万丰美食菜谱大全凉拌山药丝的做法，凉拌山药丝怎么做好吃，凉拌 ？
凉拌山药丝的做法
菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 肺调养食谱 肾调养食谱 美容菜谱 减肥菜谱 工艺：拌
凉拌山药丝的制作材料：
主料：山药500克
辅料：木耳(水发)10克
调料：大葱10克,姜8克,白砂糖5克,香油10克,冬菜10克,盐3克
凉拌山药丝的做法：
1. 将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2. 将木耳洗净，切成细丝；
3. 将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4. 将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5. 将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
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主料
山药
200g
辅料
橄榄油辣椒
适量
红酒醋
适量
生菜
适量
小米辣
适量
糖
适量
淡味酱油
适量
步骤
1.准备食材。
2.将生菜提前用淡盐水略泡洗备用。
3.山药去皮（记得戴手套以防皮肤过敏）
4.将去皮山药清洗后，用擦板擦成丝。
5.水烧沸后，入山药，水微沸即捞出，断生即可。
6.将山药丝投入凉开水中（最好是冰水），冰镇后捞出。
7.准备红酒醋、油辣椒，糖，淡味酱油
8.放两勺醋，一勺油辣椒，半勺糖，一大勺淡味酱油调味（这个请根据自已的口味调整）
9.将清洗后的生菜放在盘中，然后放入山药丝，最后将料汁淋入。也可以手托生菜，再夹上山药丝，用勺淋上料酒，配一两小粒小米辣食用。
拌山药丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
拌山药丝的做法
配料:
山药蛋一斤，酱油五钱，精盐五钱，醋三钱，葱一节切丝，姜三片切丝，香油五分
操作:
将山药蛋洗净，削去皮，直刀切成片，排成瓦楞形再切成丝，放入开水锅里焯一下捞出控干。然后依次调入酱油、精盐、醋、葱、姜、香油即好。
山药凉拌来怎么好吃 ？
凉拌山药丝
材料
主料：山药500克，
辅料：水发木耳10克，
调料：大葱10克，姜8克，白砂糖5克，香油10克，冬菜10克，盐3克
做法
1.将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗五分钟；
2.将木耳洗净，切成细丝；
3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出，再过凉，沥干水分；
4.将葱、姜各切成丝，和精盐、木耳丝一起拌入山药丝中；
5.将香油、醋、糖调成汁，浇在山药丝上即可食用。
小诀窍
健康提示：
此菜具有补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤的作用。
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌土豆山药
材料
土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。
做法
1．土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。
2．将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。
3．在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。
凉拌山药的做法，凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常 ？
用料
主料
山药1根
胡萝卜1根
麻椒1个
辅料
大蒜
4瓣
材料油
2勺
酱油
半勺
白醋
1勺
白糖
1勺
盐
1小勺
凉拌山药的做法
1.原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.
山药切成片
3.
胡萝卜切片
4.
麻椒切块
5.
坐锅烧水
6.
山药下水焯两个开
7.
捞出来过下凉水
8.
再下胡萝卜焯两个开
9.
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.
蒜切碎
11.
放一勺糖
12.
一勺白醋
13.
半勺酱油
14.
两勺材料油
15.
最后放入蒜碎
16.
再加盐调味，拌匀即可
山药的做法，凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常做法 ？
您好！山药的家常做法如下：
工艺：拌
味道：家常味
时间：<10分钟
能量：低热量
用料
主料 山药 1根
胡萝卜 1根
麻椒 1个
辅料
大蒜 4瓣
材料油 2勺
酱油 半勺
白醋 1勺
白糖 1勺
盐 1小勺
方法与步骤
步骤 1
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
步骤 2
山药切成片
步骤 3
胡萝卜切片
步骤 4
麻椒切块
步骤 5
坐锅烧水
步骤 6
山药下水焯两个开
步骤 7
捞出来过下凉水
步骤 8
再下胡萝卜焯两个开
步骤 9
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
步骤 10
蒜切碎
步骤 11
放一勺糖
步骤 12
一勺白醋
步骤 13
半勺酱油
步骤 14
两勺材料油
步骤 15
最后放入蒜碎
步骤 16
再加盐调味，拌匀即可
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
参考《美食杰》
希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！
凉拌山药怎么做好吃，凉拌山药的家常做法 ？
用料
主料
山药1根
胡萝卜1根
麻椒1个
辅料
大蒜
4瓣
材料油
2勺
酱油
半勺
白醋
1勺
白糖
1勺
盐
1小勺
凉拌山药的做法
1.
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.
山药切成片
3.
胡萝卜切片
4.
麻椒切块
5.
坐锅烧水
6.
山药下水焯两个开
7.
捞出来过下凉水
8.
再下胡萝卜焯两个开
9.
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.
蒜切碎
11.
放一勺糖
12.
一勺白醋
13.
半勺酱油
14.
两勺材料油
15.
最后放入蒜碎
16.
再加盐调味，拌匀即可
烹饪技巧
山药不要焯的久了，焯过了就不好吃了
山药能凉拌吗 ？
可以， 凉拌山药是一道美食，主要食材是山药。
口味
清香味
主料:山药 150克
辅料:莴笋 50克 胡萝卜 50克
调料:盐 3克 胡椒粉 2克 植物油 20克 各适量
制作方法
1.山药切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝；
2.莴苣剥开叶片洗净，铺在盘子中；
3.锅中倒适量的油烧热，放入山药炸出金黄色时捞出，放在盘子中；
4.山药丝凉后加入胡萝卜丝和所有的调味料（盐3克、胡椒粉2克）搅拌均匀，盛在莴苣菜叶上就可以了。
凉拌山药（咸）怎么做 ？
山药1根 蒜几瓣 红椒2根
1、准备好食材。
2、山药洗净 去皮。
3、山药去皮切成丝。
4、蒜、红椒、葱切粒备用
5、锅内烧开水，加入少许盐
6、山药放入锅内，掉熟
7、山药焯熟后，捞起沥干水份
8、沥干水份后，装碟，放上蒜、红椒、葱粒
9、加入少许盐
10、加入香油调味
11、把调味料拌均匀即可
不喜欢辣的可不放辣椒
凉拌山药怎么做 ？
凉拌山药的做法
1.
原料洗净，胡萝卜，山药削去皮
2.
山药切成片
3.
胡萝卜切片
4.
麻椒切块
5.
坐锅烧水
6.
山药下水焯两个开
7.
捞出来过下凉水
8.再下胡萝卜焯两个开
9.
把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中
10.
蒜切碎
11.
放一勺糖
12.
一勺白醋
13.
半勺酱油
14.
两勺材料油
15.
最后放入蒜碎
16.
再加盐调味，拌匀即可