万丰美食菜谱大全花胶炖糖水好还是汤水好 ？
都可以，主要看想要什么效果。
黄花胶雪莲养颜汤
1 黄花胶泡发备用，桃胶雪莲子泡发15小时，红枣洗净去核
2 黄花胶，雪莲子，桃胶，红枣一同放入隔水电炖锅隔水炖2小时，枸杞在最后半小时再放，以免太烂，断电后下适量冰糖即可。
花胶雪莲薏米糖水
食材：花胶雪莲子薏米枸杞冰糖
1将花胶按泡发方法发好备用
2 雪莲子泡发5小时，薏米泡发2小时
3 把花胶、雪莲子、薏米放入隔水炖锅里炖2小时后把枸杞和冰糖放下再炖0.5小时即可
花胶炖鲜奶
食材：花胶数片鲜奶一支半冰糖适量
1 花胶泡发2-4小时至软身，内外洗净，再把花胶放入煮沸的姜水中5-10分钟去腥，捞出洗净。
2把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，扔进鲜奶里，放进炖盅，隔着水炖。先大火将水煮沸，再用中火炖半个小时，之后小火慢炖一个小时。
3 一个半小时之后，先不要着急喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。焖的效果，可以让胶质出得更彻底，最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用。
效用：滋阴养颜强壮机能
推荐食谱一：鱼胶煲骨汤
【材料】鱼胶15克，猪骨或鸡骨适量。
【做法】鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。
【功效】本汤适用于健脾养血、补肾益精。
推荐食谱二：鱼胶洋参汤
【材料】鱼胶15克，洋参数片。
【做法】鱼胶洗净，提前泡发3小时，将鱼胶、洋参放入炖盅，加水适量，炖2小时后加冰糖食用。
【功效】本汤适用于健脾养血、补肾益精。
推荐食谱三：鱼胶莲子枸杞汤
【材料】安南鱼胶、成鳘鱼胶20克莲子、枸杞适量。
【做法】鱼胶洗净，提前泡发3小时，将所有材料洗净，放入电炖锅，加水上高档炖3.5小时，调味即可食用。
【功效】本款营养汤专为食疗寒胃、慢性支气管炎，咳嗽，有根治疗效。体寒，东怕冷者也适合。
推荐食谱四：鱼胶排骨汤
【材料】鱼胶15-20克，排骨适量，当归、党参、金虫草、芹菜。
【做法】将所有材料洗净，放入炖锅中炖3小时（芹菜好了再放）。
【功效】：健脑、益智、补血补气，利心肾。强化脾胃五脏，提高免疫力。
花胶雪耳红枣糖水的功效 ？
有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之 功效，花胶还含有丰富的胶质，具有很高的营养价值，固本培元，养血养颜。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
花胶怎么煮糖水 ？
花胶煮糖水的做法：
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2. 把莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。
花胶糖水做法糖要一开始就放吗? ？
花胶薏米糖水
简介
花胶,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品
食材
主料花胶80g薏米100g辅料冰糖适量姜10g
步骤
1.花胶泡一夜冷水
2.花胶上黄黄的油脂洗干净.
可以用牙刷
3.然后反复搓洗多几次
4.锅中注水,倒入洗好的花胶.加入姜片去腥
5.水煮沸后关火.
6.将水倒掉,姜也捡出来扔掉
7.然后再用清水冲洗多几次
8.洗好的花胶
9.放入炖锅
10.加入洗好的薏米.喜欢可以放多点
11.开"高火"档煮沸后转自动档炖3小时
12.薏米炖好了
13.加入冰糖.再炖10几分钟就好了.
小贴士
花胶买的时候叫卖家切块
泡花胶忌用热水
花胶的黄色油脂要洗干净,挺腥的
用水煮沸后,花胶会变软.主要是起去腥作用.然后注入冷水.花胶会慢慢回缩变得弹性
炖的时间可以自己调整,主要看花胶薏米炖软烂了没有.汤水稠了没有
冰糖可以放多点.薏米甜甜又糯糯烂烂的非常好吃
红豆煲花胶糖水的做法和功效 ？
红豆煲花胶糖水的做法和功效
做法
1、红豆，黑豆，绿豆，花生仁，分别洗洗干净后，一起清水泡一晚上；
2、第二天，温水轻泡小黄花胶20分钟，洗洗干净备用；
3、洗洗干净已经泡过一晚上的各种豆类和花生仁，备用；
4、所有材料准备好后，加入电炖煲内，注入4-5碗水，开炖至2小时；
5、加入红糖，再炖10分钟左右即可。
功效：
红豆绿豆都具清热解毒，健脾益气，消暑功效，黑豆入肾，润肺燥；花生含植物脂肪，蛋白质，且香气逼人，加入炖这款花胶糖水的时候，增加糖水气味鲜香清溢，又补充了豆类寡淡口感。带动花胶味道和口感。既滋补，又消暑。
天天吃桃胶花胶炖糖水好不好 ？
天天吃桃胶花胶炖糖水不好，虽然吃这个对人体有很大好处，但是过犹不及，食补是我国传统的养生方法，但桃胶仍是一味中药，应该间歇性的食用
1、桃胶是具有良好养生保健的食材及中药
2、泡发花胶，提前一晚泡发的，第二天可以随时使用；桃胶至少要泡发10个钟以上，所以也联系提前一晚泡；把花胶，桃胶和水牛奶一起倒进炖盅隔水炖1个半小时即可食用！
蜂蜜可不可以跟鱼胶做糖水 ？
吃了有什么作用蜂蜜可以和鱼胶一起吃的，倒入蜂蜜、百合和莲子等，性价比十分高，否则汤水会酸到你不敢吃。你可以在网上比如淘宝这样的找一家名字叫大众食补，这家人的鱼胶是在国内外产地自收的原货，炖的时间要延长一个小时。鱼胶先泡发然后炖，可以一起搭配的还有银耳和红枣，然后盖上盖子闷十分钟才可以吃，但如果是胶质比较厚的话。泡发好了之后，但是要等到鱼胶炖好之后。炖的时候可以同时放枸杞和红枣、银耳和百合，泡发的时间要延长一到两个小时，她们也会教你怎么吃，泡发之前之后都要洗一下，一般来说泡发的时间加上炖制的时间有5个小时就够了，跟她们买鱼胶你可以省不少钱，稍微搅拌一下，当然也可以先切了再泡不过那就要专用的铡刀了，如果鱼胶太大就要切成片，如果是小鱼胶可以直接炖、百合和桂圆。泡发要用凉开水或者温水，不能太早倒蜂蜜，开盖、银耳和桂圆，不要用开水也不能放调料或者酸碱、怎么存放
湿热体质可以喝花胶牛奶糖水 ？
或者通过药物您好，牛奶。
不是不能喝、嗓子有痰等症状、酸奶之类都容易滞脾碍胃、粘，出现比如舌苔厚，会加重脾胃湿热，而是一次饮用的量不要太多，尤其对湿热体质的人，不建议经常喝牛奶，出现口粘等症状后可以暂停服用、或者敲打胃经来调理一下湿热体质
花胶的食用方法 ？
花胶指鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一、西洋参枸杞炖鱼胶
材料：鱼胶7个，枸杞适量，西洋参适量，冰糖适量 ；
做法：
1、鱼胶提前10小时泡发；
2、泡发好的鱼胶用剪刀剪成条状，加入枸杞；
3、倒入锅里，加水，加西洋参；
4、盖上盖子，等炖好时，再加冰糖，盖上盖子待冰糖融化了就可以了
功效：养血止血、补肾固精，补气血、养容颜。
二、火龙果芹菜炒鱼饼
材料：鱼胶150g，火龙果1个芹菜1/4棵，油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，胡萝卜适量。
做法：
1、平底锅刷一层薄油，烧热，放进鱼胶，摊薄；中小火煎至两面金黄盛起，放凉后切成小丁；
2、火龙果清洗干净外皮，从1/5处纵切一刀；用小刀在火龙果肉上划十字花刀，取出果肉；果壳留着当盛器用，随意地在边缘切几刀，让果壳看起来美貌一点；
3、胡萝卜削皮后切丁，芹菜清洗后同样切丁；
4、烧热油锅，倒入胡萝卜丁煸炒至软身，在炒的过程可以适当洒点水；倒入芹菜丁，翻炒至芹菜丁颜色变青绿；放盐调味后盛起备用；
5、煎熟切丁的鱼饼倒入锅里，淋入适量生抽，翻炒均匀；火龙果芹菜炒鱼饼的做法步骤1010.倒入刚才炒好的胡萝卜芹菜丁；
6、倒入火龙果丁，翻炒均匀；
7、生粉加入清水兑成水淀粉，淋入锅里，勾个薄芡，翻炒均匀即可；
功效：平肝降压
三、红枣莲子鱼胶糖水
材料：鱼胶100g，红枣20g，莲子20g，冰糖50g，水250ml。
做法：
1、红枣莲子洗干净；鱼胶用热水泡软，剪成小块；
2、加250水，放到电压锅炖3小时；拿出来加冰糖；隔水让冰糖融化就可以了。
功效：补血、止血、滋阴、润燥。
四、上汤鱼胶
材料：猪骨1000g，鱼胶2片，香菜适量，盐适量，鸡精适量，姜适量。
做法：
1、鱼胶提早一天泡发备用。锅里烧水，下猪骨焯洗干净备用。高压锅加水，下焯洗好的猪骨。再加入多多的姜片。
2、大火压煮开，转小火压煮至出味。减压开盖，沥出排骨，将上汤直接装在炖锅里。将泡好的鱼胶剪成小细碎，下至炖锅中。高档电力炖制二小时，再转低档继续炖制一小时左右即可。
3、食用前，加入适量细盐及鸡精提味。在汤碗里加适量香菜提色提味。将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了；
功效：补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性。[2]
牛奶银耳花胶糖水怎么做 ？
用料
花胶20g
银耳20g
牛奶500g
红枣6粒
牛奶银耳花胶糖水的做法
先给你们介绍一下，以上那种是“压扁”的鳕鱼胶。
我在浸泡的时候特意拿一张薄的和一张厚肉的花胶对比一下。牛奶银耳花胶糖水的做法 步骤1
先将银耳泡好哦！
浸泡大概5小时之后，花胶就可以拿去隔水蒸大概20分钟。
肥美的花胶你发出来了！
由于这次是时间关系我比较懒，所以我没隔水炖，直接煲。
先把500g牛奶倒进煲里（我这次用的是新养道零乳糖），
所以平时喝纯牛奶的小朋友们喝这个糖水都没关系，不会拉肚子的！牛奶银耳花胶糖水的做法 步骤2
然后将泡好的银耳和红枣一起煮，
牛奶煮开后就将花胶剪小一点放下去煲。
大概20分钟，超级花胶糖水就完成了！