新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

一周素食菜谱 佛家素食菜谱一周

谁有真正的一周健康食谱。最好是素食的 ?

一:
早餐豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个
中餐凉拌空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽,米饭半碗
晚餐素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜,红豆粥一小碗
二:
早餐红豆大米粥一碗,爽口小菜一碟(黄瓜、胡罗卜、芹菜加上煮五香花生米),桂圆或大枣1把
中餐西红柿炒鸡蛋,木耳拌黄瓜,清炒油麦菜,米饭半碗
晚餐豆腐汤,炒土豆丝,凉拌白菜心
三:
早餐酱豆腐、蒸蛋羹、半个馒头
中餐骸拌西兰花、麻婆豆腐、青椒冬笋丁,米饭半碗
晚餐凉拌青笋,酸辣藕片,小米粥一碗
四:
早餐南瓜枸杞大米粥、煎鸡蛋、什锦泡菜
中餐红烧牛肉,凉拌菠菜,素炒芥兰,半个馒头
晚餐胡萝卜青椒土豆丝、凉拌茄泥
五:
早餐一个蒸糯玉米,1个荷包蛋,一杯牛奶
中餐西红柿炒鸡蛋、糖醋茄子、凉拌胡萝卜丝、米饭
晚餐炒豆苗,素炒丝瓜,烤甘薯1块
六:
早餐牛奶一杯、鸡蛋煎饼(不要中间的薄脆)1块
中餐豆皮炒青椒,黄瓜拌鸡丝,香菇炒油菜
晚餐蒜泥拌黄瓜,辣椒炒苦瓜,青菜肉丝粉丝汤
七:
早餐红枣玉米糊糊一碗,素包子2个
中餐素焖扁豆,番茄菜花,虾仁蒸蛋羹,半碗米饭
晚餐麻辣烫,包括豆腐、蘑菇、青菜、紫菜

四荤三素一周菜谱 ?

荤菜一:
懒人版糖醋排骨的做法
猪小排冼净,晾干水份备用
锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片

放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦
此时就可以放入黄金比例中的调料了,顺序是:先放一汤勺料酒,接着两汤勺酱油,三汤勺米醋最后四汤勺白糖,炒匀
再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟
20分钟后调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(锅里剩下的姜片丢掉不用,最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦哟!)

荤菜二:
红烧猪蹄的做法
猪蹄洗净先焯水:猪蹄入冷水下锅煮开后再煮几分钟,捞起用温水冲洗干净,沥干备用;
葱头、姜、蒜洗净备用;

八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒洗净备用;

锅里放油,下入葱姜蒜爆香;

再放入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒翻炒出香味;

炒香的调料捞起备用,锅里的油不用捞起留在锅中;

抓一小把冰糖放入锅里(不用另外放油,就用刚炒调料用的油),中小火煮至冰糖全部溶化 ;

倒入猪蹄,翻炒至均匀上色;

加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀;

加入炒香的调料翻炒下;

加入没过猪蹄的热水,大火烧开后盖好锅盖转小火煮70-80分钟左右;

70-80分钟左右可以时可以试下咸味够不够,不够可以加点酱油(不建议加盐),最后用中大火收汁即可。

捞出装盘。美味的猪蹄多吃更美丽哦!

荤菜三:
蜜汁鸡翅的做法
将鸡翅斜割几刀,背面用牙签扎几下,提前腌制更加入味
加入料酒和酱油,放几片姜与蒜片腌制鸡翅三个小时

小火,放入少量油,将鸡翅煎至两面金黄

将之前腌制的料倒入,加水没过鸡翅,中火十五分钟,加入少量蜂蜜水,大火将汤汁收干,摆盘ok

荤菜四:
红烧肉的做法
将五花肉切成2厘米见方的大块
锅烧热放油,放入葱姜蒜花椒大料小茴香干辣椒煸炒出香味

将切好的五花肉放入锅内煸炒直至肉变色,煸出香味

锅内做油放入冰糖,改小火

炒到糖色变成枣红色,气泡由大变小

倒入刚才煸炒的肉,倒入老抽生抽调好的汁,一碗热水,改小火慢炖

汤汁变得浓稠时加入盐、少量的冰糖

改大火收汁,迅速翻炒使得每一块红烧肉身上都裹满了浓汁

素菜一:
家常菜 蚝油生菜的做法
将生菜洗净待用。 蒜切细,尽量细一些。
在锅中注入清水,水沸腾了之后把生菜烫熟(30秒左右),
捞出滤水备用。

热锅少油,放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟,再取一个小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡)。

把调好的汁淋在生菜上即可。

素菜二:
蒜香蒸茄子的做法
茄子切5至6厘米的长段,隔水蒸熟,取出放凉一些(手能承受的温度),撕成条状备用,准备料汁。
大蒜,生姜,青椒切成碎末,尽量碎一点。
准备一个小碗,倒小半碗生抽,一勺料酒(吃饭用的主餐勺),十来滴鱼露,半勺白砂糖(我调的程度是只有一丁点甜味)
热锅倒油,油热入生姜末翻炒出香味,倒入刚才调好的料汁,料汁冒泡关火,倒入大蒜末青椒末拌匀,浇在茄子上就好了。
简单吧,满屋子都是香味。

素菜三:
干锅菜花的做法
菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟
冲洗干净后充分晾干水分

五花肉切片

酱油一勺

辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块

五花肉入锅

加生姜,小火慢慢煽炒出油

将肉推至一边

开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下

盖上锅盖,调中火焗30秒

这时候可以看出菜花头都有点焦色了

加入辣椒和大蒜碎

炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀

起锅前加入一勺盐炒匀即可...余下全文>>

运动中 一周有两天休息不锻炼,这两天想要食素,有什么好的素食菜谱推荐? ?

吃鸡蛋或黄瓜,不食油盐肌肉会紧绷些

求一荤两素一周工作菜谱 ?

1土豆烧鸡 荷兰豆炒肉 大白菜 2蒸排骨 清炒莲藕 空心菜 3清蒸鱼 黄瓜炒虾仁 豆角炒肉 4板栗烧鸡 针金菇炒肉 炒豆角 5酱爆鱿鱼 青椒炒肉 番茄炒蛋

想吃素求一周素食食谱谢谢啦! ?

周一: 早餐(两只菜包子,一杯牛奶,认为牛奶不适可改豆浆) 午餐(蘑菇炒笋,雪菜烧老豆腐,一碗米饭) 晚餐(毛豆炒黄花菜,木耳炒青瓜,一碗米饭)
周二: 早餐(老豆腐炒腌菜,一碗米饭) 午餐(炒海带,红烧南瓜,一碗米饭) 晚餐(炒西红柿,油焖茄子,青椒炒毛豆,一碗米饭)
周三: 早餐(油条一根,盐豆腐一点,一碗粥) 午餐(盐水煮花生米,炒大叶青菜,一碗米饭) 晚餐(炒四季豆,油焖土豆,一碗米饭)
周四: 早餐(两只菜包子,一碗豆酱) 午餐(蘑菇炒青椒,炒长江豆,一碗米饭) 晚餐(凉盘豆腐,油焖茄子,一碗米饭)
周五: 早餐(一只馒头,一碗粥,一点腌菜) 午餐(香菇炒毛豆,清炒苦瓜,一碗米饭) 晚餐(丝瓜炒黄瓜,茄子炒葫芦,一碗米饭)
周六: 早餐(两只菜包子,一碗豆酱) 午餐(笋干豆腐干,青椒土豆丝,一碗米饭) 晚餐(胡萝卜炒芹菜,海带炒豆牙,一碗米饭)
周日: 早餐(一只馒头,一碗粥,一点腌菜) 午餐(红烧冬瓜,毛豆榨菜烧笋干,一碗米饭) 晚餐(青炒菠菜,红烧萝卜,一碗米饭)

急求一周菜谱,一日三餐每天15元标准。一荤两素炒 ?

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 一周素食菜谱