万丰美食菜谱大全拿破仑酥的介绍 ？
制作拿破仑酥需要牛奶250克，细砂糖50克，蛋黄3个，玉米粉20克，香草棒1/2支，罐头黄桃三块；千层酥面团一份，可可粉少许，糖粉少许，杏仁片30克，全蛋或蛋清少许。
拿破仑千层酥和拿破仑有关系吗 ？
没任何关系，而且事实上只有在国内会叫拿破仑，法国都是直接叫“mille feuille千层”的，像法国巴黎的和平咖啡馆，就是“千层”的发源地。至于为什么到了国内就会起“拿破仑”这个名字，那就不得而知了。
怎样做蜂蜜培根拿破仑酥最好吃 ？
蜂蜜培根拿破仑酥多是水果口味，酸甜的草莓，香甜的猕猴桃，甜腻的芒果
蜂蜜培根拿破仑酥正宗做法
1准备材料。
2酵母加水混合。
3面粉加盐，糖，混合。
4混成团。
5加入黄油1揉搓5-6分钟。
6加保险膜，放冷藏室过夜。
7黄油2提前塑型，放冷藏室过夜，拿出过夜面团，擀成大片，裹住黄油片，开始叠被子！
8每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行，共4次。
9切小块，入烤箱。
10用180度烤15分钟左右即可。
11加入奶油夹心，培根煎至酥脆，淋上蜂蜜即可！
水果版拿破仑酥怎么做 ？
注意要一边倒一边不停搅拌，如果是冷冻派皮，建议可用两张飞饼皮解冻后重叠再擀开，使其迅速冷却，放入烤箱中层，然后将烤盘取出，晾凉后分切成六个小长方块（切的时候要分外小心，没有也可不加
搅拌至冷却后装入裱花袋中备用，再加热1分钟左右，置于铺了烤纸的烤盘上，以免加热的过程中出现蛋糊焦化的现象）
用中火加热，加快搅拌速度，这样牛奶很容易结块，改用橡皮刮刀一边刮取粘在锅壁和底部的奶油一边快速打圈搅拌
等到变得更浓稠时，注意此时烤箱不要断电
翻面，继续搅拌，趁热筛上糖粉
将派皮再次放入烤箱，等面糊变得有点干时。（未使用完的卡仁达酱可装入干净无水无油的玻璃容器中，每一次都要等到搅拌混合均匀后再加入牛奶
将混合好的牛奶溶液过滤重新倒回奶锅中（注意奶锅要清洗干净，再度将火调弱，将千层酥皮擀开
切掉多余的边角，层次会比较好
砧板撒少量干淀粉，同时手不要停，一边加热，放入蛋黄和糖粉
用打蛋器快速搅拌至发白
筛入低筋面粉
继续大幅度搅拌混合均匀
将加热后的牛奶小心的一点点倒入蛋黄盆中，即可关火
迅速将奶锅座入冰水中，再倒一点牛奶水果版拿破仑酥用料1 (卡仕达奶油酱)
牛奶 250ML
香草精 1小勺
蛋黄 3个
糖粉 75克
低筋面粉 25克
用料2 (拿破仑酥)
千层酥皮 120克
卡仕达酱 150克
奇异果
芒果
草莓
糖粉 少许
干淀粉 适量
水果版拿破仑酥的做法
牛奶煮至沸腾后关火，加入香草精搅拌均匀，用叉子或滚针扎出小孔，烤5-7分钟，但最好在三天内使用完，一边用搅拌器快速搅拌，稍不注意就会切碎，避免产生结块
当蛋糊加热到开始有一点变浓稠时，切记不可一次性全部倒入，锅壁要先用清水沾湿，奶油味或者香草味的均可，放至一边备用
取一大碗，一次不要倒太多，请在做奶油酱之前拿出来室温解冻至软化，密封然后放入冰箱冷藏，不会做千层派皮的，上下火，因为酥皮很脆，烤8-10分钟
将烤好的派皮取出，底部朝上，最好的方法是倒一点牛奶搅拌几秒钟，再搅拌，可以用市售飞饼皮代替，至表面糖粉溶化形成焦糖镜面
烤派皮时可将水果清洗后切成片备用
将烤好的派皮取出，最好用锯齿刀一点点前后移动来切开）
在四块派皮上挤上卡仕达奶油酱
再在奶油上摆放上水果片
再挤上少量卡仕达酱
将三层派皮整齐的叠放起来
最后再在表层挤上少量奶油酱装饰上草莓和薄荷叶，将火调弱一些，为增加风味可在此时加入少量利口酒，不然很容易变质）
千层酥皮一块，呈方形，放入冰箱冷藏15分钟
冷藏时可将烤箱预热至200度
拿破仑酥皮拿什么东西划洞 ？
叉子在表面上叉一些小孔，也可以用竹签
好吃又讲究的西点，点心有什么？例如拿破仑千层酥的。还有它的简介 ？
你喜欢提拉米苏么？
做拿破仑酥时黄油是一次裹入还是分次 ？
应该是分次的
拿破仑酥饼怎么吃会比较文雅 ？
拿勺子郸，不过容易弄碎，还是吃的开心比较好，不用那么多顾虑，我一朋友吃东西每次都是手里拿张纸巾，吃两口擦一下，我们都觉得怪怪的~
常州哪里有拿破仑酥皮买 ？
二中旁边，天恩颂蛋糕店。
请问千层酥皮怎么烤，我烤的总是中间烤不酥。都是湿湿的油 ？
你好，你的配料结构不合理，要想千层酥皮口感酥脆、蓬松饱满、层次分明，必须在和面时加点起酥油或猪油、面欣酥E等才行。