万丰美食菜谱大全炒肉拉皮的做法，炒肉拉皮怎么做好吃，炒肉拉皮的家常 ？
用料1
辣椒粉
香油
菜油
用料2
绿豆粉皮
肉丝
黄瓜
芝麻酱
辣根
盐
糖
味精
味极鲜酱油
老醋
辣椒油
炒肉拉皮的做法1
辣椒粉（或辣椒碎）适量
香油和菜油1：1，烧熟
稍凉一下，冲入辣椒粉汇总，避免过热的油会使辣椒粉糊焦
放凉即可
也可用细网过滤一下
取辣椒油
炒肉拉皮的做法2
黄瓜切丝
粉皮过热水焯烫
捞出泡凉水备用
肉丝用料酒，盐，生抽，生粉腌制10分钟
过油炒熟
调味汁：芝麻酱一大勺，辣根一茶匙，用开水调开，调入盐，糖，味精，味极鲜酱油，老醋，混合均匀即可
取一大碗，将粉皮，黄瓜丝，肉丝，香菜，调味汁混合均匀，根据自己口味加入辣椒油即可
炒肉拉皮怎么做 ？
主料： 猪里脊肉 750克 绿豆面 100克 海蜇头 100克 绿豆芽 150克 水萝卜 100克 菠菜 100克
辅料： 虾米 20克
调料： 辣椒油 10克 酱油 30克 醋 15克 大蒜 15克 香油 10克 芝麻酱 30克 香菜 25克 白矾 3克 各适量
东北炒肉拉皮的做法：
1. 把猪瘦肉片成薄片切成丝；
2. 勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；
3. 将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；
4. 绿豆面加入适量清水、白矾和精盐调和均匀；
5. 调匀的绿豆粉倒入旋子内入沸水锅中旋成熟粉皮；
6. 熟粉皮取出入凉水中投凉捞出，切成长条；
7. 黄瓜洗净切成丝；
8. 绿豆芽洗净，放入沸水锅中焯熟捞出，沥净水分；
9. 菠菜用水洗净，放入沸水锅中焯透后，入冷水中投凉捞出，沥净水分，切成长条；
10. 水萝卜洗净后切成细丝；
11. 把绿豆粉皮抓入盘中，然后将黄瓜丝、绿豆芽、水萝卜丝、蜇头丝、菠菜条分别整齐地码入盘中粉皮的周围；
12. 再把肉丝放入盘内中间；
13. 分别加上适量芝麻酱、辣椒油、蒜泥、酱油、醋、香油、水发海米、香菜即成。
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炒肉拉皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
炒肉拉皮的做法
1.黄瓜洗净切丝．里脊肉切丝．新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用
2.热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面．
3.放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可
炒肉大拉皮怎么做 ？
主料： 猪肉(瘦) 100克 粉皮 300克 木耳(水发) 15克
辅料： 鸡蛋 30克 香菜 25克 洋葱 75克 黄瓜 15克
调料： 酱油 25克 盐 10克 味精 4克 大蒜 15克 芝麻酱 20克 醋 10克 香油 4克 花生油 25克 各适量
炒肉拉皮的做法：
1. 将猪瘦肉洗净，切成细肉丝；
2. 鸡蛋打散倒入热油锅中摊成蛋皮；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 洋葱洗净，切成丝；
5. 香菜去叶留梗洗净，切成3.3厘米长的段；
6. 黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成细丝备用；
7. 炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加入少许酱油、洋葱翻炒，加盐、香菜段炒熟，淋上香油翻匀，分盛两个小盘内；
8. 将粉皮切成1厘米宽、5厘米长的条，放入鱼池盘中摆平，黄瓜丝、蛋皮丝、木耳丝顺序放在粉皮上摆成花色图案；
9. 芝麻酱加入盐、凉开水调成稀糊状，用酱油、醋、蒜泥、香油对成汁水，浇在粉皮上同炒肉丝一并上桌即成。
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炒拉皮的做法，炒拉皮怎么做好吃，炒拉皮的家常 ？
1.将紫甘蓝切丝。
2.将其摆入盘中。
3.将黄瓜切丝。
4.将黄瓜摆入盘中。
5.将干豆腐切丝。
6.将其摆入盘中。
7.将火腿切丝。
8.将其摆入盘中。
9.将粉皮切宽条，用水冲洗一下。
10.将粉皮放入盘中。
11.取一小碗，放入酱油，陈醋，盐，五香粉，白糖，味精，辣椒油，蒜末。
12.倒在粉皮上即可。
炒丝瓜皮的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
丝瓜(皮)180克
辅料
尖椒
60克
调料
色拉油
适量
食盐
3克
葱
10克
姜
5克
蒜
2瓣
炒丝瓜皮的做法
丝瓜是夏季的时令蔬菜，炒丝瓜或者做丝瓜汤都很鲜美，做丝瓜剩余的丝瓜皮具有清热的作用。大自然给予人类每一种蔬菜自有它们的价值，所以我们应该最大限度的让这些蔬菜的价值得以发挥，更何况是对我们身体有好处的。丝瓜皮可以搭配韭菜也可以搭配辣椒一起炒，味道很不错。今天介绍的就是我家经常吃的用青椒来炒的丝瓜皮。
1.原料：成段的丝瓜皮180克。配料：青椒一个约60克，葱10克，姜5克，蒜两头。调料：盐3克
2.将丝瓜皮洗干净，叠起来切成丝
3.青椒去籽去蒂切成丝，蒜头洗干净切薄片，姜葱切末
4.热锅凉油，调小火，放入葱姜蒜煎出香味
5.调大火，倒入丝瓜皮和青椒翻炒
6.翻炒到丝瓜皮稍微开始发软加入盐，继续翻炒均匀即可
辣皮炒肉怎么做？ ？
炒肉拉皮的制作材料： 主料：猪肉(瘦)100克,粉皮300克,木耳(水发),15克 辅料：鸡蛋30克,香菜25克,洋葱（白皮）75克,黄瓜15克, 调料：酱油25克,盐10克,味精4克,大蒜（白皮）15克,芝麻酱20克,醋10克,香油4克,花生油25克 1. 将猪瘦肉洗净，切成细肉丝； 2. 鸡蛋打散倒入热油锅中摊成蛋皮； 3. 大蒜捣碎成泥； 4. 洋葱洗净，切成丝； 5. 香菜去叶留梗洗净，切成3.3厘米长的段； 6. 黄瓜、鸡蛋皮、木耳均切成细丝备用； 7. 炒锅内放入花生油，中火烧至五成热，放入肉丝炒至半熟，加入少许酱油、洋葱翻炒，加盐、香菜段炒熟，淋上香油翻匀，分盛两个小盘内； 8. 将粉皮切成1厘米宽、5厘米长的条，放入鱼池盘中摆平，黄瓜丝、蛋皮丝、木耳丝顺序放在粉皮上摆成花色图案； 9. 芝麻酱加入盐、凉开水调成稀糊状，用酱油、醋、蒜泥、香油对成汁水，浇在粉皮上同炒肉丝一并上桌即成。
庆阳炒卟拉的做法 ？
炒拉条的做法
1.纯瘦肉。鸡精、生抽腌好待用。
2.腌好的纯瘦肉和备好的葱姜。
3.孜然。
4.机制拉条。
5.小青菜。
6.青椒和西红柿。
7.豆豉。
8.还有黑木耳。
9.把机制拉条下锅煮好，用凉水冲一下，以防止粘连。
10.待用。
11.上油锅，先把豆豉下锅炒，再炒纯瘦肉、葱姜、孜然（因为火大锅热，炒肉的过程来不及拍了，抱歉哈）。
12.再把备好的料统统到人炒锅中快速翻炒。
13.最后倒入机制拉条翻炒出锅即可。
14.上桌。
长春的美食有哪些？ ？
【北京小吃】【台湾小吃】【成都小吃】【西安小吃】【上海小吃】【武汉小吃】【厦门小吃】【南京小吃】 呢?小编今天跟您介绍长春小吃和小吃的做法，想必爱吃的你是hold不住了吧。长春特色小吃 豆包，酸菜、辣白菜、白肉血肠、炒肉拉皮 、白扒猴头蘑、玉片松茸蘑、鸡茸蕨菜、土豆茄子泥、腊八粥、牛肉饭 小吃都集中在桂林路重庆路红旗街长春特色小吃：辣白菜 材料 白菜，蒜，姜，苹果半个，梨，辣椒末，盐 做法 1.用水洗干净! 2.洗干净的白菜控净水分，切成小块，外面卖的辣白菜都是用整棵白菜做的，好看是好看，可买回来还要切，自己做直接切好就成了!放少量盐，腌三个小时! 3.腌白菜的时候准备一些辅料，蒜，辣椒末，姜，半个苹果和梨，我这些东西都是家里原来有的，都不很新鲜可爱，不过做咸菜也凑合 4.苹果和梨去外皮，我图省事把所有的东西放一起打成碎糊，放盐搅拌! 5.简单盐渍的白菜捏出水分，把刚才的辅料糊倒进去搅拌均匀，放进瓷罐子里，室温放置两天就可以吃了，辣白菜需要时间发酵一下才好长春特色小吃：炒肉拉皮的做法 材料 新鲜拉皮，黄瓜，里脊肉，辅料：盐，酱油，味精，醋，香油，香菜，自制辣椒油 做法 1. 黄瓜洗净切丝.里脊肉切丝.新鲜拉皮切宽条，用开水烫洗一下，倒掉水份备用. 2. 热锅凉油，将里脊肉入锅大火炒至变色，加少许料酒，酱油，翻炒均匀，倒入黄瓜丝，翻炒至断生，出锅，倒在拉皮上面. 3. 放入适量香菜末，加入盐，醋，味精，香油，再调入一些自制辣油即可. 小诀窍: 1. 拉皮，不同的作坊做出来的品质很不相同，同样是绿豆粉皮，有的滑润筋道，有的就粉粉的不好吃，最好多尝试几家，最后定点采购才能保证口感.另外，有的拉皮用土豆淀粉制作，口感也不错. 2. 拉皮买回来不要着急烫洗，也不要泡在水里，否则会泡水鼓胀影响口感.准备炒肉前再烫洗会刚刚好. 3. 调料汁，也可以加入一些芝麻酱，要先泄开再加入其他调料长春特色小吃：鸡丝蕨菜的做法 材料 鸡脯肉100克，蕨菜2袋，红椒丝、葱花各少许。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，糖少许，色拉油2大匙，料酒1小匙，蛋清半个。水淀粉少许。 做法 1、将鸡脯肉切丝，洗净，盛入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉抓匀上浆，起锅烧适量清水，将鸡丝投入划开，捞出备用;蕨菜洗净，切段，待用。 2、锅内入底油，炒散鸡肉丝，加入葱花，倒入蕨菜及红椒丝，加调料翻炒，出锅即成。 材料替换 用薇菜替换蕨菜，称炒鸡丝薇菜。 口味变化 调味料中增加姜丝、葱丝，称为炒葱姜鸡丝蕨菜或三丝炒蕨菜。