万丰美食菜谱大全小煎饼的做法，小煎饼怎么做好吃，小煎饼的家常 ？
（一）某句话在文中的作用：
1、文首：开篇点题；渲染气氛（散文），埋下伏笔（记叙类文章），设置悬念,为下文作辅垫；总领下文；
2、文中：承上启下；总领下文；总结上文；
3、文末：点明中心（散文）；深化主题（记叙类文章文章）；照应开头（议论文、记叙类文章文、小说）
（二）修辞手法的作用：
（1）它本身的作用；（2）结合句子语境。
1、比喻、拟人：生动形象；
答题格式：生动形象地写出了＋对象＋特性。
2、排比：有气势、加强语气、一气呵成等；
答题格式：强调了＋对象＋特性
3；设问：引起读者注意和思考；
答题格式：引起读者对＋对象＋特性的注意和思考
反问：强调，加强语气等；
4、对比：强调了……突出了……
5、反复：强调了……加强语气
小煎饼（饼干）怎么做 ？
小煎饼（饼干）用料
鸡蛋
糖
低粉
奶粉
鸡蛋小煎饼（饼干）的做法
搅拌匀，挤出来，烤
香蕉酸奶小煎饼的做法 ？
用料：面粉、香蕉、牛奶、鸡蛋、白糖
香蕉酸奶小煎饼的做法
1.香蕉切块
2.香蕉快入料理机，加牛奶
3.打成香蕉牛奶
4.面粉打一个鸡蛋
5.放适量白糖
6.加香蕉奶
7.用筷子搅拌均匀
8.稠腻程度，也没有一定一说，我喜欢一勺子舀起来，淋下去的时候面糊糊不断，做多了，你就知道要什么样
9.舀一勺子面糊糊，勺子停顿下，让面糊糊自己慢慢流下去，向四周散开
10.喜欢吃薄一点的话，再举起锅子划圈晃下
11.开火，我一般用大火，面糊糊表面起小泡
12.用手去翻面
13.翻面继续煎3-5秒，吃的时候淋上蜂蜜或其他自己喜欢的酱（要煎成均匀的焦黄色，一定要一面完全煎好，再翻面，翻面了再翻回去是不行滴）
小贴士
1、我做煎饼调面糊糊算是偏稀的，因为这样子入锅子之后好控制，煎出来的小饼也比较薄
2、香蕉多放点，味道会更浓哈
3、白糖量自己控制，注意香蕉本身就是甜的
4、有加泡打粉的做法，家里倒是有，我懒的找了
徐福记的小煎饼配方和制作 ？
煎饼用的原料有多种多样，一般采用小米、玉米、高粱、大米等等，也可几种原料混合使用。共同之处是必须用煎饼鏊子，加火烧热，然后擦一层油，再做煎饼。
煎饼的原料多样，做法也多样。兹向各位介绍几种煎饼的做法。
一，刮煎饼。
将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的竹片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。
刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。
二，滚煎饼。
将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。
滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。
三，摊煎饼。
将原料泡软（如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大），然后在磨子上磨成糊，再摊。又分两种：1，甜煎饼，是磨好糊以后立即摊;2,酸煎饼，是要等糊发酵一会，稍微有点酸味时再摊，（特别助消化）。也是用勺子，把糊舀在鏊子上，用一个T性的耙子，从中间开始，转圈的向外摊刮。
摊煎饼兼具刮煎饼和滚煎饼的优点，可以冷食，可以烤食，也可以用开水泡食，特别好吃。
四，枣煎饼。
将大枣煮熟，去皮，去核，和如面团或糊中，再做煎饼，营养丰富，口感软甜。
五，菜煎饼。
菜馅：韭菜、鸡蛋、豆腐共炒为馅。
新摊的煎饼，对折，在一半处加上馅，再折过来（相当于夹馅），再折两折，在平底锅中用少量油煎过，就是菜煎饼，食用别有风味
鲜玉米小煎饼的做法，鲜玉米小煎饼怎么做好吃 ？
主料
玉米
两根
玉米面
适量
糯米粉
适量
鸡蛋
一个辅料
芝麻
一把
食用油
少许
白糖
少许
步骤
1.鲜玉米两根
2.所用食材准备好
3.鲜玉米用擦子擦成细末
4.需要的材料混合
5.用温水搅成可流动的面糊（不能太稀）
6.锅热后加入少许油，用小勺子把面糊一勺一勺的加进去，自动形成小饼状即可，黑芝麻撒在上面，小火煎饼。
7.两面煎熟成金黄色即可，看看出锅了，还不错吧！
小贴士
配比不是很准确，可以自行调整的。煎饼时一定用小火，里面的糯米粉不容易熟透。
薄煎饼的做法，薄煎饼怎么做好吃，薄煎饼的家常 ？
食材
低筋面粉180g
泡打粉8g
细砂糖适量
盐适量
鸡蛋1个
牛奶180ml
黄油适量
油适量
培根适量
鸡蛋2个
胡椒粉适量
盐适量
步骤
1
黄油2大匙用微波炉加热软化，和鸡蛋牛奶混合，加入过筛的粉类（低筋面粉180g，泡打粉2小匙约8g，细砂糖2大匙，盐1/2小匙）搅拌均匀。
2
平底锅刷一层薄薄的油，中火加热，取一勺面糊滴落形成圆形。
3
两面煎至金黄。
4
可以同时另起一锅，薄油煎培根，培根卷曲出油即可。
5
2个鸡蛋打散，加入适量黑胡椒粉和盐，下锅炒散。
小贴士
1、原料加入粉类混合不要搅拌过度，以免起筋。 2、我按照配方里调和后觉得面糊过干，后来又加了些牛奶。面粉的吸湿性不同，可以自己调整。 3、面糊距离锅底大约20厘米左右高度滴落，会形成自然的圆形。
黄油煎饼做法大全 ？
用料
鸡蛋 面粉 水
小小火腿丁 胡萝卜丁 洋葱丁
孜然 芝麻 辣椒粉 盐
黄油火腿小煎饼的做法
先加面粉 再放鸡蛋、水 各种丁 各种配料 搅匀
用平底锅小火化开黄油
倒入搅好的蛋液 摇晃到铺满整个锅底
拿着平底锅一直摇晃 保持受热均匀 差不多了翻一翻
最后开大火 这样蛋饼的边边会变酥
鸡蛋小煎饼怎么做 ？
鸡蛋小煎饼做法
食材
主料
鸡蛋
1个
面粉
20g
辅料
盐
2g
油
10ml
鸡精
1g
步骤
1.打一个鸡蛋和20克面粉和25克水搅匀
2.加上3克盐和2克鸡精
3.往煎锅里倒油，把底都沾上油
4.倒入面糊，把盖盖上
5.过4-5分钟，翻一个面，然后再过4-5分钟，把煎饼盛出来，就好了
炒煎饼的做法，炒煎饼怎么做好吃，炒煎饼的家常 ？
原材料
主料：白菜200克，面粉500克，红薯粉150克，水850克。
调料：番茄酱、葱、姜、蒜各5克，十三香、鸡粉各3克，白醋8克，盐7克，剁椒20克。
制作步骤
1.白菜洗净，切成3厘米大小的段，加入剁椒、白醋、盐5克腌制2-3天即可。
2.将面粉、红薯粉加水调成糊，再加剩余的盐调味，放在加热好的电饼铛上煎制成饼，然后将其改刀成菱形片。
3.另起净锅，下入葱、姜、蒜煸香，放入腌制好白菜和煎饼翻炒几下，下剩余调料调味即可出锅。
小贴士：腌制白菜时盐不能放得太多（因剁椒也含有盐分）；制作煎饼时注意面粉和红薯粉的比例，如果红薯粉加多，煎出饼颜色易发黑，影响菜品美观。
手抓煎饼的做法，手抓煎饼怎么做好吃，手抓煎饼 ？
食材明细
面粉300克
植物油1匙
盐0.2匙
清淡口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度
油酥手抓煎饼的做法步骤
1
一碗热水加盐融化，和面（用筷子拌成小块）
2
凉凉后揉成面团，在放置一会！
3
热油浇在面粉上做油酥（油面粉一比二）！
4
面擀薄！
5
均匀涂上油酥，在用刀切成条状，两段不要切开！
6
一条一条拉到一起，拉长在卷起！
7
压倒一起在擀成饼状！
8
平底锅热油，将两侧慢火煎黄，煎熟！
9
两侧煎黄！
10
用筷子轻轻一动就散开，酥酥脆脆！