万丰美食菜谱大全水晶丸子的做法，水晶丸子怎么做好吃，水晶丸子 ？
食材明细
猪肉馅适量
莲菜适量
糯米适量
葱适量
姜适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量
盐适量
料酒适量
咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度
水晶丸子的做法步骤
1
糯米泡三个小时以上，头天晚上泡最好，沥干备用
2
猪肉剁馅，最好三肥七瘦
3
加入所有配料，拌匀
4
莲菜一节，去皮用工具擦成茸，没工具也可以菜刀剁碎啦
5
搅拌均匀
6
蒸笼上铺一层莲菜片
7
猪肉馅团成肉丸子
8
放入晾好的糯米里打几个滚
9
做好的丸子，放入铺好莲菜的蒸笼
10
大火蒸15-20分钟即可
11
蒸好的水晶丸子
使用的厨具：蒸锅
猪油加淀粉做水晶圆子怎么做? ？
超级好吃的私房猪油圆子 工具\\/原料猪板油(我用的是肥肉)60克，白糖50克;糯米粉500克，开水340克左右，视糯米粉吸水性而定。 步骤\\/方法猪板油洗干净切小丁后稍微晾干。加入白糖充分拌均匀，密封放冰箱腌制一个星期。糯米粉加白开水搅拌成团。 取其中一小块入开水锅中煮至浮起。重新放入面团中，将面团揉均匀。 分成约80克一个的剂子，搓圆。 取其中一个用手稍微按扁捏成四周薄中间厚的圆皮。放上三个猪油丁。 用虎口包法将其慢慢收拢。 封口后搓圆。 锅里烧开水，下入圆子煮至圆子浮起后再煮五分钟左右。 盛起开吃。 注意事项1.做成的圆子生坯要盖上一层保鲜膜或者盖上容器防止表面风干。 2.由于圆子个头较大，所以煮的时间也要略长。 3.里面的猪油由于太腻，所以不建议吃。 4.一次吃不完的生圆子可以放冰箱冷冻保存。
藕粉水晶圆子怎么做 ？
粉水晶圆子用料
藕粉 适量
豆沙圆子 n个
藕粉水晶圆子的做法
豆沙搓成丸子，将搓好的圆子放入盘中，不停的滚动，如此重复三到五次。
第一次裹粉。
藕粉装盘，放入冷开水（这样表面瞬时冷却，表面透明即可。
装碗，捞出，大小适中，最后的口感会不一样）再裹粉。
水烧开
放入圆子，享用
寿县水晶圆子做法可以月藕粉做吗 ？
材料
糯米粉1碗，杏仁糖几块，艾草粉少许，番茄汁少许
做法
1.糯米粉分为三份，其中两份分别加入番茄酱、艾草粉、并加入适量的冷水或温水揉成糯米粉团。
2.将三色的糯米粉团搓成长条、拧在一起，切成小段，压扁，包入1/3段的杏仁糖，搓园。
3.汤圆放入滚水中煮至浮起，转小火让汤圆多煮5分钟（使杏仁糖融化）。
水晶菠菜圆子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
菠菜适量
猪肉适量
辅料
淀粉
适量食盐
适量
鸡精
适量
葱
1克
姜
2片
水
适量
水晶菠菜圆子的做法
1.
准备好菠菜、煮肉、葱、姜、淀粉
2.
煮肉切碎，加鸡精和盐、葱花
3.
和成肉馅
4.
菠菜洗净在开水里焯一下捞出
5.
菠菜切碎，放到猪肉馅里
6.
和匀
7.
把淀粉倒入一个长方盘，把菠菜馅挤成小丸子，放在淀粉上
8.
晃动盘子，让丸子滚动裹上淀粉
9.
锅中水烧开，下入裹了淀粉的园子，煮至丸子浮起
10.
捞出放在淀粉上再裹一层粉
11.
下入锅中煮至圆子熟了，表面透明关火
12.
盛出
水晶丸子怎么做好吃，水晶丸子的吃法 ？
用料
地瓜粉
花生
芝麻
冬瓜糖
红糖
桂花
水晶丸子的做法
地瓜粉加温水，跟和面一样和成团。
用花生、芝麻、冬瓜糖磨碎，调和做馅。将地瓜粉团揪成小团，用手捏成片状，放入一小勺调和好的馅料，然后包起来，形状可以捏成荷叶状。
烧一锅开水，在沸水里面放入包好的假粉包，加入适量红糖，大约10分钟后，就可以出锅了。
最后在面上撒些许桂花增香。（这一步未必一定需要，上述红糖也可以换成冰糖或是白糖，只是红糖煮出来比较貌美一些，啊哈哈都说我是外貌协会的了。。）
水晶丸子用什么水和面 ？
水晶丸子有甜口的和咸口的做法不同。
用料
地瓜粉
花生
芝麻
冬瓜糖
红糖
桂花
水晶丸子的做法
地瓜粉加温水，跟和面一样和成团。
用花生、芝麻、冬瓜糖磨碎，调和做馅。
将地瓜粉团揪成小团，用手捏成片状，放入一小勺调和好的馅料，然后包起来，形状可以捏成荷叶状。
烧一锅开水，在沸水里面放入包好的假粉包，加入适量红糖，大约10分钟后，就可以出锅了。
最后在面上撒些许桂花增香。（这一步未必一定需要，上述红糖也可以换成冰糖或是白糖，只是红糖煮出来比较貌美一些
做法2
主料：肉馅，火腿。
辅料：清汤，吉力片，鸡蛋清，淀粉。胡罗卜。
调料：盐，香油。
第一步：肉馅打入葱姜水，火腿末等，加入猪油，胡萝卜丁打上劲，加入鸡蛋清和适量淀粉成丸子，然后放入适量调料。
第二步：将制作好的丸子放入锅内炸熟备用。
第三步：吉力片用凉水泡发，放入盛鸡汤的小锅内，上火熬制融化，遂加入盐，调好味，成水晶汁。然后将丸子放入水晶汁的锅中迅速翻炒，待丸子充分挂上汁后逐个捞出晾凉即可。
用面粉怎么做水晶丸子透明的怎么做的光滑 ？
想做透明的应该用澄粉。。面粉貌似做不成透明的丸子
水晶萝卜丸子怎么做 ？
1、准备肉馅：肉末里加葱花，姜末，白胡椒粉，芝麻油，糖少许，料酒，生抽酱油，盐，调匀。加什么调料，可以根据自己的口味随意调整的。
2、 白萝卜去皮，切成薄片。然后，撒上盐，腌几分钟，萝卜片出水变软的时候，用水冲去表面的盐分，沥干水备用。
3、把腌好的萝卜片放在操作台上，中间放上肉馅， 折起萝卜片的一边， 轻轻地卷起来，就是一个生坯了。
4、 把萝卜卷放在一个碟子里，大火蒸8分钟即可。也可以用微波炉加热3分钟。吃时鸡汤勾玻璃欠浇在上面。