万丰美食菜谱大全锅巴怎么做菜 ？
不知你想用锅巴做什么样的菜啊，锅巴可入菜品很多，蛋黄锅巴，三鲜锅巴等等，说明后便于帮你解答。
农家米锅巴怎么做菜 ？
把晒干的锅巴油炸至金黄色，，再用香菇、肉丝、蔬菜、搭配做成的汤，倒入炸好的锅巴上，，，这道菜有个好听的名字：春雷一声响
家里做大米饭干锅了，弄出来的锅巴怎么做菜 ？
知你想用锅巴做什么样的菜啊，锅巴可入菜品很多，三鲜锅巴等等，说明后便于帮你解答，蛋黄锅巴
用锅巴炒菜怎样啊 求超全的 非诚勿扰嘻嘻 ？
锅巴肉片 锅巴先掰成小块备用。 猪瘦肉切成片，码水淀粉，盐，料酒。 买冬笋、蘑菇和番茄，切成片，大葱切段。 锅中放油，烧热，倒入肉翻炒，再加入冬笋片、蘑菇片、番茄片，继续翻炒，锅中加入适量水，快炒熟时调入盐、味精、鸡精胡椒粉适量，最后用水淀粉勾芡。盛入碗中，备用。 另一口锅倒入油，烧热后，把锅巴倒入锅中炸至金黄色，捞出，放入盘中。及时端上桌，上桌后把炒好的肉倒在炸好的锅巴上。嗞的一下，锅巴肉片就好了。 三鲜锅巴 类别】 四川菜 【原料】 锅巴40克，海参50克，鸡片50克，大虾净肉片50克，鲜蘑10克，冬笋15克 ，泡辣椒2克，植物油70克，鸡油5克，蛋清3克，盐6克，糖2克，料酒8毫升，味精1克， 葱片8克，姜片2克，蒜片4克，淀粉5克。 【制作过程】 1、海参洗净改成蝴蝶片。鸡片，虾片分别加盐、味精、料酒、蛋清、淀 粉上浆。海参用毛汤出水。 2、冬笋切片，用开水氽一下。鲜菇切片， 辣椒切象眼片。 3、锅上火入油，把鸡片、虾片分别划油捞出。 4、将葱、姜用小火煸出香味，冲入汤，稍煮片刻，捞除葱姜，下入鸡片、海参、大虾、 冬笋、泡辣椒、葱、姜、蒜，加入糖、盐、料酒、味精，尝好味，汁开后用水淀粉勾芡 ，淋上鸡油，装在汤碗中。 5、将锅巴掰成小块，放入8成热的油中炸膨松呈牙黄色，装入凹盆中，同三鲜料一齐上 桌，将三鲜倒在锅巴上发出“嘶嘶”声即成 蟹黄锅巴的制作材料： 主料：海蟹1500克,锅巴(小米)200克 调料：猪油（炼制）120克,料酒50克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,香油10克,淀粉(豌豆)25克 id="cpTuPian"> 蟹黄锅巴的特色： 色泽金黄，锅巴松酥，蟹羹浓香，别有风味。 教您蟹黄锅巴怎么做，如何做蟹黄锅巴才好吃 1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块。 2.食用时，锅内放入油烧到六成热时，下入姜米煸炒，随下入葱花、蟹黄肉炒一下，烹料酒，加入鸡汤1000毫升、盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，用湿淀粉调稀勾汁芡，装入汤盅内，淋香油。 3.另用锅放入油烧到七成热时，下入锅巴炸到焦酥呈金黄色，倒入漏勺沥油，装入另一汤盅内，一手端炸锅巴，一手端蟹黄羹，先将锅巴放在桌上，立即将蟹典羹倒入锅巴内，即闻劈拍炸响，有声有色，随上姜醋汁两小碗即成。
超市买的大 圆锅巴买 回去怎么做菜 ？
1：胡椒粉需要的食材，青椒，洋葱，蒜头，耗油，五香粉，生姜，小红椒，最后浇上水淀粉起锅倒在炸好的锅巴上，大葱
需要的佐料：小河虾，生抽，盐、倒入洋葱不停翻炒，糖
步骤、热油锅爆香生姜小红椒大葱
2、倒入小河虾翻炒，让水分蒸发完
3，炒至洋葱软烂
4、加入青椒和佐料翻炒，辣椒粉
已炸好的锅巴做菜还需再炸? ？
看你怎么处理的，如果你要吃口感焦脆的但是已经潮了那必须再炸
炒菜时的锅巴有害吗 ？
没有的呢，如果是黑的最好不要吃，是白的可以吧
农家·锅巴怎么做好吃 ？
农家锅巴的做法
把买好的锅巴分均匀调成适当大小
把锅巴放油锅里炸香脆，炸至金黄色即可
把之前准备好的肉丝，香干，葱姜蒜，洋葱，等放锅里爆炒出香味，然后加生抽，多加点，我没有加盐用生抽代替盐了，爆炒出完后加点水爆炒下目的是能多有点汤汁，把这些炒好的食材淋在炸好的锅巴上，香喷喷的农家锅巴就完成了，味道一级棒
真的很好吃哦
农家锅巴做法 ？
烹饪方法：就在锅巴铲开之后，放半碗清水，然后用温火烧开。烧的过程中，轻轻将锅沿的锅巴屑搅拌，待水沸腾，一碗清香松软、风味独特的锅巴便出锅了。它的特点一是香，典型的农家柴米锅巴味；二是酥，它是粥，但比粥料细，吃起来更爽口；三是甜，不用放糖，里面已经包含了一道发酵程序
为什么煮饭时会有锅巴 ？
主要是电饭煲底部发热盘温度过高造成的；解决办法很简单：电饭锅煮饭不粘锅:
1、你可以在煮饭时时不时的翻炒一下，毕竟不翻是要糊的，糊了粘锅底就不用说了，还有就是多加水在底下，先把水烧热点，蒸发点再放米！
2、电饭锅由煮饭状态一跳到保温状态就拔下电源插销，再焖一会就可以吃了保证不糊锅。
怎样才能使电饭锅煮饭没有锅巴？
洗完米后要煮的时候在锅内下一些油，等饭煮好后，用饭勺把饭搞松，再盖上盖子，这样既不会沾锅，饭珐好吃。 又不会溢汤，而且锅底没有锅巴，味道清香。
煮米饭时，往水中滴几滴食醋。蒸出来的米饭更加洁白、喷香。营养价值高
好啊