万丰美食菜谱大全莴笋炒鸡肉的做法，莴笋炒鸡肉怎么做好吃，莴笋 ？
主料：鸡肉250g、莴笋60g
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、鸡精适量
步骤
1.准备食材，莴笋切丝后没有放这么多，炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了
2.爆香生姜，大蒜，辣椒
3.放入鸡肉
4.翻炒一会加点盐
5.鸡肉炒的差不多的时候，到入切好的莴笋
6.快好的时候加点鸡精就好
7.装盘。
莴笋炒鸡怎么做好吃，莴笋炒鸡的家常做法 ？
1.鸡腿肉切块。下入沸水中焯烫一下。
2.莴笋去皮，切滚刀块。
3.胡萝卜切滚刀块。
4.莴笋入沸水中焯烫一下。
5.油锅烧热，下入鸡肉爆炒，下入葱姜蒜。
6.调入适量白糖，生抽，蚝油，继续炒。
7.下入胡萝卜，盖上盖子焖五分钟。
8.下入莴笋，调入适量盐，鸡精调味即可。
炒鸡胸肉的做法，莴笋炒鸡胸肉怎么做好吃 ？
莴笋炒鸡胸肉做法和步骤
1
莴笋削去外皮，鸡脯肉冲洗干净、小米辣也洗净。将鸡脯肉切成薄片、青笋也且成菱形薄片、小米辣切成小斜圈。准备腌制鸡脯肉。一个蛋清 + 一小勺干淀粉 + 少许盐。
2
锅里倒油，扔几颗葱白段进去煸出香味儿。油5成热时，下腌制好的鸡脯肉滑炒。快速滑炒。当肉片开始发白时，倒入切好的青笋片和小米辣，快速翻炒2分钟，一点点盐，鸡精，出锅。
3
小贴士：1、买来的鸡脯肉先洗干净，不用晾干水分。2、分别切成鸡丝、鸡片、鸡丁，然后用保鲜饭盒或者保鲜袋分门别类装好，记住一点，每一份量不要多，满足一盘菜的量就好，因为装的太多，不容易化开。3、最后放入冰箱冷冻室冷冻。
4
下班进门，想吃鸡丝就化鸡丝，想炒滑鸡片了，就化鸡片总之，根据需要，先把鸡肉从冰箱里拿出来先化着，等换好衣服，洗好手，进厨房，准备好配菜，鸡肉也化的差不多了，半个蛋清+一小勺干淀粉+少许盐提前腌制一下，就可以搭配任何您喜欢、快熟的蔬菜炒制了。
5
特别适合上班一族的一道超级无敌快手菜。
6
保管既好吃，又有营养、还好消化。最最关键的是超级无敌的快速
莴笋鸡腿肉的做法，莴笋鸡腿肉怎么做好吃，莴笋 ？
食材
主料
鸡翅根
6个
莴笋
1根
木耳
20g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
1勺
生抽
适量
耗油
1勺
葱
适量
花椒
适量
淀粉
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.木耳提前泡发。
2.在水中煮3-5分钟。
3.然后捞出备用，撕小块好点，我忘记撕了。
4.葱姜蒜切好。
5.鸡翅根泡软。
6.洗净去骨，把肉用刀背剁剁，十字形剁。
7.切成小块，用姜丝，胡椒粉，生抽和料酒揉匀加点盐和撒点干淀粉搅拌腌制10分钟以上。
8.莴笋一根去皮洗净。
9.切成斜刀片，用盐腌上。
10.炒锅加入食用油，小火。
11.把鸡腿肉倒入，小火炒，这样不易粘锅。
12.翻炒至变色，中火。
13.加入葱姜翻炒出香味。
14.加入生抽和耗油翻炒均匀后盛出。
15.莴笋用手挤出水。
16.另起锅，烧热食用油加点花椒。
17.然后加入莴笋翻炒。
18.莴笋被油浸了后加入木耳翻炒。
19.片刻后加入鸡腿肉翻炒均匀，根据口味适量加点生抽和精盐。
20.最后撒上蒜片即可。
莴笋炖鸡怎么做 ？
主料鸡肉250g莴笋60g辅料油适量盐适量辣椒适量生姜适量大蒜适量鸡精适量
步骤
莴笋炒鸡肉的做法步骤11.准备食材，莴笋切丝后没有放这么多，炒出来的鸡肉感觉莴笋放少了
莴笋炒鸡肉的做法步骤22.爆香生姜，大蒜，辣椒
莴笋炒鸡肉的做法步骤33.放入鸡肉
莴笋炒鸡肉的做法步骤44.翻炒一会加点盐
莴笋炒鸡肉的做法步骤55.鸡肉炒的差不多的时候，到入切好的莴笋
莴笋炒鸡肉的做法步骤66.快好的时候加点鸡精就好
莴笋炒鸡肉的做法步骤77.装盘
小贴士
先放了生姜辣椒去腥味了，过程中就没有加料酒，还好没有其它味道
鸡边腿炒莴笋的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
鸡边腿炒莴笋的材料
鸡腿相克食物肉700g
莴笋相克食物400g
尖椒3个
姜相克食物适量
蒜适量
豆瓣酱适量
干辣椒相克食物适量
鸡边腿炒莴笋的做法:
鸡腿肉用盐、淀粉、生抽入味，我放的生抽较多，后面就可以不用放盐了
莴笋去皮切一至两厘米厚的小块
尖椒、姜、蒜、辣椒同样切小块
锅内放油把莴笋炒变色，要放点盐或酱油哦，要不然淡然无味哦
下游爆炒姜蒜辣椒，放入腌好的鸡肉同炒
鸡肉稍微金黄后加尖椒炒一分钟，后加入炒好的莴笋，加一勺豆瓣酱炒匀，因为之前鸡肉放很多生抽腌过，莴笋又炒过了，直接加豆瓣酱就好了
红烧鸡和莴笋怎么烧 ？
主料
鸡翅8个
莴笋1根
调料食盐适量 姜1块 生抽1大勺 调和油适量 十三香1大勺 小葱2根
鸡翅烧莴笋的做法
1.鸡翅一切两半用少许盐＼生抽＼十三香和一勺生油调均腌制20分钟入味
2.干红椒切小段，生姜切片，莴笋切小滚刀块
3.热锅温油下鸡翅块煎制出油
，放入干红椒和姜片
4.加入莴笋块
5.快速炒均匀
6.调入少许盐并一次性加入适量的清水
7.大火烧至莴笋熟且汤汁收尽，调入葱花即可
莴笋炒鸡丝的做法，莴笋炒鸡丝怎么做好吃，莴笋 ？
莴苣炒鸡丝的做法
1.
莴苣去皮切成丝条
2.
鸡肉切成线条
3.
锅里加入油加入鸡肉
4.
快速翻炒至鸡肉变色
5.
加入生抽炒
6.
炒匀加入莴苣翻炒
7.
炒一时间
8.
加入盐在翻炒一会
9.
炒好装盘
鸡丁炒莴苣怎么做 ？
用料
莴苣
鸡腿或鸡胸肉
木耳
香菇
青椒
葱
红辣椒
莴笋鸡丁的做法
鸡胸肉或者鸡腿去骨切成丁
鸡丁中加入盐，糖，酱油，料酒，胡椒粉，淀粉腌制15到20分钟
腌制鸡肉的同时准备配菜，将莴笋、香菇切成小丁，木耳、青椒切小块，葱切片，少许红辣椒切段
热锅倒入油，油可以稍微多点，油温不是太高时放入葱、红辣椒、豆瓣酱炒出红油
加入鸡丁翻炒，微熟盛出
用炒鸡丁剩下的底油放入各种配菜继续翻炒，加入盐、糖调味
待配菜快熟时，加入鸡丁
充分混合后，盛出装盘，配上一碗米饭