万丰美食菜谱大全水果、蔬菜干怎么做？ ？
先把果蔬切成薄片，在干容器里先铺上纸巾，再铺上一成切好片的果蔬，再铺上纸巾，放入微波炉中转上几分钟就行
水果干怎么制作？ ？
1、葡萄干。葡萄成熟后，及时除去小粒和破损的果粒，用1.5%-4%的氢氧化钠浸泡一下，后用清水洗净碱液，装入晒盘之中，晾晒3-5天后，每日及时翻转继续晾晒阴干，在新疆等地由于气候干燥，一般需要30天左右。贮藏回软8周以后，脱粒去掉果梗，然后装袋。
2、桃干。采用易离核的桃，去皮，对切成两半，去核后，用上排列晒于晒盘之内。用鲜果量的0.4%的硫磺熏4-6小时，然后进行晾晒。晒时勤翻，晒到6-7成干即含水量15%-18%为宜。再次挑选，贮藏回软时间约3周。
3、苹果干。挑选无病虫害的苹果，削皮后去心，切成5-7毫米厚的圆片，熏硫10-20分钟，再蒸烫2-4分钟，然后晾晒。每平方米干燥4-5公斤果干，
再熏硫1-2小时。大型干燥时室内要加温，保持初温80-85℃，后几天温度控制在50-55℃，干燥时间约5-6小时。
4、梨干。将挑选的梨切成两半，去柄、去心，热烫15-25分钟，在3%的二氧化硫中熏3-5小时，然后晾晒。每平方米晾晒10-12公斤果干，室温前期55℃，后几天温度65℃，干燥时间较长，一般需30-36小时。
5、杏干。把挑好的杏切成两半、去核、切面向上摆入烘盘中。再用淡盐水洒于果面上，盐与水的比例为1:33，硫熏3-4小时，每平方米晾果5-6公斤。室内温度初温40℃，后期60-65℃，干燥时间10-12小时，每平方米晾杏12-15公斤。
6、枣干。把枣核挑选分级。用热水烫5-10分钟，室温初期50-55℃，后期68-75℃，干燥24小时。
7、李干。将挑选的李子用0.25%-1.5%氢氧化钠处理5分钟，然后洗净碱液。每平方米晾李12-14公斤。前期温度45-55℃，后期温度70-75℃，干燥时间20-36小时。
蔬果干的做法大全集 ？
蔬果干的做法
主料
菠萝半个
苹果1个
橙1个
猕猴桃1个
调料
水500克
白砂糖200克
做法
1.水加糖煮开，苹果水份多的话，用厨房纸洗掉表面的水份
2.把切片的凤梨，橙子，苹果铺入盘中，倒入煮好的糖水，不要重叠
3.覆保鲜膜，让保鲜膜紧贴水果片，这样有利于上面也浸渍到糖水静置1小时以上，最好一天
4.泡好的水果片控掉糖水，平铺入垫油纸的烤盘（最好是硅胶垫）
5.猕猴桃这种纤维细微的水果，可以不用浸泡，直接在硅胶垫上均匀的筛上糖粉然后把猕猴桃片铺上后再筛一次糖粉
6.烤箱80--100度，烤5个小时左右，中途翻面，观察到水果烤干水分即可
网上买的果蔬干是怎么制作的。 20分？
有两种情况：一种是食品工厂加工的，另外一种是家庭作坊自己制作的。
如果是食品工厂加工的，有切片机和烘干机、包装机即可。
像苹果干，把苹果切成片，加上调料后，直接烘干，然后进行包装。
如果是家庭厨房制作的话，部分烤箱就可以完成的。
方法同上，水果切成片，然后烘干。
如果是蔬菜，有些蔬菜可以直接烘干。
另外一部分是晒干的，比如红薯干、萝卜干，在房顶晒干即可。
一般在农村有这样的，但部分产品不适合这样晒。
我们平时吃的蔬果干是怎么做的 ？
据调查，在中国越来越多的人将休闲食品作为自己每日必须消费的一部分，无论是学生、上班族还是中老年人，各个年龄层的人对于进口食品也是越来越感兴趣，因为人们发现日常需要补充的营养不单单是从一日三餐而来，这些休闲食品也可以为自己提供一些身体需要补充的营养。
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水果干怎么做 ？
我知道的水果干有香蕉、椰子肉。它们都是在烤箱中烤干的。 其他的水果也有是在露天晒干的，这样的水果干就不太卫生了。
蔬菜干零食是怎么做的 ？
用料
蘑菇
土豆
番茄
海盐
橄榄油
调味汁
生抽 2份
蚝油 1份
蒜蓉 1个
糖 0.5份
清米酒 1份
步骤 1
蘑菇用厨房纸沾水擦干净，土豆切角稍微蒸软，番茄切块。因为蘑菇和黄油的味道比较配，所以每个蘑菇放了一小块黄油和一点点糖。撒上现磨海盐和橄榄油
步骤 2
180度烤一个半小时，每半个小时翻一下土豆。我的烤箱比较小，180度估计相当于大烤箱的190度左右。
步骤 3
一瓣蒜磨成茸，调味汁按比例调匀，烤到表面没有水分就可以刷第一次汁，然后隔15分钟再刷一次，口味清淡的就少刷点。蘑菇的小碗里会装满鲜美的菇汁，中途偷一个出来吃掉……
步骤 4
虽然说是1个半小时，但是每家烤箱不一样，切块大小也会有影响，看着烤干了就可以拿出来啦，小心焦了。最后撒上现磨海南白胡椒，香到没盆友
小贴士
个人比较喜欢蘑菇、番茄和葫芦瓜
市面上卖的蔬菜干是怎么做 ？
品名：脱水蔬菜干
材料：花菜干 100g、香芹 几根、胡萝卜 一小段、干辣椒 两三个、生抽 2小匙、盐
做法：
1、100g花菜干可以炒一大盘，
2、花菜干用温水浸泡15分钟左右，挤下水待用。
3、香芹切段，胡萝卜切丝
4、锅烧热下油，入胡萝卜炒香，然后下花菜干炒匀，
5、接着下干辣椒翻炒，然后加小半碗的水、盐、生抽、香芹翻炒并收汁即可
自制生机水果干怎么做如何做好吃 ？
主料
苹果
500g
香梨
200g
奇异果
500g
辅料
没有辅料
1g
步骤
1.洗好的各种水果，切成2-3个硬币那么厚的大片
2.平铺在晾晒架上，不要折叠。如果家里有烘干机，就选择55度烘干12小时，如果有烤箱，也是调到55度，热风循环 烘干12小时，如果烤箱烘干机都木有，就放到太阳下面进去的晾晒吧~雾霾天就放弃吧