甜点为什么叫雪媚娘 ?
前言这道甜品其实看起来简单但是做起来不是很容易噢,特别是皮的制作需要特别注意!
为什么日本人最爱的甜品是“雪媚娘”那,难道就是因为 ?
你确定那不是大福?
雪媚娘的材料 ?
糯米粉50克、粟粉15克、牛奶90ml、糖3大匙、白油18克(或无色无味的色拉油)、无糖淡奶油和草莓适量、手粉(即熟糯米粉)适量;(媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。)香芋红豆雪媚娘 材料: 雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。
千层,盒子蛋糕,雪媚娘,归类于什么 ?
甜品
问: 20 想要开一家甜品西点店 卖卖慕斯蛋糕 雪媚娘 千层蛋糕 带有一点点奶茶! 帮我想一个名 40分?
卖卖烘焙
想要开一家甜品西点店 卖卖慕斯蛋糕 雪媚娘 千层蛋糕 带有一点点奶茶! 帮我想一个名字!类似于7c 20分?
小森唯名品糕点屋,伊丽莎白甜品店,蚂蚁甜品、拉兹多啦兹、
雪梅娘皮加蛋糕加奶油的甜品叫什么 ?
就叫 雪媚娘
桂林哪里有卖雪媚娘、大福店吗?超级喜欢的甜品,回来了没得吃? ?
网购 吃个没完 现场 跑遍了没有
您好,请问怎么用雪媚娘粉做雪媚娘 ?
媚娘粉是用来做雪媚娘的,如果没有雪媚娘粉,可用糯米粉+玉米淀粉调配。 香芋红豆雪媚娘 材料 雪媚娘粉一包100克;香芋一只;红豆少许;片糖和白糖;还有少许绿茶粉调色用,没有可不用。 雪媚娘做法 先准备内馅 1、熬红豆:先将红豆洗净,用清水浸泡2小时以上,放入小锅中加大量的水,煮开后转小火慢慢熬,要不时搅拌防止粘锅。大约半小时后,豆已熟,加入片糖或红糖(颜色好看),多加些糖,够甜才好吃。继续熬至糖水变浓稠即可,全程大概一小时。 因不是做豆沙,所以豆不需要很绵烂,软、糯、甜的状态就最好。我做的还不够糯,如果有高压锅的同学用锅压豆估计效果会更快更好。 糖浆红豆凉了后有点硬,嚼起来很好玩,如果不喜欢嚼的,就换豆沙吧:) 2、做芋泥:熬豆的同时,将香芋去皮切片,蒸锅烧开水后放入隔水蒸熟。取出后趁热用汤匙将香芋压成泥,加入少许白糖拌匀。芋泥不要做得太甜。 3、内馅准备好后放置稍凉,开始准备面皮。 将雪媚娘粉80克(余20克作手粉用),加入110克的凉白开水,拌匀,搅至表面光滑状。我另外分了一半调了绿茶粉。 4、取一小团香芋泥在手心上压扁,包入少许红豆,滚圆; 5、取一小团雪媚娘面皮,擀成薄片,将芋泥圆包入,再滚圆。 为方便计,可以先把芋泥圆一个个做好,然后再一个个地擀面皮包。拌好的雪媚娘面皮非常粘手,记住一定要用手粉,擀的时候也要在面皮的两面沾上粉 全部做好后放入冰箱冷藏 特色 表皮清凉柔韧,香芋软滑,红豆甜蜜,层层不同的口感,是一款精致而有趣的甜品!