万丰美食菜谱大全百香果特色饮品的制作方法 ？
百香果食用方法
原味百香果汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一匙，白糖半匙，纯净水300ml（一杯）
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入蜂蜜，白糖打匀过滤后倒入杯中即可饮用
百香牛奶汁
原材料：百香果一个，蜂蜜一大匙，柠檬汁少许，鲜奶约350cc，碎冰少许
具体做法：
1.将百香果洗净切开，以汤匙将果肉挖出，放入果汁机中
2.加入柠檬汁，蜂蜜，鲜奶打匀过滤后倒入杯中加入碎冰即可饮用
直接鲜食
取成熟的百香果，洗净切开，直接食其果汁；也可放些糖，用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食，营养丰富似葵瓜子。
百香凉拌青木瓜丝
原料：青木瓜一个、百香果一颗、蒜头三粒、盐、糖、香油、辣椒各少许。
制作：1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦 水。
2、切开百香果，挖出果肉及籽；蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。
3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。
特点：开胃、去火，在口中清脆的嚼感透心凉！
说明：泰式凉拌青木瓜丝的轻松做法是加入鱼露、香菜等气味浓重的佐料，吃起来是别种风味，这里介绍的是用另一种果香浓厚、入口清酸的水果——百香果，来和青木瓜丝凉拌的轻松做法。青木瓜不仅有丰胸的效果，对退火也很有效，凉拌后保留了脆脆的口感，十分清爽开胃。百香果则含有大量的维他命C，也是养颜美容的必需品。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里，用餐时来上一盘，意犹未尽的滋味会让你不断想念！
百香果汁
材料：百香果2个、麦片1匙、柠檬1/3个、蜂蜜1匙
制作：百香果去皮后挖出果籽，与麦片、柠檬汁和蜂蜜放入果汁机，再加入些冷开水打匀之后，滤汁放入杯中即可。
成份与功效：百香果汁气味芬芳，富含脂肪及蛋白质，经常饮用能使皮肤光洁柔嫩。
百香果的百香果汁 ？
百香果学名西番莲，又称鸡蛋果，是西番莲科西番莲属半木质藤本植 物。其浆状果肉具特殊香味，含有柑橙、菠萝、香蕉、番石榴、芒果、苹果、番木瓜等水果的香气成分，称“百香果”为名副其实。果汁含糖约13-20%，并含很高的有机酸（3.4-4.0%），用作加工制果汁饮料（单独或与其他水果配合）极为适宜。用百香果如何自制果汁？果未熟时呈绿色、淡绿色，成熟时逐渐转为深紫色（紫果种）或黄色（黄果种），完熟的果实会自己跌下，若跌到水泥地面有时果壳会稍破裂。可以在果未完熟时摘下，放两三天就完熟了，冰箱冷藏放一周也可。生果无食用价值，对熟果用刀剖开果壳，用勺刮取浆状果肉至杯或碗中，加适量砂糖后，用勺搅拌使胞浆果汁流出，放在冰箱冷藏半天到一天，饮时加上冷开水（若加冰块则无需冷藏），就成了极其美味可口的冷饮品。笔者经验，一个果可冲两杯冷饮，加砂糖（或蜜糖）量随各人口味自定。要说明的是，百香果种子吞饮下，人体自然排出，毫不影响饮用品质，正如食番石榴，用不着吐种子一样。果汁的神奇功效主要成分：百香果果汁含有多种人体有益的元素，如蛋白质、多种氨基酸、维生素C、磷、铁、钙、SOD酶和粗纤维，对机体发挥净体排毒的作用。绿色水果：百香果有很强的抗病虫的能力，是天然绿色水果。排毒美颜：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。塑造体态：食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，还可以鳌合吸附胆固醇和胆汁酸之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因为，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美的体态。促进代谢：百香果能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激性物质，避免其刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病机率。百香果中的VC参与新陈代谢，能降低胆固醇，净化血液，另外，百香果中富含的B-胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，从而减少细胞发生癌变的机会，并达到养颜抗衰老作用。特别功效：百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。百香果，因含众多水果的香味而冠名，学名西番莲，俗称“巴西果”，（在香港也称热情果）它的英文名为“Passion Fruit”，“Passion”意为“热情、恋情”，故又被称为“爱情果”、“情人果”，原产地在南美洲。其果汁富含多种对人体有益的元素。 百香果含有非常丰富的天然维他命C，每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克，还富含维他命A、B1、B2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁和多种氨基酸等物质。百香果中含有菠萝、香蕉、草莓、苹果、酸梅、芒果等165种水果香味，其果实中含有超过132种以上的芳香物质，果汁营养丰富，气味芳香，是举世闻名的香料水果，有“果汁之王”的美誉；百香果亦有“热情之果”的雅称，它是一种多年生热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人；它起源于南美洲的亚马逊河热带雨林，被西班牙的探险家、修道士认为是“圣经”中提到的人类始祖“亚当、夏娃”所吃的“神秘果”，故英文称为“Passion Fruit”，意为”恋情、激情、热情之果”。
百香果果汁如何制作 ？
一种百香果果汁饮料的制造方法，涉及一种纯天然果肉果汁饮料的制造方法，它包括：百香果预处理、破碎、果汁分离、超微细化处理、配料、脱气、均质ＵＨＴ杀菌、灌装等主要工序，所述的配料工序是采用二级保护性调配技术进行：第一级：将经细化后的果汁与由果胶与黄原胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠混合组成的混合型稳定剂混合，第二级：将百分比浓度为１０％～１５％的糖溶液与第一级混合液按１００∶１５～３０的比例混合，制成不同比例的百香果果肉果汁溶液；再经脱气、二级均质、ＵＨＴ杀菌，采用８０℃～９０℃热灌装后，按常规方法进行旋盖、喷码、倒瓶杀菌等包装出厂。本发明方法果浆的提取率和利用率高，制出的果鼎果汁饮料的风味好。
蜜桔百香果制作方法 ？
1.百香果剖开挖出果肉
2.蜜橘洗净切丁 不要去皮 带皮更香且润喉下火
3.全部倒入养生壶或冲泡容器中 按个人口味加适量蜂蜜 养生壶用花果茶模式 普通冲泡用开水闷泡十分钟就可以喝啦！
怎么制作有关百香果的方法 200分？
百香果雪梨蜂蜜茶。蜂蜜本身是排毒养颜的佳品，和百香果搭配在一起，再配上含有丰富果胶清新润肺的雪梨，让这款百香果蜂蜜茶的美容养颜功效大增。
制作方法：
1、雪梨去皮切片。
2、把冰糖敲碎和切片的雪梨拌在一起。
3、百香果对半切开，取出果肉和果汁。
4、把百香果倒入装有雪梨的锅中。
5、锅置火上，大火煮开，改小火熬制。
6、熬煮的过程中撇掉表面的浮沫。
7、继续熬煮至雪梨的果肉变的晶莹，果汁变的黏稠。
8、熬好的百香果雪梨酱晾至温热的时候倒入蜂蜜搅拌均匀，装入已经消毒的瓶子里冷藏保存。
小窍门：
1、百香果的籽可以食用，不用挑出来。
2、熬煮果酱的时候产生的泡沫就是水果的涩味，一定要撇掉。
3、蜂蜜要在果酱温热的时候加入，太热的话会破坏蜂蜜的活性物质。
4、装果酱的瓶子需要事先煮沸消毒。
5、每次食用之前要用无水无油的勺子取食。
百香果怎么制作奶茶 ？
材料柠檬1颗，百香果1个，生蛋黄1个，奶油球1个，蜂蜜30cc，冷开水100cc，冰块适量
做法
1.柠檬对切，压汁；百香果对切，将果肉挖出备用。
2.将作法1的柠檬汁、百香果肉及生蛋黄、奶油球、冷开水一起放入果汁机中搅打约10秒，加入蜂蜜调味一下，食用时加入适量冰块即可。
特百惠百香果皮干做法 ？
主料
百香果2500g 冰糖1000g
＂果汁之王＂一百香果蜜的做法步骤
1. 准备5斤百香果洗净表皮，特百惠2L纤巧健康壶洗净备用
2. 将百香果对半切开
3. 特百惠纤巧壶中装入2斤冰糖，再用勺子将百香果中果肉和果汁舀入纤巧壶
4. 5斤百香果和2斤冰糖刚好装满特百惠纤巧壶
5. 盖上盖子摇匀，放冰箱冷藏
6. 喝的时候从纤巧壶中倒出原汁，按1：5左右的比例兑入温开水即可，果汁混合了香蕉、芒果、菠萝、柠檬、番桃等多种水果的香味，非常美妙的味道！
自制百香果醋腌多久才可以打开? ？
主料 百香果18个
辅料
冰糖500g 白醋或米醋500ml
百香果醋的做法步骤
1. 把百香果洗干净，这样可保证切开后汁液流出不会受外表脏东西的污染。
2. 500克冰糖放入容器中。
3. 百香果切开后将里面的汁液和籽逐个倒入装了冰糖的容器中。
4. 最后倒入500毫升白醋或米醋，放冰箱冷藏保存，糖全部溶解即可冲水稀释饮用。
小贴士
原本人家给的配方是20个百香果、冰糖和白醋的，去买百香果时挑来挑去也就18个好些的，所以我自己也就减少了两个，估计口感不会差太多。
百香果干的制作方法 ？
菜谱做法：
1.新鲜百香果洗净控干水份待用
2.百香果壳削皮后洗净控干水份、放入容器（无水无油容器）放入冰糖净泡两小时
3.开小火、闷4小时、中间注意粘锅、至无水后将火关掉、在不停翻炒、冷却即可食用
自制百香果青桔蜂蜜茶想买瓶装的，怎么做 ？
用料
海南青金桔 500g
蜂蜜 250g
蜂蜜青桔茶的做法
淘宝买来的新鲜青金桔。泡水加粗盐洗净。表面一个个擦干，注意，一定要完全擦干。
去顶端这个叫什么来着的，蒂？Anyway。准备个干净干燥的玻璃罐。
对半切开，去籽。这是个功夫活。不去籽的后果是放久了会发苦。
一层青桔一厚层蜂蜜，妥妥铺好。
关键是要保证最上面一层表面也完全被蜂蜜覆盖到，否则很快发霉。
就酱。放冰箱。1-2天后可饮。及早饮完。每次开瓶取时，记得保证所使用勺子的清洁。
充满爱意的一瓶