盐。
2、芥蓝菜洗净川烫，切小段备用。
3、沙拉油热锅，放入姜、沙茶爆香，添加适量的水滚过，再放入鲍鱼菇拌入味，再放入芥蓝菜拌匀即可。
4、上盘时辣椒点缀其上。
5、鲍鱼菇脱干水分才会脆脆的，口感一级棒。
干鲍鱼菇的做法 ？
鲍鱼菇体形态优美，色泽诱人，肉质肥厚，菌柄粗壮，脆嫩可口。有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效呢！ 美味可口——清蒸鲍鱼菇 材料：食养家干鲍鱼菇，小红辣椒，文冬姜，蒜米，番茄，柠檬，花椒 做法： 1、将鲍鱼菇泡发，清洗，分蒂切片，番茄切片，均分配在盘子上，加入几片姜片，柠檬汁，盐巴，花椒少许。 2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。 3、爆些蒜米，眼见蒜米转黄时，同时加入少许的酱油，爆香酱油片刻，倒入蒸好的鲍鱼菇即可。 食养家提示：与其它蘑菇的口感不一样，鲍鱼菇吃起来爽脆，而且“菇肉”很厚实，外形看上去有点像平菇，表面微微发黄。因为发脆，菌柄粗壮，所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条，一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配，加上黑木耳，添上些小红辣椒，做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟! 汤口味鲜香,，调节免疫力，能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤 原材料：鲍鱼菇，蟹味菇，金针菇，白玉菇，香菇。 先清洗材料，食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀；接下来就要入锅了，有沙锅最好，可保持食材的原汁原味。 中火，慢炖，记住千万不要放油，只放盐。 时间无需太长，40分钟即可。 食养家提示：盛在碗里，看颜色还不错吧，汤口味鲜香，各种菇类入口滑嫩。都市上班族经常接触各种电离辐射，抵抗力衰弱，每周食用一两次菇菌美味汤，为健康加分啦！ 楼主要是想买鲍鱼菇啊，我推荐你到食养家去看看，里面的食材物美价廉呢！
求鲍鱼菇的做法？ ？
食材 3-4两 鲍鱼菇3两 猪肉馅4个 马蹄1鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片2肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性3将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅4这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴好豆美食网 www.haodou.com/recipe/35097
鲍鱼菇的煲汤做法有哪些? ？
鲍鱼菇的做法一 （来自 饭菜网）
1.猪蹄剁开；母鸡、猪精肉、猪胫骨洗净，用开水焯过，放大汤桶内烧开，用慢火熬浓呈乳白色为奶汤。
2.鲍鱼（熟鲍）切粗料，用鲍鱼浓汤氽透;豌豆煮熟，；滑子菇用开水氽出；菊花瓣用清水洗净。
3.勺中加奶汤、鲍鱼、珍珠菇、豌豆烧开，调好口味，用水淀粉勾稀芡，淋明油，撒上菊花瓣，分盛10个汤盅内，带香菜碟一同上桌。
鲍鱼菇做法 二 （来自 饭菜网）
1鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片
2肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性
3将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅
4这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴
鲍鱼菇的禁忌与食物搭配 ？
鲍鱼菇风味独特、营养丰富，其内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁、维生素、尼克酸，以及8种人体必需氨基酸等营养成分，背后的功效与作用不容小觑
最简单的做法如下：把鲍鱼菇切片，抹上蒜蓉+少许蜂蜜+芝麻酱+盐+味精（视乎个人口味加与不加辣酱），然后放入微波炉内大火烤3分钟（不要太久，记得松松盖一层保鲜膜防止汁水流失），出炉，即可。
鲍鱼菇和什么搭配在一起可以健脾胃呢？
鲍鱼菇煲淮山可以滋补胃主要材料是鲍鱼菇、淮山、猪骨。鲍鱼菇具有滋养、补脾胃、除风寒、舒筋活络的功效，而淮山具有健脾胃、补肺、益精等多种功效。我是在食养家商城的小贴士中看到的，也自己做来吃过，味道不错，而且对健脾胃真的有帮助，那还有很多养身食材可以买，有时间去那上面看看吧，还有许多养身知识可以了解。
鲍鱼菇的营养价值？
鲍鱼菇除风味独特，还营养丰富。鲍鱼菇内含粗蛋白，脂肪，可溶性糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，维生素、尼克酸，还含有8种人体必需氨基酸等营养成分。鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含有抗肿瘤细胞多糖体，能提高机体的免疫力，对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能，能防止血管硬化，它对肝炎，胃炎和十二指肠溃疡，软胃病等都有辅助治疗作用。如果你要买鲍鱼菇的话，我推荐你买“食养家鲍鱼菇”，我有去过买哦，价格便宜还是其次，最主要的是质量很不错，有保障。去看看哦！
鲍鱼菇炒肉片的做法，鲍鱼菇炒肉片怎么做好吃 ？
鲍鱼菇炒肉片的做法
1.青红椒洗净切块，姜蒜切片，葱切段备用。
2.鲍鱼菇泡发后洗净切成块，肥瘦肉切片。（不好意思，菇在泡发前忘拍照了）
3.坐锅放适量的油，放少许姜片爆香锅，放入肉片调入少许料酒煸炒。
4.放入菇煸炒至软身。
5.将菇推至一边，放入姜蒜片爆香，放入青红椒，调入盐翻炒。
6.待椒炒断生，调入生抽，蚝油，鸡粉，放入少许清水炒匀，放入葱段即可上碟。
鲍鱼菇怎么来能把他的味道做出来 ？
以过一遍开水。
我一般会清炒，然后放一小把韭菜提味，弄熟后，凉拌，只放盐，菇味比较浓郁，菇味也会特别鲜
鲍鱼菇鲫鱼汤怎么做 ？
煎好的鲫鱼放在盘子中备用
热水煮沸放入切片的番茄和小葱段用料
鲫鱼 2只
鲍鱼菇 2朵
番茄 1个
小葱 1根
姜 一小块
花椒 少许
鲍鱼菇鲫鱼汤的做法
小火温油，先将洗净的鲫鱼（去鳞）两面煎至微黄，拍过的姜一并放入锅中熬煮大约5分钟。
将事先煎好的鲫鱼放入锅中，继续熬煮大约5分钟，调至小火继续熬煮。
放入切片的鲍鱼菇，白皙香浓的鱼汤就成了，大火先收一些水。
小火熬煮40分钟
鲍鱼菇一半软软的能吃吗? ？
没问题，只要味道正常没有霉变就可以吃的