万丰美食菜谱大全怎么烧鸡块 ？
[材料]
鸡肉(或鸡腿肉)，土豆，姜几片，葱一根，桂皮一块，八角两个，糖，老抽，生抽，料酒
[制作过程]
1。将鸡肉洗净，切成块。油锅烧热，加入姜片和肉，一起爆至肉皮出现金黄。
2。加少许料酒，老抽上色，和一些糖，然后烧一分中。
3。加水(或高汤)，盖过肉，加生抽，葱，桂皮和八角，一起烧开，然红将火关小盖盖子烧。
4。利用空余时间将土豆切块(皮可去可留)
5。大约10-15分中后，加入土豆块，再加水盖过所有材料。
6。一起半盖烧大越15-20分钟，尝汤的味道，做调整。土豆软了就好了。
家常烧鸡块怎么做 ？
烧鸡块的做法
1.
鸡肉切块用热水洗净，花椒粒、姜洗净备用
2.
姜切末；在小碗中放入醋、淀粉、花椒粉和白糖，混合均匀制成调味料汁
3.
锅中油烧热放入姜末、花椒粒爆香，炒出香味后倒入洗净的鸡块，放入豆瓣酱、老抽翻炒均匀
4.
加水没过鸡肉，大火收汁
5.
水收干后倒入事先调好的料汁翻炒均匀，放入葱花
烧鸡块可以用什么做配菜 ？
土豆、辣椒是最常见的。
土豆烧鸡是最常吃的家常菜。
山药烧鸡块的家常做法 ？
山药切块上屉蒸10分钟，热锅凉油，下葱姜爆香，加鸡快爆炒5分钟，加料酒、白糖、生抽、盐、汤大火烧开，放入山药烧至汤浓，加蒜末、味精即可
照烧鸡块怎么做 ？
1鸡胸肉和鸡腿肉去皮，划花刀，切半。（因为我家不吃鸡皮，所以就把鸡皮去掉了，这个随个人的爱好做就好。）
2
放入腌料腌20分钟以便更入味。
3
热油锅，把鸡块煎至两面金黄。
4
生抽，味醂和糖按照3：2：1的比例调匀。
5
把酱汁倒入煎好的鸡块里烧开。（我加了2大匙的水，以免烧得太干。）
6
汁烧开后转小火烧20分钟，途中翻面几次，然后大火烧至汁浓稠即可。
7
味道很好呢。
烧鸡块怎么做好吃，青椒烧鸡块的家常做法 ？
用料
青椒
鸡腿或鸡胸都行，只要是鸡
蒜
干辣椒
花椒
料酒
生抽
油
糖
青椒鸡块的做法
鸡腿剔骨，洗净，用厨房剪剪成小块
青椒切圈儿切块都行
蒜头来几瓣，干辣椒剪成段儿
锅表面抹一层薄薄的油，将鸡块放入，煸炒，把水分炒出来，继续炒，直到慢慢的变成金黄色（步骤其实就是辣子鸡丁开始的油炸，但煸炒的方法省油更健康）
加入蒜瓣继续炒制，有香味后加入干辣椒花椒，炒香
沿锅子边缘倒适量的生抽和料酒，搅拌均匀，加入适量的糖
汁儿收干前加入青辣椒翻炒均匀直至汤汁收干
装盘，吃饭
怎么做好吃，白萝卜烧鸡块的家常做法 ？
用料
萝卜 3根
全鸡腿 2个
姜葱蒜 少许
萝卜烧鸡块的做法
鸡腿切块洗净，萝卜去皮切块
待油锅烧热，鸡块放入翻炒几分钟加入葱姜蒜，酱油，半碗水，大火烧10分钟
加入萝卜，中火烧10分钟
烧鸡块必加几种调料 ？
枣红色，味道甜咸适口。
材料
主料：鸡肉500克，
调料：酱油50克，白砂糖60克，盐5克，甜面酱10克，大葱10克，姜10克，料酒10克，五香粉1克，植物油50克
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
香菇烧鸡块的做法，香菇烧鸡块怎么做好吃，香菇 ？
步骤
1.准备好材料。
2.八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。
3.将香菇冲洗干净。
4.香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。
5.蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。
6.等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。 （也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）
7.放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。
8.锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。
9.煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。
10.锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。
11.把鸡肉块放入翻炒会。
12.加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。
13.加入清汤，半没过鸡翅。
14.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。 （具体时间视鸡翅的量来定）
15.等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。
16.最后开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡精，撒上葱花（或香菜）即可出锅。