怎么做红果罐头 ?
主料:红果、冰糖
步骤:
1.红果洗干净。
2.去核。
3.装入洗干净的玻璃瓶中。
4.冰糖加水(水量视瓶数而定)。
5.把冰糖熬成糖水。
6.把糖水装入红果瓶中(没过红果)。
7.把红果瓶放入蒸锅中,瓶盖也放在锅中,把瓶盖加满水。大火蒸20分钟。
8.趁热把瓶盖拧紧。
9.倒扣在桌面上。
10.凉透后把瓶正过来,放在阴凉处。两周后就可以开吃了。
山楂怎么做罐头不酸 ?
我不知道你是即做即吃呢,还是长期保存慢慢吃,我给你介绍一下我自己的经验吧! 1、清洗,一定要用刷子一个个刷干净,最好用废旧的牙刷。清洗干净。 2、去蒂,如果自己吃,最后仔细检查有无虫眼和腐烂的,去掉屁股后面的蒂结。 3、淘洗干净后晾干,用70℃左右的热水浸泡10分钟,然后立即用凉水再浸泡10分钟。(我经过很多次的总结,发现这样做可以防止山楂皮以后发皱,影响美观) 4、如果长期保存,必须清洗干净瓶子,用热水煮5-8分钟,进行充分的消毒,晾干后,放入山楂。 5、然后用开水熔化白糖或绵白糖(家庭自用我建议用白糖,绵白糖太贵,而且糖量不好掌握),按1:1比例放糖,放置沉淀凉至70℃时,轻轻将糖水倒入山楂瓶内,最好距离瓶口有一点距离。 6、不要盖瓶盖,蒸10分钟,然后盖上瓶盖再蒸5-10分钟。(我有一回没做这一步,好像最后变成了山楂酒,但我不敢肯定不蒸是变成酒的主要原因,是我估计的) 7、放在阴凉处保持20度左右,放置5-8天就可以食用了,中间最好倒置放一下,保持腌制的充分。 到时瓶中山楂仍然颜色鲜亮,溶液红亮,山楂酸甜可口,味道很是不错。我经常做的,没错,我们买的罐头里面都有食用胶的,所以做出来的汤不像买的那么稠,但身体要紧,我不建议你加那些化学品。好了,我相信你一定比我做得更好,祝你成功。 另外,如果你等不及了,我交给你一个简便的方法,也是我平常用的,就是洗干净去蒂,不要弄碎,放在锅上轻轻蒸上2-5分钟就行了,撒上白糖,搅拌均匀,但不要弄碎山楂,放置一晚上,使糖份充分吸收,第二天,锅中适量加水,进行熬制,如果糖少,可以再加一些糖,20分钟就差不多了,就可以食用。如果你希望汤汁稠一点,可以适当的加些淀粉(用凉水先溶解),搅拌均匀,很不错的。酸酸甜甜。
采纳哦
山楂罐头怎么做? ?
做法:1、将山楂洗净,用较粗的笔管从山楂须须一端用力捅入,一使劲将整个山楂核全部捅出。
2、将透明罐头瓶洗净,将去核的山楂装进瓶内,加入较多的白糖(依个人口味),再将开水从瓶口灌入至满。
3、上蒸锅,锅底防水,将灌好的罐头瓶放到蒸屉上,中火蒸半个小时左右,见罐头瓶内的山楂已熟软即可关火。
4、将罐头瓶迅速取出,迅速盖上瓶盖拧紧,一定确保拧紧瓶盖,不能跑气。如做几瓶罐头,则需拿出一瓶即盖好锅盖,再迅速盖上瓶盖,一瓶盖好再取下面一瓶。待凉凉即可储藏。
这样做的罐头即美味又可储存很长时间,多做几瓶足可吃一年。
家里怎么做山楂罐头 ?
先洗,山楂拦腰切开(无所谓,就是为了好去核。)。去核后加冰糖,水 熬
水果罐头的做法,山楂水果罐头怎么做好吃 ?
食材
主料
山楂苹果
糖
很多很多
辅料
苹果
梨
橘子
步骤
1.准备食材:山楂洗净去核,苹果、梨削皮切块待用。
2.锅内放水,倒入苹果、梨煮开,轻微变软后倒入山楂继续煮,煮开之后就能闻到山楂的酸味了,此时开始放糖,要放很多糖,可以边尝试糖水的酸度,边放糖,直到酸甜适中。
3.苹果、梨、山楂煮软之后放入橘子瓣,继续煮1分钟左右,盛出。PS:橘子瓣不禁煮,所以最后放,而且不要煮太久,免得把橘子瓣煮破了。
4.盛出之后放凉就可以吃啦,吃不完,可以装到保鲜盒或者罐头瓶里面,放到冰箱冷藏保存!
自己在家如何制作水果罐头?? ?
回到家中,自己买了水果,有红果,酸梨,橘子,把它们洗干净,要把梨皮削了,用刀切成小块,把橘子皮也要包掉,然后把红果,梨块和橘子瓣放入锅中,用水煮,再加入事先买好的冰糖,煮至汤稍黏稠为止,但不要煮的太烂,然后关火就可以吃了.晾凉后,尝尝自己的手艺,可以用一句广告词来形容:"酸酸的,甜甜的,有营养味道好!"哈哈哈,看着自己制作的罐头和外边卖的没什么两样,而且外边卖的会有防腐剂,自己做的即便宜又健康.
由这四种原料做成的水果罐头,红果有开胃,消食,降血脂,降血压的作用,而酸梨和冰糖能祛痰止咳,对咽喉有养护作用,橘子含有多种人体必需元素,吃了对人体是很有好处的.
大家可以尝试着做一下,同样的方法,根据自己的喜好用其它水果做原料也可以,比如桃子,菠萝,葡萄,苹果等,然后用冰箱储存,什么时候想吃了,拿出来享用,不比外边卖的强?呵呵,大家要是想吃,快快自己动手制作水果罐头吧!
把水果洗干净去皮后,切成小块,拿熬过的冰糖水(不能太浓)浇灌水果块 放上1整夜(8小时)再放入冰箱冷藏室 储存 一小时后取出来 待温度升到室温即可食用。
山楂罐头的自制方法 ?
原料:山楂做法:1一斤山楂,然后清洗干净,把山楂核用筷子捅出2备冰糖一袋,导入煮过里面一些水,按你想做多少汤来放,不可以放入过多的水,然后等3水烧开后把半袋冰糖倒入锅中,等待融化。4冰糖融开,将山楂放入锅中煮,煮致粘稠即可5程序全部做完,让锅冷却,把做好的山楂装进玻璃瓶里面,冷藏冰箱里面,第二天即可吃到美味的山楂罐头了。
山楂罐头怎么做,放多少冰糖合适 ?
主料
山楂400克 水适量
冰糖适量
冰糖山楂罐头的做法步骤
1. 将清洗好的山楂的枝儿和尾部去掉。
2. 把山楂切成一半,如果有子掉出来了,就把它扔掉。
3. 将切成一半的的山楂去子,如图。
4. 把每一个山楂都这样切了。
5. 将山楂切成小块。一个山楂大约可以切成八个这样的小块。
6. 这些大约是50克的冰糖,把所有的冰糖放入炒锅里,加入白开水和山楂,大火3分钟,小火两分钟后出锅。
家庭自制罐头怎么做好吃,家庭自制罐头的家常做法 ?
1.葡萄洗净,葡萄不大好清洗,洗的时候在盆中放入少量的面粉和淀粉,葡萄就很容易清洗干净啦~
2.葡萄剥去皮后放入水中。
3.准备好锅(铁锅除外)放入准备好的葡萄,加入水和冰糖。
4.盖上盖子,煮开两分钟即可。
5.常温放凉后,倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳。
6.山楂清洗干净备用。
7.山楂洗净,去掉山楂花嘴,中间用小刀切成两半去掉山楂核。
8.锅中放入水和山楂,在放入冰糖,盖上盖子煮两三分钟即可。
9.做好滴山楂罐头,酸酸甜甜味道很不错哦~
10.常温放凉后,倒入容器中冰箱冷藏后口感更佳(可以根据自己的口味做菠萝的,橘子的等等 )