万丰美食菜谱大全面鱼子的做法，面鱼子怎么做好吃，面鱼子的家常 ？
1.备好面粉，
2.揉成光滑的面团。
3.盆中加适量的水，放入面团揉冼。
4.直到面浆浓稠。将面浆倒入其它容器。
5.加清水，放入面筋，继续揉冼。反复此动作。
6.直到面筋成团并有一定的弹力即可。
7.将所有的面糊放好静止三小时（做的时候要倒去上面的清水。留下粘稠的部分搅匀。）
8.锅内加少许水烧开。可预留一些开水。
9.漏好的面鱼子。
10.将面糊倒进锅时，边倒边搅拌。
11.当面浆变得粘稠。这时用擀面杖搅拌更好使。
12.煮到放下勺子，可以立起片刻。软硬度即可。（否则太硬容易断，太软难成形）若感觉太硬可以加入刚预留的开不搅匀，直至煮开。盖锅盖焖一会就好。
13.另取一容器加入冷水，准备好漏门（没有专门的漏盆可用蒸笼代替。）
14.将煮熟的面浆倒在笼屉上。用勺子顺时针方向旋转挤压使面浆顺利下落到事先准备好的凉水里。
15.漏在水里的面鱼子。
16.油泼蒜泥辣椒酱料。
17.备好提前炒好的葱花炒蛋。
18.将过凉的面鱼子控干水分入碗，加入调料和配菜即可。
炸面鱼子怎么做 ？
少放点盐，加一个鸡蛋。把鱼放在糊里和匀放在120度（4成油温）的油温里炸即可用面粉，放水，生粉（配比4比1），和稀点
鱼子面的做法，鱼子面怎么做好吃，鱼子面的家常做法 ？
主料
鱼子
200g
切面
150g
荆芥
30g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
黄瓜
适量
番茄
适量
大蒜
适量
食盐
适量
干红辣椒
适量
花椒
适量
芝麻油
适量
生姜汁
适量
鸡蛋
适量
面粉
适量
步骤
1.食材图。
2.鱼子洗净沥水。
3.准备葱和鸡蛋，生姜汁做调料。
4.将葱切碎。
5.打入一只鸡蛋，放入葱花，加入食盐、生抽和五香粉。
6.浇入适量的生姜汁。
7.加入面粉，拌匀。
8.起油锅，油热下入鱼子丸炸至金黄。
9.将炸好的鱼丸切片。
10.番茄切片，荆芥洗净，大蒜剁碎，黄瓜切丝，干红辣椒切段。
11.炒锅加油，放入花椒大蒜和干红辣椒爆香后，加入番茄片翻炒出酱汁。
12.加入高汤或者清水，放入食盐、生抽、醋调味。
13.将鱼子放入锅中。
14.煮至入味汤汁浓郁。
15.撒入荆芥，淋入芝麻油，加鸡精调味即可。
16.将面煮熟。
17.沥水捞出。
18.浇入鱼子汤，放入黄瓜丝，即可食用。
小贴士
鱼子富含胆固醇，老人尽可能少吃。
酸菜面鱼子怎么做 ？
炒酸菜的要好些 ：首先调面的时候加入一个鸡蛋，然后加入适量的水。向同一方向搅拌。不可胡乱搅动。。直到面变得有光泽的时候。 用油把适量的酸菜炒过，加入水，最好是多一点的水。。水烧开后，把刚才调面的容器拿到锅上方倾斜60度，这个时候里面的面可能会流出来。用一只筷子将流出的面刮到锅里。。这个动作有点高难度，倾斜多了，流出来的面多。面鱼子就粗的很。。
四川广元地道的酸菜面鱼子怎么做? ？
最好是多一点的水，加入水。。用一只筷子将流出的面刮到锅里。直到面变得有光泽的时候。不可胡乱搅动。向同一方向搅拌，然后加入适量的水。面鱼子就粗的很炒酸菜的要好些 。水烧开后。 用油把适量的酸菜炒过。：首先调面的时候加入一个鸡蛋，流出来的面多，这个时候里面的面可能会流出来。。，把刚才调面的容器拿到锅上方倾斜60度。这个动作有点高难度，倾斜多了
鱼子面的做法，鱼子面怎么做好吃，鱼子面的家常 ？
食材
主料
鱼子200g、切面150g、荆芥30g
辅料
油适量、盐适量、葱适量、黄瓜适量、番茄适量、大蒜适量、食盐适量、干红辣椒适量、花椒适量、芝麻油适量、生姜汁适量、鸡蛋适量、面粉适量
步骤
鱼子洗净沥水。
准备葱和鸡蛋，生姜汁做调料。
将葱切碎。
打入一只鸡蛋，放入葱花，加入食盐、生抽和五香粉。
浇入适量的生姜汁。
加入面粉，拌匀。
起油锅，油热下入鱼子丸炸至金黄。
将炸好的鱼丸切片。
番茄切片，荆芥洗净，大蒜剁碎，黄瓜切丝，干红辣椒切段。
炒锅加油，放入花椒大蒜和干红辣椒爆香后，加入番茄片翻炒出酱汁。
加入高汤或者清水，放入食盐、生抽、醋调味。
将鱼子放入锅中。
煮至入味汤汁浓郁。
撒入荆芥，淋入芝麻油，加鸡精调味即可。
将面煮熟。
沥水捞出。
浇入鱼子汤，放入黄瓜丝，即可食用。
带鱼子的制作的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
带鱼1条
千张包子5个
辅料
小米椒
少许
调料
色拉油
少许
食盐
适量
姜
适量
生抽
少许
胡椒粉
适量
江米酒
1勺
蒸鱼豉油
少许
带鱼子的制作的做法
材料集合图：
1.将带鱼内脏清洗干净，去鳍切小段
2.将两面都斜切花刀
3.加入生抽少许
4.加点盐，胡椒粉腌制10分钟
5.将带鱼和千张包子摆盘，加点姜丝
6.加几滴生抽
7.加一勺酒糟
8.根据口味可以放入一点小米椒，放入蒸锅中蒸10分钟
9.将蒸好的带鱼端出
10.加入少许李锦记蒸鱼豉油
11.锅内烧一点色拉油，再淋在鱼身上
12.加点葱丝装饰就可以食用喽
手工面鱼子 ？
。
带鱼子怎样炖的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；
2、把鱼段放通风处把表皮晾干；
3、起油锅，油热后，下入带鱼中火炸成金黄色，捞出控油；
4、锅内留底油，爆香红椒段、葱姜蒜和八角，下入炸好的鱼段；
5、烹入料酒和生抽、少量白糖，添加没过的水急火烧开后转中火炖制；
6、汤汁基本收干时，调入水淀粉，大火收汁，加味精出锅，撒上葱花香菜即可。
炸鱼子的做法，炸鱼子怎么做好吃，炸鱼子的家常做法 ？
1.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟
2.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块
3.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干
4.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼鳔翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽
5.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火加热至收汤
6.加香葱末起锅即可