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自制米粉 自制手工米粉的做法

怎样自制米粉? ?

我家宝宝也四个月了,因为是人工喂养,我三个半月后就开始给他吃米粉了!因为市场上的吃了有点热,宝宝吃奶粉也有点热所以我就自制米粉给他吃!用糯米、大米、花生、核桃、玉米少许,泡6个小时左右,放入打汁机,加水300毫升打成浆,煮熟就可以吃了!现打现吃!要是宝宝不吃可以加点奶粉!我家宝宝一天吃两次,在吃奶粉的中间!吃了米浆尿特别多,长得也挺好!

家庭自制米粉怎么做 ?

<米粉制作过程>

  步骤1:

  选米
  选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米

  步骤2:

  洗净
  米洗净后,放入大水槽中

  步骤3:

  浸泡
  放入大水槽后,大概浸泡三到四小时左右

  步骤4:

  磨米
  米粒吸收水份软化之后,再用少许的地下水,用石磨慢慢地磨成粉液状,以前都是用古老石磨,依靠人力或畜力在推磨的,现在是用电动磨米机在做的

  步骤5:

  压乾
  磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内,扎紧袋口,施加压力以除去水份,使米浆中的水份能完全排出,变成雪白块状的湿淀粉

  步骤6:

  揉碎
  再用手捏碎,放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌,使它变得十分柔韧

  步骤7:

  搅拌(将米团折成圆筒状)
  放置一天之后,再制成周围约一尺,高约七寸的粿粉团

  步骤8:

  蒸煮(粿)
  制好的粿粉团,要放到蒸笼里蒸约半小时后,等大约七分熟后取出

  步骤9:

  搅拌
  将蒸好的粿粉团放入搅拌机中

  步骤10:

  抡米片
  放进「轮粿机」里反覆地压碾,成为韧劲十足的米片

  步骤11:

  挤米粉(米片经过「铜穿」的细孔,米粉即成型)
  将米片卷成圆筒状,投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器(铜穿)中,成为丝丝缕缕的米粉条

  步骤12:

  蒸煮
  压出来的米粉条还没有全熟,还要再蒸或煮过才会全熟,如果用蒸的是炊粉 , 如果用煮的就是水粉

  步骤13:

  切米粉
  刚蒸出来的米粉,要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。

  步骤14:

  拆米粉
  把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来,别让它打结

  步骤15:

  摺米粉
  用筷子把米粉摺成一块块等分的块状

  步骤16:

  披(一片一片的米粉披在「竹架子」上)
  把撕好一片片的米粉放在竹架子上

  步骤17:

  风乾
  排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上,抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉,万一突然下雨,来不及把米粉搬进屋里,米粉就会发霉,所以就白费工夫了

怎样自己在家里做米粉 ?

1、准备好米,根据自己需要,适量就行。
2、将米侵泡在水中1-3个小时。
3、用打汁机将侵泡好的米打成糊糊状,(记得以前小时候是自己一个手工石磨磨的)
4、将打好的糊糊,放在一个抱有纱布的蒸锅中,将粘稠状的糊糊上锅蒸至甜香味。(就做出了想碰碰的米糕了。
5、米粉,只需将粘稠状的米糊糊用,细小的漏勺,放在已经翻滚的开水锅上,让米糊糊从漏勺中自然流到开水锅中。就成了米线了。起锅放入事先准备好的冷水中即可。
6、米粉,将粘稠状的米糊糊,放入锅中,加适当清水,自然搅拌,至熟即可食用。

自制米粉怎么做 ?

材料是:大米、莲子、核桃、薏米、淮山,市面上买的磨好的米粉里有的还有加芡实和鸡内金。大米不用炒,炒过的大米给宝宝吃很热,对宝宝不太好。磨好的米粉可以加肉汤一起炖,我家宝宝特爱吃。你家宝宝才四个月,消化系统还不太完善,东西也不用加得太多,淮山是助消化的,在药店就可以买到,三斤大米我配了三块钱的淮山,其他的东西适量加一点就好。1.大米洗干净,晾干(我把洗干净的米,平铺在干净的笼布上晾了一个晚上)2.把米放到粉碎机里,打成粉末(我打了3分钟,米就成粉末了)3.把大好的米粉装到密封的保鲜盒里(我用的是乐扣),盖上盒子上锅蒸20分钟4.把蒸好的米粉晾凉,放进冰箱5.每次吃的时候,取1-2勺,再加水,放在锅里,煮3-5分钟,然后根据宝宝的口味,加入宝宝喜欢的果泥、肉泥之类的,好了,新鲜的自制米粉就可以吃了! :①淮山,淮山是必备的,山药为薯蓣科薯蓣属蔓性植物,俗名淮山,其食用部位为地下之块茎(担根体),山药营养成份甚为丰富,块茎富含多种人体必需胺基酸、蛋白质及淀粉,另具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、维生素A、B1、B2、C、及钙、磷、铁、碘等矿物质。山药之块茎自古以来即供药用,「神农本草经」列为上品,其性平、凉润、味甘而无毒,能健脾胃、补肺肾,主治泄泻久痢、消渴、虚劳、咳嗽、遗精及小便频仍等,民间用为滋养强壮药,另具祛痰功效,传统名方如六味丸、八味丸、参苓白术散,以及坊间之四神汤中即有山药。山药除了具备上述功效外,因山药生性强健,无严重病虫害,亦是一种嗜口性绝佳之健康蔬菜。山药品种略可分为二类,一类为块状山药,分布于热带及亚热带,薯形大,产量高,生育快速。另一类为长形山药,原分布于中国大陆及日本等温带地区,茎蔓较为纤细圆形,叶较狭长,块茎形如长棍棒为其特点,品质极为优异,产量较块状山药低,在中药方中常被当做强壮补品,售价很高。淮山,从药店买最上等品,一般都有酸味,买回家洗过,去掉酸味,晒干。②莲子;莲子的功效,其味清香,营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62%,蛋白质含量高达16.6%,是老少皆宜的食品。莲子也是一味很有价值的中药,以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品,药用时去皮、心,故中医处方叫“莲肉”,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。③芡实,【化学成分】种子含多量淀粉。每100克中含蛋白质4.4克,脂肪0.2克,碳水化物32克,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙9毫克,磷110毫克,铁0.4毫克,硫胺素0.40毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸2.5毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。【功用主治】固肾涩精,补脾止泄。④大米;最好是从农村里买没有精制过的。偶的意见哈,这几种,买回来洗干净,晾干,再送回药房去打粉。(我只知道药房可以打粉,还不知道什么地方有专门打粉的)比例是大米:淮山:芡实:莲子=4:2:2:2湿米糊的制法:就是用九阳豆浆机打成五谷豆浆,过滤后吃。这种豆浆可放的东西就多了,而且适合全家人吃。比如核桃,芝麻,白糯米,黑糯米,花生,黑豆,黄豆,红豆,等等。只是注意,孩子是稚阳之体,有的观点是不要吃薏米,又称薏苡仁;【性味】甘淡,凉。 ①《本经》:味甘,微寒。 ②《别录》:无毒。③《食疗本草》:性平。④《本草正》:味甘淡,气微凉。【功用主治-的功效】健脾,补肺,清热,利湿。还有绿豆,【性味】甘,凉。 ①《开宝本草》:甘,寒,无毒。②《本经逢原》:甘,凉。【功用主治-绿豆的功效】清热解毒,消暑,利水。也是少吃的好。这种方法做的米粉绝对天然哦吃的时候用水或者是骨头汤,或是鸡汤来煮到完全熟透就可以给宝宝吃了。还可以在里面加上胡......余下全文>>

自制米粉好还是配方米粉好 ?

米粉,是宝宝的第一口辅食。可是,该给宝宝吃哪种米粉好?买五谷杂粮做的“五谷粉”,自己给宝宝熬粥,还是买商店里的“婴儿配方米粉”呢?我发现,很多家长都存在这样一个误区:认为自家煮的五谷糊糊更加天然,比婴儿配方米粉更好。这种想法是缺乏科学依据的。
一来,配方米粉是用优质大米为载体,并加入婴儿所需多种维生素和矿物质制成,这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。
二来,由于婴儿消化系统尚不完善,胃容量较小,虽然成长所需营养较多,却无法摄入过多数量,这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。
所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹,其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方,即使宝宝无法摄入各式各样的食物,却仍然可以获得全面的营养。 可是,又有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实,婴儿配方米粉有严格的国家标准,对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产,避免强化营养素过量带来安全隐患。

自制大米粉的做法,自制大米粉怎么做好吃,自制 ?

主料
大米
16ML

步骤
1.大米淘洗干净放进炒菜锅炒,小火慢慢炒至大米微黄就熟了
2.熟大米放进粉碎机机里磨大概一分钟,把粉碎杯拿起摇均匀,再磨1分钟就好了。
3.每天早上冲调要用开水,可以加奶粉或者麦片杂粮一起喝

自制米粉怎么做 ?

主料

有机大米
自制婴儿米粉的做法步骤

1. 有机米洗净,用料理机打碎!

2. 加水倒入奶锅煮,时间根据打碎程度决定,边煮边搅拌以免糊成团!

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自制米粉怎么做 ?

主料

有机大米
自制婴儿米粉的做法步骤

1. 有机米洗净,用料理机打碎!

2. 加水倒入奶锅煮,时间根据打碎程度决定,边煮边搅拌以免糊成团!

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自制大米粉怎么做 ?

大米粉的制作的做法
1.五花肉切片
2.把肉用料酒,葱,姜,八角腌上

3.腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米
4.把准备好的3放锅里炒

5.把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄
6.用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可

7.把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀
8.最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润

9.最最后,把竹叶垫在蒸锅里,放上裹满料的肉片,上锅蒸到肉酥软为止

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