万丰美食菜谱大全虾仁稀饭怎么做 ？
料：鲜虾、花生仁（少许）、黑米、小米、大米混合
做法：鲜虾开水烫后剁碎（虾皮留着）、花生仁去皮碾碎、混合米淘干净。等水开后下米进去，快熟的时候再把虾仁放进去，以免影响虾营养的吸收。
虾仁粥怎么做 ？
（香菇虾仁粥） 大米半杯、香菇2朵、鸡胸肉半块（鸡腿肉也可以）、玉米粒适量、胡萝卜一小块（这些材料的量都随意吧）、盐1匙（我只加了盐，你可以根据自己的口味再加点胡椒什么的 做法：1、大米淘洗干净，放入汤锅，注入适量清水，开大火煮开，煮滚后转小火。2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇，然后胡萝卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放进粥里煮，样子会非常诱人、漂亮，我这么觉得。3、鸡胸肉洗净，我喜欢用刀随意的片成小俯，形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。我没有腌渍鸡胸肉，没有做任何处理。你随自己的喜好可以提前将它调一下味。4、等锅里的粥煮的差不多了，就是米粒开花了，就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片，搅拌均匀再煮上一会，等他们都断生后，就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中，然后用筷子搅开，让它们快速烫熟，我喜欢这个时候加入鸡胸肉，这些做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的，做成稀饭也不错，大人小孩都适合。
虾仁粥的介绍 ？
虾仁粥是以虾仁和大米为原料，配以蔬菜等辅料制作而成的稀饭，味道鲜美。
虾仁粥怎么煮才好吃 ？
虾仁粥
材料
米适量，虾仁适量，小白菜适量，盐，姜片
做法
粥要煲出米花的效果，最好将米提前泡几个小时，上面滴点油。这是一个香港朋友告诉我的方法。用一般的东北米就可以了。煮粥的时候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
虾仁去掉虾线，洗净。洒少许盐，和姜片一起腌着。
选用小白菜的叶子，油麦菜的叶子也一样。洗净，将叶子切碎。
可以用电饭锅煲粥，等到煮好了，米粒开花的时候，先放入菜叶，然后在放入虾仁。加盐，搅拌匀，然后焖会就可以吃了。
小诀窍:
我没有放鸡精或味精。因为虾仁本身有鲜味。而且自己家做菜最好也少放鸡精味精。我们平时吃的很多食物，包括调料里都含有大量味精成份，特别在外面吃饭，味精量更大。长期下来对肝的负担加重。所以家里最好不要放。
虾子稀饭怎么做？ ？
鲜虾粥的简单做法:
一、材料：
1、基围虾，半斤
2、马蹄（即荸荠),10个
3、姜、葱、香菜、盐、葵花籽油、麻油适量
二、准备工作
1、将虾洗净，并去虾头及穿脏
2、马蹄去皮切片，姜切5片,葱\香菜洗净,葱切段.
三、开煮：
用开水将生米煮至七成熟时，放入姜片、马蹄片，再煮至粥九成熟时，放入虾及葱、少许葵花籽油再煮约3分钟，放入香菜及盐，起锅。
四、开动！拿碗吃粥喽！
P.S：可准备点小菜,如榨菜\泡菜什么的.正宗的吃法是备点潮州咸菜\麻叶...但在深圳超市里卖的“潮州咸菜“很不好吃.因为在深圳常买不到家里的一些配料,所以有些小配料偶在这能免则免,嘻嘻!
另外,如果家里有瑶柱的话,可以在烧粥的时候放些瑶柱味道更美!当然,如果家里有沙锅的话,用沙锅做是最好滴.
沙锅粥做法：所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同，但别小看这锅，它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。
熬粥关键在于粥底，粥底的好与否影响到整锅粥的口味，所以煲粥要选适合煲粥的米，浸泡半小时到一小时。
1.把米倒进沙锅，加适量的水（有条件的可以放高汤），熬粥当然得放多些，像小沙锅，半量杯米，水要倒八成满，不然很容易溢出来，用大火煮。
2.边煮的时候边用筷子搅拌，水开了之后，可以改小火，滴上几滴芝麻油（一来以防粥水溢出来，二来增加香味，没有芝麻油滴别的食用油也可以），盖上盖子，去准备配料啦。
3.配料：喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的，可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等，你喜欢啥肉就放啥肉吧，皮蛋瘦肉、猪肝粉肠，只要你想到的，都可以放。
4.佐料：姜丝、葱、盐、鸡精等。
5.粥熬二十分钟左右，开盖，看到米都开了，改中火，用筷子搅，这样米才会更粘更滑（这步可是关键，搅一两分钟后，粥差不多了，就把配料放下去，边煮边搅拌。
6.配料熟了后，把姜丝、葱、放下去，加上盐和鸡精，拌匀，关火。
好好吃的沙锅粥就煮好了。图的锅比较大点，所以煮的时候也不容易溢粥水
虾仁煮稀饭好吃吗？ ？
亲是想要海鲜粥的味儿么？其实单放虾仁熬稀饭不太好吃，自己做过，滋味寡淡了些～虾仁还是建议做翡翠虾仁或者煲汤搭配起来好些，熬粥或者稀饭还是类似瘦肉粥比较好……当然，这就看个人口味了
虾仁熬粥时要不要洗 ？
干虾仁的话最好清水泡洗五分钟左右，因为虾仁是高蛋白食品，容易招细菌，其次有的虾仁含盐多，用水泡洗下口感淡些，孕妇宝宝吃还是推荐淡干鲜晒的虾仁，分享个虾仁粥的做法。
干的虾仁怎么煮粥呢？或者怎么做好吃点？ ？
你的提问会让不知道的人误解，为什么呢？因为大的虾仁很少是干制品，第二点煮粥的一般最多是小的红色干虾肉，俗称开洋、海米等的原料。还有一种很轻的白色小虾米整体干制品叫虾皮等。从你的问话中只能估计是开洋吧。开洋煮粥很常见。
如果是开洋，一般煮粥要将开洋发制，发制的过程即用温水加少许料酒或少量姜葱汁泡发，等到开洋吸收水分后会涨大，而且鲜味比较足。粥煮的时候需要点技巧，这个也很专业，但是其中的重点是水量要正好，不需要中途加水最好，其次米在煮之前要稍微泡一会，煮到水快沸时要搅动底部防止巴底，再丹是火候，水未开之前可以大火，但是水沸后绝对要改小火保持微沸。泡好后的开洋过大可以切细点，待粥煮8-9成好的时候放入同煮。一般开洋煮粥的话调的是咸味（另一种是甜味的不合适）。煮到最后时调精盐、味精或其它鲜味调味品都合适。把握好的话粥非常香，非常鲜，有开洋的鲜味非常浓，包括开洋食用起来口感也好。最后盛到碗中的时候，可以表面撒点熟发制的开洋点缀表面，当然也不要太大或太细。可以加碎的其它的配料，但是我感觉不好。因为粥是软的，很多其它的东西加的多了会改变口感和鲜味。
煮虾仁稀饭是不是要随生米一起下锅？ ？
特色海鲜粥
熬粥要讲究锅大、火大，今天我们就以4个人的标准介绍，如果人少，可以酌情减少分量。
先准备一口平底砂锅，口径30厘米左右。原料要新鲜：1只蟹，4两对虾，另外配料色拉油、猪油、生姜、萝卜条、葱花、鸡精等备用。熬粥的主料要选择上好的东北大米。
1、准备工作，可以提前2个小时将大米浸泡好，滤干水放置一旁备用。
2、清洗蟹，将蟹剁碎，放置一旁备用。清洗对虾，用刀将对虾一剖为二，这样熬粥的时候更容易入味。
3、将生米放进砂锅，往锅里倒入开水，要将大米全部浸过，并分别倒入一勺子色拉油和猪油，再将剁碎的膏蟹加入，用大火熬制。
4、粥可是用心熬出来的，所以在熬制过程当中，一定要用勺子适当搅拌，以免米粘在锅底。不能让水烧干，往锅里适当加热水。
5、等到米渐渐开始膨胀时，捞出一部分米上来，用哪个热水把米汁冲下来。过5分钟，再进行一次，捞出来的米可作他用。
6、大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，假如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。可以再配上花生米等小菜，风味更佳！
如何做虾仁粥 ？
虾仁粥做法： 首先将鲜虾过一下热水捞上滤干，将虾头，虾尾和虾壳去掉留肉，然后加入适量的盐，花生油和生抽搅拌腌制一下备用，接着将洗净的西芹切粒备用，待粥差不多煲好后，将所有的配料倒入粥内搅拌均匀，再煲半小时即成。