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红豆椰汁马蹄千层糕 马蹄红豆千层糕的做法

椰汁红豆千层糕要怎么做,椰汁红豆千层糕的做法 ?

用料
马蹄粉 500g
水(椰汁层) 550g
椰浆 650g
冰糖 250g
红甘蔗糖 250g
红豆 250g
水(放红豆层) 1200g
红豆椰汁千层糕的做法
把椰浆和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛

把600克的凉水和250克的马蹄粉搅拌成没颗粒的浆。最好过一下筛

半斤的红豆提前用高压锅压25分钟左右,做成熟的软的红豆粒,不要沙。红豆在放高压锅前最好先出水两次(听说可以去苦味)
压好的红豆放进第2步骤的水浆里,轻搅拌一下。

煮糖水
1.冰糖水(放椰汁浆里):250g冰糖加550克水煮成550克的糖水(最后称一下,可能会多),趁热倒进第一的椰汁浆,缓缓地倒入,一边倒一边搅拌。形成生熟浆。
2.红糖水(放第3步里):250克红糖加600克水煮成糖水。参考冰糖水的处理办法,放进第3步里。
两种不同的浆交替着蒸,我每层放一碗浆,每层蒸3-4分钟。最后一层蒸够5-6分钟。

蒸好后,取出放凉,再切片,就可以开吃了。放冰箱凉一会儿会很好吃!

椰汁千层糕的做法请问马蹄椰汁千层糕怎么做 ?

椰汁马蹄千层糕的做法

  1.第一步做清水生马蹄浆,用一大容器放半包马碲粉(即125克),加入1碗半水(1.5x250mL)马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,再加入切碎的马蹄,另用煲放入1碗半水放片糖,片糖完全溶于水中,就灭火,把清水马蹄浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。

  2.第二步做椰汁浆,用另一大容器放半包马碲粉(即125克),加入纯牛奶与椰汁,马蹄粉要完全溶于水中不要起粒,另用煲放入1碗半水放冰糖,冰糖完全溶于水中,就灭火,把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中,边倒边搞混,做成生熟浆备用。

  3.用糕盘放在烧开的开水上蒸热,盘上抹点油,第一层放清水浆,水开后蒸6分钟,第二层放椰汁浆,水开后蒸6分钟,(注意每层厚度要一样),然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟,蒸好后放凉(最好放冰箱),切块就行了(可冷吃或再蒸热或煎香吃),味道好极了。

椰汁红豆千层糕要怎么做 ?

材料
250克马蹄粉,400ml耶浆,250ml牛奶,黄糖1片
做法
1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。
2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一半放入耶浆里,同时放入牛奶搅拌。
3、锅里水滚后,放上空盘子涂上一点点油。
4、放一层小黄(即搅拌好的黄糖水),等2分钟,再加上小白(即搅拌好的耶浆),如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦!不然就会混在一起咯!(薄薄一层口感会好吃点哟!)要是做的厚每一层等的时间需要长点哦!最后一层要用小黄哦!会好看点哦!

椰汁马蹄千层糕怎么做 ?

用料
马蹄粉 250克
冰糖 150克
红糖 160克
椰浆 400克
炼奶 80克
水 280克*3份
椰汁千层马蹄糕的做法
125克马蹄粉+400克椰浆,混合均匀成粉水
280克水+150冰糖,煮至融化成糖水
将2缓缓倒入1中,搅拌均匀
在3中加入炼奶,搅拌均匀
125克马蹄粉+280克水,搅拌均匀成为粉水
160克红糖+280克水,煮至融化,成为糖水。全部缓缓倒入5中,搅拌均匀。
在大蒸盘上扫一层玉米油,水开后放入锅中的蒸架上,浇上一层椰浆水,隔水大火蒸3-5分钟到完全凝固。然后再浇上一层黄糖水,蒸3-5分钟至完全凝固。反复操作,直到所有马蹄浆蒸完。
蒸完待凉后,放入冰箱冷藏4小时以上,切成自己喜欢的形状。

椰汁马蹄千层糕怎样做 ?

步骤

1.准备好材料。

2.白糖放锅里炒色

3.白糖炒成黄色后,加适量水煮成糖水。
4.将椰浆与大概150g左右的炼乳调均。也可加少许水,让其份量跟糖水份量相近

5.马蹄粉加水,本来是想和成团的,但没想到水加的有点多,就成马蹄浆了。

6.将调好的马蹄浆倒一半到椰浆中,调均匀。小白OK!

7.这个时候糖浆也冷确了,我直接将其倒剩余的马蹄浆里,调均匀。小黄也OK!

8.小白小黄来张合照。

9.准备一个蒸盘,盘底涂点油,我这个涂得有点多。我家没有大盘子,所以只能找个小的来用。蒸了两大盘。

10.先放一层小黄,合盖蒸大概2分钟,小黄凝固,再淋上一层小白,再合盖蒸2份钟。如此反复,每层大概是蒸2分钟这样。最后一层可稍微蒸久点,大概5分钟这样。

11.叮咚!出锅喽!

椰汁马蹄千层糕的介绍 ?

椰汁马蹄千层糕是一道由马蹄粉、椰汁、纯牛奶等食材制成的美食。

椰汁马蹄千层糕能放冰柜吗 ?

要放冰箱保存的

椰汁马蹄千层糕放红糖好吃还是白糖好吃 ?

当然是白糖,我做过,很好吃!而且雪白雪白的,很好看!

椰汁马蹄千层糕白糖好还是红糖好 ?

椰汁千层糕材料250克马蹄粉,400ml耶浆,250ml牛奶,黄糖1片做法1、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。2、马蹄粉放入水揉成粉团,分成两半,一半放入糖水中搅拌均匀!另一半放入耶浆里,同时放入牛奶搅拌。3、锅里水滚后,放上空盘子涂上一点点油。4、放一层小黄(即搅拌好的黄糖水),等2分钟,再加上小白(即搅拌好的耶浆),如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦!不然就会混在一起咯!(薄薄一层口感会好吃点哟!)要是做的厚每一层等的时间需要长点哦!最后一层要用小黄哦!会好看点哦!

椰汁马蹄糕的做法是怎样的 10个步骤介绍 ?

椰汁马蹄糕的做法
材料
【主料】马蹄粉250g,椰浆400ml,炼乳150g,黄片糖130g

【辅料】食用油适量,清水700ml
做法
1、准备500毫升清水,将130克的黄片糖煮成糖水,然后彻底冷却备用;

2、将250克马蹄粉与200毫升清水混合,调成浓稠的粉浆;
3、将粉浆分成2等份。往其中一份加入400毫升椰浆,然后加入150克炼乳,充分搅拌均匀备用;另一份马蹄粉浆倒入冷却了的黄糖水,搅拌均匀;

4、将椰汁浆和黄糖马蹄粉浆都准备好后,烧一锅开水,准备蒸糕;

5、在模具上刷一层食用油,方便脱模;

6、锅中的水煮沸后,将模具放入蒸锅里,先倒入一层黄糖粉浆,盖上锅盖,蒸5分钟;

7、接着倒一层椰浆粉浆,盖上锅盖蒸5分钟,如此重复,最后一层为黄糖粉浆,这样就可以蒸出漂亮的椰汁马蹄千层糕了;

8、椰汁马蹄糕每次蒸到最后一层,可以适当延长时间,大概蒸10分钟左右,熄火后焖20分钟再取出。冷却后放入冰箱冷藏,食用前取出切片即可。

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