万丰美食菜谱大全温拌全贝的做法，温拌全贝怎么做好吃，温拌全贝 ？
用料
全贝
芦笋
葱姜蒜
生抽
料酒
糖
醋
花椒
黑胡椒
蚝油
淀粉
芝麻香油
香菜
温拌全贝的做法
全贝洗净，去肠线
水烧至微沸，焯全贝，水滚起约一分钟，捞出备用
芦笋焯水备用
姜擦成姜蓉，加入生抽、料酒、醋、糖、盐、黑胡椒、一小勺蚝油和水淀粉，调成碗汁
锅中倒油，下花椒，炸至深紫色（注意不要炸糊），把花椒捞出
花椒油爆香葱蒜末，出香味即可，不要炸糊
碗汁倒入锅中，炒匀，视情况如果太稠可以加一点水
全贝倒入锅中，翻炒挂汁均匀，淋一点香油
浇在焯好的芦笋上，撒上香菜末即可
温拌全贝怎么做 ？
生贝肉洗干净去掉内脏 切片 准备青红辣椒丝 蒜末 香菜少许 芥末少许 花椒油少许 盐 糖适量 料酒少许 鸡精 醋 烧一锅开水 将贝肉放下去 搅散就关火出锅 控干水分后 放在容器里 加上述调料适量 拌匀就好
怎样做温拌扇贝最好吃了 正宗温拌扇贝的做法 ？
主料：活扇贝2斤。
辅料：小葱4棵，香菜少许，黄瓜1根。
调料：蒜蓉辣酱（东谷牌），糖，鸡精酌量，香油几滴。
做法：1，铁锅放入扇贝与水，大火烧开后扇贝刚开壳即可捞出去壳备用。
2，小葱切段，香菜切末，黄瓜切丝，扇贝去除黑色内脏。
3，所有材料装入小盆，放入调料拌匀装盘即可。
凉拌贝边的做法 ？
1. 将鲜贝肉洗净，下入开水锅内烫熟，过凉控水，切成片装盘；
2. 将葱姜蒜末、酱油、白糖、精盐、香油、醋调匀成汁，倒入鲜贝肉拌匀；
3. 将辣酱装小碟，鲜贝肉蘸食即可。
温拌螺头的做法，温拌螺头怎么做好吃，温拌螺头的家常 ？
主料海螺1000g黄瓜150g辅料盐5g醋10ml香油5ml大蒜25g香菜10g
步骤
温拌螺头的做法步骤11.准备材料
温拌螺头的做法步骤22.海螺放水中清洗，洗至干净无泥沙
温拌螺头的做法步骤33.冷水锅上屉，大火蒸至上汽，转中火2、3分钟后关火
温拌螺头的做法步骤44.蒸好的海螺拿出，用牙签挑出肉
温拌螺头的做法步骤55.用刀切去海螺的下半部分，只留螺头备用，然后改刀切片
温拌螺头的做法步骤66.黄瓜洗净，用刀拍至碎裂
温拌螺头的做法步骤77.然后改刀成片
温拌螺头的做法步骤88.大蒜用蒜臼捣碎，香菜洗净切段
温拌螺头的做法步骤99.在一个盆里，放入黄瓜和海螺，倒入蒜泥，加盐
温拌螺头的做法步骤1010.倒入醋，最后加入香油，拌匀后撒香菜，装盘
小贴士
1、海螺的火候最讲究，如果火大了，最后用牙签挑肉时会断在里面
2、蒸好的海螺稍凉再挑，一来避免烫手，二来比热的时候好挑
扇贝的做法，凉拌扇贝怎么做好吃，凉拌扇贝的家常做法 ？
将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
将香菜洗净切成一厘米后备用。
将适量的大蒜和葱切碎备用
将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌之
用筷子将菜拌匀即可
拌匀放入盘中就上桌喽！
温拌豆腐皮怎么做 ？
豆腐皮，青椒（麻椒最好），胡萝卜切丝备用
取一小碗按1：1比例加入花椒面胡椒面再剪点干辣椒
锅内加入花生油烧热浇入小碗内
三丝用开水焯透控干，加入步聚3，再根据口味加入适量味极鲜，一点点糖提味，醋适量，盐适量（味极鲜也有咸味）搅拌均匀即可。
温拌黄瓜扇贝的做法，温拌黄瓜扇贝怎么做好吃 ？
将干扇贝边放入热水中静泡10钟或将扇贝边焯一下。
再将扇贝边用凉水洗净，捞出后备用。
将香菜洗净切成一厘米后备用。
将适量的大蒜和葱切碎备用
将扇贝边、香菜、大蒜末、葱、盐、鸡精、香醋依次放入一个盆中拌之
用筷子将菜拌匀即可
拌匀放入盘中就上桌喽！
凉拌贝尖怎么做好吃 ？
食材：贝尖、黄瓜和粉丝
辅料：蒜末、香油、料酒、豆豉香辣酱和盐做法：1、 先用清水将贝尖冲洗，把贝尖上附着的沙砾、杂质和盐粒冲下来；
2、 其次用温水泡上十分钟，经常用筷子搅拌一下，这样可以减轻咸味；
3、 最后把贝尖放在滚水里焯熟，捞出沥干水分
4、 放入黄瓜丝和粉丝、蒜末、香油、料酒、豆豉香辣酱和盐搅拌均匀即可
凉拌扇贝丁的做法，凉拌扇贝丁怎么做好吃，凉拌 ？
食材
主料
扇贝
200g
辅料
香油
适量
盐
适量
香菜
适量
醋
适量
蒜泥
适量
步骤
1.将扇贝丁解冻
2.锅内倒入凉水，将扇贝丁倒入，小火
3.等到水温达到手温度的时候，倒入少许盐
4.不要等到锅沸腾才将扇贝取出，等到扇贝颜色发白，肉质紧了就可以咯。
5.将蒜泥、香菜末、醋、香油倒入盘子中
6.将热的扇贝倒入盘中搅拌即可。
小贴士
如果是新鲜的扇贝丁就更好了。