万丰美食菜谱大全酸甜口的菜有哪些 ？
青菜类：
圆白菜又叫大头菜、绿橄榄。去掉外边几层叶，对半分切，然后切丝，越细越好，加入白糖，米醋，一般搞定了，至于糖醋的比例根据自己的口味定。此种做法同样适用于绿萝卜、红心萝卜、水萝卜、萝卜苗，夏天来一盘，清脆爽口，还开胃
肉类：
糖醋里脊、糖醋鱼，建议肉或鱼炸好后放在盘里，把酱料浇到上边，这样吃起来口感比较香脆，而不是把肉、鱼放到调料里搅匀再装盘
都有什么菜是酸甜口味的？大家建议一下 ？
很多 啊 比如 菠萝鸡丁啊 咕老肉啊 糖醋排骨啊 挺多只要自己喜欢都可以做成酸甜味啊
酸甜味道的菜都有什么啊？？？ ？
糖醋排骨，糖醋鱼。酸辣菜 糖葫芦,还有一个咕碌肉，番茄炒蛋，香焦拔丝，
酸甜口味凉拌菜怎么做 ？
食材
主料
番茄
250g
青瓜
500g
辅料
白砂糖
适量
白醋
适量
步骤
1.准备材料
2.青瓜用削皮刀斜削片，片越长，吃起来越爽。
3.番茄切片，放入。
4.倒少许白醋，搅匀。
5.最后撒上白糖，依个人情况加量啦。
6.放入冰箱20分钟后，糖化了，搅匀，吃起来真的不错哦！
酸甜口东北菜有哪些 ？
大鹅炖酸菜
麻辣狗肉
糖醋黄瓜
酸菜猪肉炖粉条
酸菜鱼
酸菜藕片
酸菜白肉
酸菜炖生熟肉
东北酸菜
大肠生炒咸酸菜
烩酸辣干丝
泡酸菜烧鸡
怪味白肉
冻豆腐炖鲢鱼
芙蓉鸡片
炝柿子椒
炭烧肉
酒炖肉炖豆腐
腊笋千张肉
茄汁草鱼片
浓香鸡块
牛膝蹄筋
薏米炖猪蹄
毛豆闹鸡
辣味肉皮冻
酸菜粉丝冻豆腐
羊蹄炖鲃鱼
生焖狗肉
枣香南乳肉
砂窝鱼头豆腐
锅烧小蹄膀
蜜汁叉烧
酸菜鸭
鳝丝拉面
竹网里脊
蒜味爽肚
酸菜鱿鱼
烩肥肠
菠菜蛋蓉
排骨炖酸菜
菜心炒猪肝
炸田鸡腿
自制血肠
腐乳生菜
冬菇烧菜花
滑炒鲜蘑肉片
黄焖鲇鱼头
辣鱼粉皮
野山椒牛肉丝
麻辣白肉
韭菜干丝
蜜汁金腿
滑蛋牛肉片
油焖白菜
东北酸菜
芹菜鱼丝
聚德烤肉
酸辣萝卜丝
牛肉红烧白萝卜
酿黄瓜
老锅泥鳅
麻油酱萝卜
软炸虾
炝绿豆芽
酱汁四丁
金丝牛肉
青椒鸡丁
酸菜五花肉汤
酸菜粉
酸甜可口的糖醋菜，怎么吃都吃不够，食谱的做 ？
酸甜可口的糖醋菜很好吃，介绍两种做法
一糖醋鸡蛋
主料
鸡蛋
3个
番茄酱
70g
辅料
葵花籽油
适量
蒜末
适量
白糖
20g
水淀粉
适量
步骤
1.准备好3枚鸡蛋。
2.先把锅烧热，倒入适量油。
3.六成热磕入一枚鸡蛋，中小火煎制。
4.将第2枚鸡蛋磕入，一起煎制。（由于锅不够大，第3枚只好单独煎制了）。
5.待鸡蛋一面凝固上色后，翻面。两面均呈金黄色，且蛋黄凝固时即可出锅。
6.三枚鸡蛋都煎好，装盘中备用。
7.把蒜切成细末。
8.锅中留底油，倒入蒜末爆香。
9.倒入约70ml番茄酱，加入白糖20g，点少许水稀释，翻炒均匀。
10.煎好的鸡蛋倒入锅中，轻轻翻动使入味，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
11.酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦！
二糖醋排骨
主料
排骨
500g
辅料
油
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
圆葱
适量
青椒
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
步骤
1.排骨洗好
2.元葱切块
3.青椒切块
4.鸡蛋一个打到碗中
5.放入排骨
6.再放入淀粉拌匀
7.用糖醋盐料酒淀粉调好汁
8.锅中放油不用多把排骨一块块放入慢慢的煎，都煎好盛出来
9.锅中放点油把元葱和青椒入锅
10.加入调好的汁
11.当汁开了后放入煎好的排骨，当每块排骨都沾上了汁就好了
求一些酸甜口味的菜 越多越好菜系不限 另外请注明详细的制作方法 ？
酸甜白菜的做法详细介绍 菜系及功效：微波菜谱 便秘食谱 美容菜谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味：酸甜味 工艺：拌酸甜白菜的制作材料： 主料：大白菜(青口)300克
辅料：胡萝卜30克,辣椒(红,尖)15克
调料：盐10克,白砂糖40克,醋40克教您酸甜白菜怎么做，如何做酸甜白菜才好吃1. 白菜洗净，沥干后，切成约6厘米*1厘米条状；胡萝卜洗净切丝；白菜丝、胡萝卜丝同入耐热袋中，加盐，搓揉塑料袋，腌10分钟后，剪去袋口一角，挤出盐水，大白菜与胡萝卜丝则倒置在大盘上，菜上铺撒红辣椒丝。
2. 将糖、乌醋放入容器中，以强微波2分钟30秒加热后，淋在白菜丝上即可。 酸甜猪肝的做法详细介绍 菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：酸甜味 工艺：滑炒酸甜猪肝的制作材料： 主料：猪肝250克
辅料：菠萝100克,木耳(水发)30克
调料：香油7克,白砂糖20克,醋10克,酱油7克,淀粉(豌豆)20克,大葱10克,植物油50克教您酸甜猪肝怎么做，如何做酸甜猪肝才好吃 1. 将猪肝、菠萝肉分别切成小片；
2. 木耳择洗干净撕成小片；
3. 大葱去根洗净切成葱段；
4. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；
5. 把猪肝片放入碗内，加酱油、水淀粉，拌匀上浆。
6. 炒锅上火，放入植物油，烧至六成热，下猪肝滑熟，捞出沥油。
7. 原锅内放入葱段、木耳、菠萝肉，略炒几下，加入醋、白糖，沸后用水淀粉勾芡。
8. 倒入猪肝与勾芡的木耳、菠萝肉等翻炒均匀，淋香油，盛入盘内即成。小帖士-食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
酸甜土豆的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：拌酸甜土豆的制作材料： 主料：土豆（黄皮）200克
调料：大蒜（白皮）10克,白砂糖10克,香油10克,醋5克,味精2克,盐2克酸甜土豆的特色： 土豆酥烂，酸甜适口。教您酸甜土豆怎么做，如何做酸甜土豆才好吃 大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再捣成蒜茸；土豆去皮洗净后切成细丝，投入沸水锅中焯熟，捞出放入凉开水中过凉，取出沥干水分后放入盆内，加入精盐、用温开水溶化的味精、蒜茸、醋、白糖和香油，拌匀装盘即成。 金橘酸甜肉的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱
口味：酸甜味 工艺：脆炸 金橘酸甜肉的制作材料：主料：猪肉(肥瘦)300克,金橘200克,猪网油250克
辅料：黄花菜25克,火腿肠25克
调料：小麦面粉50克,盐5克,味精2克,白砂糖15克,猪油（炼制）50克,鸡蛋清60克 金橘酸甜肉的特色：金黄色、酥、酸、甜。 教您金橘酸甜肉怎么做，如何做金橘酸甜肉才好吃1.把猪肉、金橘（去蒂）、火腿分别斩成细末，加入精盐、味精、白糖和分成20份做成馅心。
2.把网摊油开，切成8厘米见方的方块（20块）。
3.把蛋清与面粉调匀成蛋糊后，在每块网油上均匀涂抹一遍，然后放上一份猪肉、金橘拌成的馅心，用网油包成圆形，上面用金针菜紧成一只只金橘形。
4.烧热锅放入猪油，待......余下全文>>
有什么酸甜口菜肴的做法，快教教我，越多越好！！ ？
糖醋排骨
烧糖醋小排最好用烧烤肋排。
买的时候让卖肉的把肋排剁成2厘米左右的小块（自己家的刀太钝无法剁好）。
1、将小排用温水清洗干净，沥干。
2、在小排中加入黄酒、葱段、姜块、盐、淀粉，和匀，再加一个鸡蛋的蛋青，伴匀场用；
3、锅内放适量油，烧至八成热，下小排炸，不断翻炒，炸至小排呈金黄色，涝出沥油，待用；
4、锅内留少许油，加一份糖（最好用麦芽糖），二份醋，二只干辣椒，不断搅拌至起泡粘稠，倒入小排不断翻炒，待汁全部滚至小排上，洒上一小把白芝麻，少许味素，起锅装盘时，剔除葱、姜及辣椒。可用生菜垫底。
此菜色泽金黄，酸甜可口，是一道开胃菜，可做冷菜食用。
与楼上的几位相反，我做这道菜时没有将小排焯水，而是直接把小排放在油锅内炸至金黄、熟透。裹浆时要不断翻炒，直至汁液收干。
哪个菜系以酸甜为主 ？
八大菜系的特点给您介绍了一下，根据这个川菜和粤菜有酸甜的特点。
一、 鲁菜 其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名。
二、川菜 其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味。
三、粤菜 讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋（香、松、臭、肥、浓）、六味（酸、甜、苦、咸、辣、鲜）之别。
四、闽菜 其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。
五、苏菜 其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。
六、浙菜 其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。
七、湘菜 其特点是用料广泛，油重色浓，多储辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。
八、徽菜 其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。