万丰美食菜谱大全辣炒海瓜子的制作方法 ？
1.海瓜子泡水、吐沙，洗净；芹菜洗净，切丁；姜、辣椒洗净，切末；2.锅内倒油烧热，爆香姜及干辣椒，放入海瓜子，大火拌炒至海瓜子开口，先加入酱油、料酒、盐、糖炒匀，待汤汁稍微收干，放入味精拌匀即可盛盘。
辣炒海瓜子的食品用料 ？
食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、精盐1小匙、白糖1小匙、味精1/2小匙
辣椒炒海瓜子的做法 ？
原料：海瓜子，红辣椒，姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，醋。
油烧热，放姜、蒜头（拍扁）爆香，先放红辣椒，再放海瓜子，炒到海瓜子半开，加盐、少量糖调味，再放入少量料酒、酱油、多一点的醋，盖上锅盖焖一下入味，待海瓜子全开即可。
济南哪里的辣炒海瓜子好吃 ？
济南市，简称“济”，别称“泉城”，山东省省会、全国十五个副省级城市之一，解放军五大战区之一的北部战区陆军机关驻地，是山东政治、文化、教育中心，济南因境内泉水众多，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉
如何挑选海瓜子。 ？
参考哈：海爪子唯一的一条是新鲜，也就是必须是活的，饥样看呢？小贩那里大多是带湿泥的，盆子的表面整平一下，然后不要去动它，静静地看个数十秒，是否会有几个海爪子吐出白色尖尖的舌头来，能吐出的就是活的，从整个盆面看，能吐出越多，越好。有些个海爪子吸盘伸出长长的，那一定是死了的，里面的泥沙是养不出来的。菜市场里有养在清咸水里的，只要活的就好。那东东夏天才有啊。
求西安所有卖辣椒炒海瓜子的详细地点？ 100分？
我在西安还有见过那里有卖这个东西啊 也没有听说过 你是第一个 那里有卖的记得说一声啊朋友 我也想尝尝
海瓜子怎么做才好吃？ ？
辣炒
海瓜子怎么吃？ ？
海瓜子捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。待沥尽水分，在锅中加少量食油，猛火热炒，放少许葱末、姜片、盐或酱油，炒至海瓜子薄壳弹开即可装盆食用。肉细嫩，味极鲜，是佐酒佳肴。 炒海瓜子 【原料】 海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。 【制作过程】 1.海瓜子洗净; 2.锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入味精，花椒油和香油出锅即可。 葱油海瓜子 肉质鲜嫩、清爽可口。 主要营养成分：蛋白质17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g钙354mg 胆固醇140mg 热量112kcal 原料：大净海瓜子400 g 调料(味)： 食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。 制作： 1. 将炒锅置旺火中放清水烧开，投入海瓜子烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。 2. 将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。 九层塔炒海瓜子 九层塔在潮菜中又名金不换 为唇形科植物罗勒(Ocimum basilicum L)的一年生草本植物，其花呈多层塔状，故称为九层塔，来自庞大罗勒家族，由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味，也叫兰香罗勒，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。 薄壳也称海瓜子，生在海岸边的一种贝壳类海鲜，潮州方言就叫薄壳。薄壳是一种壳极薄，味极鲜的贝壳，其结构很像葵瓜子，薄壳跟瓜子一样。炒薄壳必配一种叫金不换的香草，这种香草与薄壳的香味天然融合，俨然已经成为薄壳的一部分。炒薄壳而无金不换，犹如吸烟无火，不吃也罢。薄壳还有另一个美称叫凤眼，你看它长得多像一只只凤眼。 制作： 将海瓜子处理洗净，生姜切丝，蒜去皮拍碎，辣椒切段; 1.九层塔洗净摘下叶子; 2.置锅火上，倒入适量的油，加热后倒入姜蒜，辣椒爆香; 3.炒出香味后，倒入海瓜子; 4.加入调味品进行调味; 5.沿着锅边淋入适量的水，大火快速翻炒; 6.海瓜子的口略开，关火倒入九层塔翻炒几下即可。
海瓜子怎样弄才可以完全吐沙？ ？
香辣海螺丝:主料:鲜海螺250克配料:鲜玉兰片50克 青椒(薄皮柿子椒)两只调料:袋装"宫保"调料一袋辅料:花生油 盐 味精 淀粉 糖等制做:(1)鲜海螺择好洗净,去掉主体以外的一切粘膜 脏物.放入净水中淘两次.备用.(2)鲜玉兰片 青椒择好洗净切细丝码好备用.(3)鲜海螺切丝(注意切的方向,不要切的不匀,不要切碎),氽沸水(一定要边氽边捞,不能过氽,使肉丝变老.)备用.(4)烹调:起锅底油,用葱丝姜丝少许炝锅.将配料适当数量放入轻手急炒,然后轻放海螺丝,加大火量,轻手急炒几下后,将备好的稀释调料放入,炒匀菜品.视锅内汤汁多少,再定是否勾薄芡.?? 辣椒炒海瓜子的做法?? 武昌哪有卖炒海瓜子的查看同主题问题： 螺丝 瓜子其他回答 共 4 条材料：海瓜子·500克 芹菜·20克 生姜·1小块 干辣椒·6个调料：食用油·50克 酱油·2小匙 料酒·2小匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·1/2小匙做法：1.海瓜子泡水、吐沙，洗净；芹菜洗净，切丁；姜、辣椒洗净，切末；2.锅内倒油烧热，爆香姜及干辣椒，放入海瓜子，大火拌炒至海瓜子开口，先加入酱油、料酒、盐、糖炒匀，待汤汁稍微收干，放入味精拌匀即可盛盘。特点：鲜辣香浓，开胃下酒。解馋一点通：烹制海瓜子前，先把活的海瓜子放在冷水中
如何做海瓜子 ？
材料
海瓜子600公克，九层塔50公克，红椒1条，蒜末1大匙，酱油膏2大匙，乌醋2大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉水1大匙
做法
1.海瓜子吐沙洗净；九层塔洗净；红椒切片，备用。
2.取锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的红椒片，与蒜末一同爆香。
3.于作法2放入作法1洗净的海瓜子，以中火略炒。
4.于作法3加入酱油膏、乌醋、糖与香油，盖上锅盖焖煮。
5.作法4的海瓜子张开后，放入作法1洗净的九层塔后，转大火续炒。
6.作法5九层塔炒至塌陷后，加入太白水勾芡即成。