万丰美食菜谱大全盖浇面的做法，青椒肉丝盖浇面怎么做好吃 ？
主料：
挂面150g
青椒120g
瘦肉80g
辅料：
油适量
盐适量
白砂糖少许
芝麻油适量
味极鲜1勺
蒜子2粒
步骤：
1.先准备原料（青椒，瘦肉，蒜子）。
2.把瘦肉切成细丝，蒜子切细条放在一起，加入适量的盐，糖，生抽腌制5分钟。
3.青椒也切成丝。
4.热锅冷油，把肉丝放入煸炒。
5.当肉丝稍稍发白时，把青椒丝放入一起煸炒。
6.放入适量的盐。
7.放入适量的糖。
8.放入适量的味极鲜。
9.大火翻炒均匀，即可。
10.汤锅内水开后，把面条放入煮制。
11.煮熟后夹出。
12.趁热拌上香油。
13.再来少许的盐，拌匀。
14.装入盘中。
15.码上青椒肉丝，大功告成，既营养又美味，还很开胃的盖浇面就出炉了。
小贴士
这个青椒基本上是微辣型的，吃的就是它的肉质厚，如果想更刺激一点，可以放些辣的辣椒一起来做。
青椒肉丝盖浇面的青椒跟肉丝的比率是多少 ？
99比1
青椒牛肉盖浇面怎么做 ？
1、土豆青椒熟牛肉全部切成大约1cm左右的小丁（熟牛肉是家乡真空包装的观音堂五香牛肉）；
2、蒜瓣拍扁并切碎，干辣椒切开，开火；
3、锅烧热后放油，蒜瓣干红辣椒放入翻炒几下，依次放入青椒土豆牛肉翻炒，然后放入香辣酱搅拌均匀，开始加作料，盐.十三香.孜然粉放入并继续翻炒关火。
4、土豆切丁后放入水中浸泡去淀粉，淀粉水不要倒掉，在炒菜过程中可加少量的淀粉水以防粘锅。
5、面饼放入沸水中3分钟左右，化开变软，用漏勺盛出放入碗内，浇上热锅里的土豆牛肉，搅拌均匀，开吃
青椒鸡蛋盖浇面的做法，青椒鸡蛋盖浇面怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
1个
青椒
5个
面条
100g
辅料
食用油
适量
水
适量
食盐
适量
酱油
少量
蚝油
少量
步骤
1.青椒洗净。
2.青椒切碎备用。
3.锅内放油烧热。
4.先把青椒放锅内炒2分钟，把青椒放一边，打一个鸡蛋下去。
5.鸡蛋煎熟后炒散，跟辣椒一起炒一下。
6.放入适量的水，放适量食盐，少量的酱油，耗油，煮开一分钟，汤汁就做好了。
7.烧开适量的水，把面条下去煮熟。
8.把煮熟的面条夹到碗里备用。
9.把做好的汤汁浇在面上面即可。简单不失美味哦
炒蛋盖浇面的做法，碎椒炒蛋盖浇面怎么做好 ？
主料
青椒
50g
面条
1碗
鸡蛋
2个
辅料
老干妈豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.青椒切碎，(少许蒜切成粒），鸡蛋打混备用
2.面条煮熟装盘备用
3.锅中倒油，加入蒜粒爆香
4.加入准备好的鸡蛋入锅翻炒熟后加入碎椒
5.加入老干妈豆瓣酱，依次盐，味精，适量水(水可以多加点，面就不会干）
6.炒好后浇入先前准备好的面上，一碗特色面就好啦(≧3≦)
小贴士
放点蒜粒爆香也是可以的哦，换别的酱也是口味多多呢
盖浇面的做法，盖浇面怎么做好吃，盖浇面的家常做法 ？
用料
主料
柿子椒2个
洋葱1个
面条（生）200g
调料
食盐
适量
姜
适量
调和油
适量
青椒肉丝盖浇面的做法
1.青椒切丝
2.洋葱切丝，只用了小半个
3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀
4.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时
5.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起
4、肉丝盛起，6、7、8、调味
9、
6.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生
7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开
8.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可
9.碗中放少许盐、麻油、味精
将面条捞入放好调料的碗中，拌匀
10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了
尖椒瘦肉面的做法，尖椒瘦肉面怎么做好吃，尖椒 ？
食材明细
面条适量
瘦肉适量
尖椒适量
香葱适量
盐适量
油适量
鸡精适量
酱油适量
微辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
尖椒瘦肉面的做法步骤
1
香葱，瘦肉，尖椒。
2
锅烧热放油。
3
放清水烧开，再放进瘦肉。
4
加盐入味。
5
再放进尖椒。
6
调入酱油，放点鸡精提鲜烧开待用。
7
另起锅放清水烧开，下入面条煮熟。
8
捞进碗里撒上葱末。
9
倒进刚烧好的尖椒瘦肉汤。
10
淋上香油即可开吃。
蒜台炒肉盖浇面的做法 ？
面条煮熟投惊，放碗里。肉切段用水滑下为了嫩，然后放油，各种小料放入蒜苔暴炒，最后收火，勾下淀粉，浇到面上ok了
盖浇锅巴的做法青椒肉丝 ？
1.青椒切丝
2.洋葱切丝，只用了小半个
3.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀
4.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时
5.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起
4、肉丝盛起，6、7、8、调味
9、
6.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生
7.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开
8.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可
9.碗中放少许盐、麻油、味精
将面条捞入放好调料的碗中，拌匀
10.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了
正宗的盖浇面做法是怎样的 ？
食材用料
土豆2个相克食物
胡萝卜1个相克食物
五花肉200g
花生米100g相克食物
黄瓜半根相克食物
油适量
盐适量
老抽适量
料酒适量
鸡精适量
辣椒油适量
青辣椒3根相克食物
红辣椒3根
盖浇面的做法
1.准备各种材料，将土豆、五花肉、胡萝卜、黄瓜切成丁
2.先将五花肉用料酒生抽生粉腌制，在热锅加油将肉烧熟，在另外将花生米炒熟
3.重新热油，将生姜大蒜用油爆香，然后一步步加食材爆炒，按辣椒、土豆、胡萝卜、黄瓜、五花肉、花生米顺序加入，之后加入盐，生抽，料酒，鸡精，辣椒油，加水煮熟，就可以出锅了。
4.出锅成品