万丰美食菜谱大全豆角焖面用什么面条 ？
一般的切面就可以，最好用扁的，容易熟
豆角焖面的做法 焖面用什么面条 ？
豆角焖面的做法步骤
1
主料：手擀面、豆角
配料：蒜、葱、肉。
2
豆角、肉洗净改刀备用。
3
油锅里炒香肉。
4
葱、蒜..。
5
后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
6
炒香后加入水（末过豆角即可）。
7
等水开后把面铺在豆角上。
8
盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。
豆角焖面的面是生的还是熟的 ？
可以是生的，也可以是熟的，但熟的必须是蒸熟的或是煎熟的，根据我个人的经验来看，用熟面郸较容易掌握火候，生面相对要求焖的时间要足够长，否则面会结块。
山西豆角焖面的做法 ？
山西豆角焖面的做法如下：
主料
面 (1斤),豆角 (1.5斤)
辅料
香菇 (10朵),盐3g
步骤如下：
第一步：先将面活好醒30分钟，这样面才能有嚼劲，等醒面的时间来调一碗汁：盐、鸡精、十三香粉、酱油、葱花、蒜末（5瓣蒜，因为焖面蒜多才香）、醋。
第一步：面醒好后、揉匀，开始擀面。
第二步：手工擀制，比外面买来的面条入味。
第三步：如果不会和面、擀面，也可以买一些，但是要买大面片，自己回家手切。
第四步：豆角洗净后，控干水分，用手掰成1寸长的段（长短随自己喜欢）。
第五步：热锅凉油、并放入花椒、大料少许。
第六步：放入豆角先炒2分钟、再加入香菇、同时加适量盐。
第七步：等菜炒到5-6成熟时，加开水，不要完全没住菜。
第八步：同时将擀好的面条均匀的铺在菜上，盖上锅盖开始焖至面熟（标准是：用筷子轻轻一拨，面即散开）。
第九步：面焖好后浇入刚才调制的汁。
第十步：面和菜搅拌均匀，关火，这时通过热将蒜、与醋的香味焖出来，美味无比。吃一碗这样的面，加2瓣生蒜，制作完成！
豆角焖面的介绍 ？
故称焖面豆角焖面是中国北方地区常见的汉族特色小吃，南方则很少见，咸香味浓，食之利口。焖面是利用水蒸气将面条。该小吃面条筋韧、豆角焖熟，豆角脆嫩
豆角焖面有哪些家常做法 ？
食材明细
手擀面适量
豆角适量
肉适量
蒜适量
葱适量
咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度
【最美家乡菜】吃不够的豆角焖面的做法步骤
1
主料：手擀面、豆角
配料：蒜、葱、肉。
2
豆角、肉洗净改刀备用。
3
油锅里炒香肉。
4
葱、蒜..。
5
后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
6
炒香后加入水（末过豆角即可）。
7
等水开后把面铺在豆角上。
8
盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）。
石家庄豆角焖面的做法 ？
豆角焖面的做法图解66。
豆角焖面的做法图解88，大火烧开，继续煸炒，生抽10克.扁豆两头去筋，白糖10克。
豆角焖面的做法图解44.炒至肉色发白，折成寸段。
豆角焖面的做法图解33，用水洗净.加入料酒15克，加五花肉片50克，老抽5克，加清水500克，耗油15克，煸炒出香后下葱姜蒜各5克，转中火焖15分钟.将切面均匀铺在豆角上面.撒少许葱蒜沫拌匀。
豆角焖面的做法图解22，下扁豆.葱切沫，蒜切沫，鸡粉10克.将五花肉切片，出锅，大火炒1分钟，姜切沫.锅中下15克色拉油。
豆角焖面的做法图解55。
豆角焖面的做法图解77，大火将油烧至7成热食材用料
扁豆200克相克食物
切面条250克
葱10克相克食物
姜10克相克食物
蒜10克相克食物
五花肉50克
盐10克
老抽5克
生抽10克
白糖10克相克食物
料酒15克
大料2个
鸡粉10克
耗油15克
豆角焖面的做法
豆角焖面的做法图解11，下大料2个，下盐10克
豆角焖面好吃吗？ ？
个人喜欢。食材
准备原材料
豆角，瘦肉，面条，葱姜蒜.
步骤/方法
时间：2011年2月19日
地点：我家厨房
个人感受或是简要介绍：
原材料
豆角，瘦肉，面条，葱姜蒜.
瘦肉提前腌制一下，炒熟肉后放豆角翻炒，做法跟豆角炒肉差不多
根据个人口味可添加酱油，盐，鸡精，半熟的时候放入水，切记水要没过豆角
待水沸腾后，调至中小火均匀的放入面条，可根据个人口味放手擀面，切面，炒面，都行
盖上锅盖，切记要盖严中途不要打开，小中火焖10-15分钟
豆角焖面用挂面怎么做？ ？
挂面煮软，捞出，伴油，在蒸。
豆角焖面 豆角焖面怎么让面不粘 ？
蒜、肉洗净改刀备用。
6
炒香后加入水（末过豆角即可）、葱。
5
后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
2
豆角、肉。
4
葱。
3
油锅里炒香肉：手擀面..。
8
盖上锅盖，焖五六分钟即可（中间要翻动面条一次）豆角焖面的做法步骤
1
主料：蒜、豆角
配料。
7
等水开后把面铺在豆角上