球形爆米花的制作方法是什么? ?
有了解过啊,引进青岛名匠冠美食品机械厂的球形爆米花机,就可以制作出非常美味的爆米花了。他们的机械,是最新的哦,制作出来的爆米花,最是美味,感受其中的特别了。
我想知道球形爆米花制作方法 ?
买一套机器 自动就有人教你了
圆形爆米花怎么做的球形爆米花的制作过程 ?
1. 爆米花球形的形状与机器无关。注意购买真的球形爆裂玉米,进口或者国产的无所谓。别买到假货就好。
2 . 注意加热温度。球形爆米花制作需要加热到200度以上,所以千万不要用低温小火慢慢做。
3. 具体制作的比例步骤需要根据不同机型来具体计算。而且爆米花可以做几十种口味,没有办法在这一下子详细讲清。总之一部分口味是将原来按顺序比例加入国内爆裂即可。还有一部分口味是出锅后再加工的。
球状爆米花是怎么做的? ?
和微波爆米花的做法一样,将进口玉米放进平底锅加适量油和糖加热
爆米花机的怎么用 球形爆米花的制作方法 ?
可以,买好一点的玉米,饱满一点的
美式球形焦糖爆米花怎么做? ?? ?
美式球形焦糖爆米花
美式球形焦糖爆米花做法
材料
主料:玉米500克
调料A:糖120克,清水60克
调料B:动物性鲜奶油90克,蜂蜜30克,奶油20克,盐少许
做法
1、把玉米粒放入窝内盖好,可用中火边烧热边摇晃窝,以让玉米粒均匀受热爆开。
2、调料 B 事先加至微热,待奶油溶化拌均即可,待用。
3、调料 A 放在平底窝煮至糖焦化(边煮边拌)离火,接着把材料B缓缓的加入焦糖浆内,边倒边拌至均匀。
4、趁热把混合后的焦糖浆与爆米花混合拌均即可。
球形爆米花做出来怎样才能里外都脆呢? ?
爆米花一定要用不沾锅,要盖上锅盖。
② 玉米粒爆开的时候不要揭锅盖,一定要爆完后再关火揭盖。
③ 巧克力糖浆要趁热倒入爆米花中迅速搅拌。
④ 烤制的过程中再搅拌下至爆米花均匀地沾上巧克力糖浆。
爆米花有三种,一种是玉米爆的,第二种是大米,第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、
爆米花、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。 爆米花的原理取适量的玉米(或大米)放入爆花锅内,并封好顶盖,再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中,锅内的温度不断升高,锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度,米粒便会逐渐变软,米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高,水蒸气的压强是很大的,使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的,所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4-5个大气压时,突然打开爆花锅的顶盖,锅内的气体迅速膨胀,压强很快减小,使得米粒内外压强差变大,导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀,瞬时爆开米粒,即成了爆米花。
球形爆米花制作比例 ?
用料:
1、主料: 小粒玉米120克,黄油适量。
2、辅料:香草精,白糖适量。
做法:
1、玉米粒冲洗干净,晾干水分。
2、不粘锅中火加热,放入黄油。
3、黄油融化后放入玉米翻炒到每一粒玉米都裹上黄油。
4、挤入几滴香草精,放入白糖,翻炒均匀。
5、当锅里的玉米开始爆花的时候关小火。
6、盖上锅盖,一手按住锅盖,另一只手轻轻的晃动不沾锅。7、透过锅盖看到大部分的玉米都爆花就可以了。
谁知道爆好的爆米花,怎样做成球形? ?
有机器