万丰美食菜谱大全面包的做法，纯手工牛奶面包怎么做好吃，纯 ？
主料
高筋面粉 230克
辅料
鸡蛋 1个 牛奶 130克 酵母 4克 泡打粉 5克 白糖 50克 奶粉 15克 黄油 25克
纯手工牛奶面包的做法步骤
1.把材料准备好
2.牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热
3.除黄油之外的所有材料放入面粉里
4.揉成面团
5.加入黄油
6.揉至可以拉出筋膜
7.把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大
8.把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会
9.把松弛好的面团用手抻成长条
10.然后卷起来，把所有的面团都卷好
11.放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模
12.放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了
13.刷上蛋液撒上芝麻
14.烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模
美的面包机牛奶面包怎么做 ？
按照水、盐、糖、奶粉、面粉、发酵粉的顺序将相应原料放入面包机，然后按相应按键，面包机开始工作，就可以坐等了。 我都是用牛奶代替水，水、面的比例是1:3，每次都很成功。 步骤 1.把内桶提出来，把转刀安装好，依次倒入，牛奶，鸡蛋用筷子拌匀，倒入油，左边角上倒入糖，右边角上倒上盐，再倒上面粉，在面粉上倒上酵母粉，放入面包机 2.选择甜面包程序颜色浅重量700，就开始和面了，和了大概20分钟，我怕面包机和的筋不到位，就停止重新按甜面包程序再开始和面做面包，以后就不用再动了，全程让面包机控制 3.布置已经和得很光滑了 4.面包机开始加热发酵了，看到有大泡鼓起来了吗，发了 5.我怕天气冷发不好给盖了个羽羽的棉袄 6.最后40分钟开始烤了，不用动他，烤出来了 7.看一下，我没有切面包专用刀，用水果刀切了一下，因为没有排气直接发的就烤的，所以组织略感到粗糙点 8.装到方便代里第二天切片，很好切呢
牛奶小面包的做法，牛奶小面包怎么做好吃，牛奶 ？
1.在面包桶中依次加入水、蛋清、蜂蜜、白砂糖、精盐、高筋面粉、低筋面粉、奶粉和酵母粉，
2.启动面包机和面15分钟，加入软化的黄油，
3.再和面10分钟，面团达到扩展阶段，能拉出薄膜即可，
4.然后选择发酵功能，发酵1小时，
5.将发酵好的面团，直接擀成长方形面片，
6.从一头卷起，
7.切分成8段，
8.码入不粘烤盘中，
9.在烤箱底部放一碗热水，放入面包坯，发酵1小时，
10.面团发至原来的两倍大，
11.入预热好的烤箱，中层，175度， 上下火烤12分钟。
牛奶泡面包怎么做？ ？
把面包掰碎了 放牛奶里
黄油牛奶面包怎么做 ？
用料
高筋面粉 200g
酵母 3g
盐 3g
细砂糖 30g
黄油 20g
全蛋液 20g
牛奶 150g 黄油牛奶面包的做法
1）将酵母、盐、细砂糖加入面粉中搅拌
2）将牛奶和全蛋液依次倒入面粉中，慢慢揉和成面团（如果面团沾手可加入适量面粉）
3）将黄油切小块，也可直接揉入面团中
4）将面团放入大碗中，再用保鲜膜把碗口全部包裹好，放置60分钟，发酵后体积膨胀约两倍（如果天气冷可以将碗隔水放置在开水中）
1）面团发酵完成后排气，静置10分钟
2）将面团均匀分成若干小份，再用擀面杖将小份面团擀成有点厚度的长方形状，将长方形切成若干个瘦长的等腰三角形，等腰三角形底部切开两厘米
3）将底部切开的部分像外拉的同时向前卷
1）卷好后放入烤箱二次发酵，大约40分钟后体积变大1.5倍
2）最后将全蛋液涂抹在面包上，放入烤箱，上层190度，下层180度，烤13分钟完成✅
牛奶味面包怎么做好吃 ？
将除黄油外的面团材料放入面包机桶内，启动和面程序，待听到滴声时加入软化黄油，到此时一般我会改成发面程序直到把面团揉至完全阶段。基础发酵至2.5倍大。
取出发酵好的面团按压排气，分割成6或7等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团擀成长椭圆形，翻面，压薄底边。从上往下卷起整成橄榄形，收口捏紧。
依次做好所有的面包胚，放在铺了油纸的烤盘里。常温发酵至两倍大。表面轻刷鸡蛋液。
用利剪在面包胚上剪出几道口子，在刀口上撒粗砂糖。
烤箱提前预热180度，上下火中层约烤18至20分钟左右，至表面金黄即可。
做面包用的是什么牛奶?纯牛奶么? ？
纯奶.
有兴趣可以买书看看~
参考资料,黄油 因为会滑和香一点..酥皮或挞皮会用奶粉
面包一般用水
牛奶面包棒的做法，牛奶面包棒怎么做好吃，牛奶 ？
前言上网整理这篇博文的时候正好看到爱和自由做的Grissini意大利面包棒，非常诱人， 当下就撸起袖子又尝试了一回，也放在一起，谢谢爱和自由的好方子，小小的包装下，可以送人啦～
牛奶软面包怎么做 ？
用料
≠中种面团材料≠
高筋面粉150克
牛奶100克细砂糖2克
耐高糖酵母3克
≠主面团材料≠
高筋面粉80克
低筋面粉20克
牛奶60克
细砂糖45克
无盐黄油30克
耐高糖酵母1.5克
盐2克
6寸模具2个
鸡蛋液（表面）少量
白芝麻（表面）少量
牛奶软面包（中种法）的做法
把中种面团材料，牛奶、酵母粉、细砂糖、搅拌化开、倒入面粉揉至光滑面团。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤1
收圆入盆发酵至2.5倍大。放入冰箱冷藏过夜。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤2
取出中种面团撕成小块（备用）。冷藏面团取出室温静置15分钟，回温再操作。
把主面团材料，牛奶、酵母、盐、细砂糖混合拌化开，倒入面粉、中种面团混合揉成面团光滑，再次加入黄油揉至面团完全扩展阶段，能够拉开大片坚韧的薄膜，收圆入盆，覆盖保鲜膜放温处发酵两倍大。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤3
发酵好面团用食指插入，取出后凹洞不反弹。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤4
取出发酵好面团排气，搓成长条，平均分成14个小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤5
松弛好面团再次用手按压排气，搓圆放入模具中摆放好。覆盖保鲜膜发酵至两倍大。牛奶软面包（中种法）的做法 步骤6
发酵好的面团表面刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热180度烤18分钟。（烤至理想颜色盖上锡纸）牛奶软面包（中种法）的做法 步骤7
软妹子要不要来一个哈