糖醋辣子白怎么做好吃 ?
糖醋辣子白做法:
1.嫩白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.
锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,
糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖焖1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘。
特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味。
辣子白的做法,辣子白怎么做好吃,辣子白的家常做法 ?
辣子白的做法
1.
此步骤用料步骤用时:1分钟
小红辣椒
7个
花椒粒
15粒
准备所有食材
2.
白菜用刀片下(也就是一只手拿白菜,另一只手拿刀,一片一片的斜着削下白菜。不会的就把白菜切小菱形块)
3.
此步骤用料步骤用时:1分钟
小红辣椒
7个
花椒粒
15粒
油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒,爆出香味。
4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
小红辣椒
7个
花椒粒
15粒
放白菜颠勺炒,放盐炒。
5.
此步骤用料步骤用时:1分钟
小红辣椒
7个
花椒粒
15粒
起锅前放醋炒一下,放一点香油出锅。
6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
小红辣椒
7个
花椒粒
15粒
好了。
白怎么做好吃,辣子白的家常做法 ?
1. 白菜切开洗干净。
2. 锅中热油,干辣椒和蒜爆香。把白菜炒一下(放入白菜后用大火),放入料酒,继续炒,稍后放入盐翻炒,并在快熟时放蒜末,最后关火撒醋。
醋溜辣子白要想脆 ?
一醋溜白菜
主料:嫩白菜帮30叮克
辅料:水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量。
做法:
1.白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块。
2.锅内放油,加热至五成热时放入花椒粒,炸成紫红色(不要糊)时,捞出花椒粒不要,然后把白菜块放久内翻炒几下,再放姜丝,蒜片,海米,再炒几下,速加醋,糖,味精,精盐,鲜汤(50克),加盖焖1分钟后去盖,白菜断生加青椒块,翻炒几下,调好口味,用湿淀粉勾芡,点香油出锅装盘。
特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味。
注:如青椒改成尖青椒,香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。