万丰美食菜谱大全青椒回锅肉的做法一 ？
1、辣椒切成小块。2、肉切成片。热锅，不用放油，小火，将肉片放上去煎，煎到两面金黄就可以了。3、猪肉煎出来的油就已经足够炒这道菜了。猪肉煎到两面变黄才将姜蒜末放进去，要不然很容易就会焦。4、然后又把青椒倒进去。放进酱油，糖，盐，郫县豆瓣酱和普宁豆瓣酱就可以了。
青椒回锅肉的介绍 ？
典型的四川家常菜。青椒回锅肉十分下饭，且香气浓郁，咸鲜微辣略回甜，肥而不腻。
青椒回锅肉市场价格 ？
看地域．档次25—35之间
独家回锅肉炒青椒怎么做 ？
用料
肉一斤(三肥七瘦)其他下面有详细介绍
独家回锅肉炒青椒的做法
首先，把一块五花肉丢入装水的锅中，加花椒10多颗、生姜3片一起煮30分钟。先大好烧开后小火慢煮(不像蒜泥白肉煮那么久，肉没有百分百熟没有关系，30分钟完全够了，煮久会影响口感) 熟后捞出放入凉白开中冲洗、冷却切薄片后放碗中待用
青椒8个左右切正方形块，洗净锅，烧热，放入少量能润锅低的油，倒入青椒块，大火煸炒，炒至辣椒香味出来，接近熟的状态即可，放适量盐，炒几下，捞出放入盘中备用。
放入少量油锅中，冷油入回锅肉片，加热，小火慢慢煸炒，炒至回锅肉的肉都被逼出，变色，打卷。此时，锅中的油比平时炒菜的油还要多。
将回锅肉拨到一旁，在油中放入三大勺豆瓣酱、2个蒜瓣切成的蒜末、生姜末少量，小火炒出香味。炒半分钟再加入甜面酱1勺、白糖半勺，煸炒半分钟后加入炒好的辣椒块，一起翻遍一会儿。沿锅边倒入3勺生抽1勺料酒，表面撒点鸡精，翻炒几下，即可出锅。不用放盐！装盘，开吃
青椒回锅肉的食材明细 ？
青椒猪肉姜蒜末
哪个大神知道怎么做青椒回锅肉，在线等， ？
主料
五花肉
250g
青椒
3个
辅料
豆豉
5ml
豆瓣酱
5ml
盐
3g
花椒
2g
葱段
适量
步骤
1.青椒洗净切成滚刀块。
2.五花肉洗净放入锅里加入清水，放入花椒粒，料酒，葱段煮半小时左右，肉煮熟。
3.煮熟的五花肉放入冷水里洗净。
4.五花肉切成2-3毫米左右的薄片。
5.锅里少倒一点底油，开始煸炒五花肉至肉打卷。
6.放入豆豉和豆瓣酱。
7.快速翻炒均匀，使肉片入味。
8.放入青椒。
9.翻炒均匀青椒炒熟即可。
蒜苗回锅肉的家常做法，青椒回锅肉怎么做好吃，怎样做 ？
蒜苗回锅肉食材明细
五花肉400克
蒜苗200克
生姜少许
花椒少许
自制蒜蓉辣酱3克
自制辣椒红油3克
蒸鱼豉油2克
油5克
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
心蓝手制私房菜【蒜苗回锅肉】——爱情原来就是生活味道的做法步骤
1
1.五花肉洗净，锋速三刮毛，入生姜、花椒水中煮熟捞出待用
2
2.预制好的五花肉冷却后切薄片，蒜苗洗净去头尾切段待用
3
3.空锅不加油，入蒜苗段干煸至表皮微皱，蒜香浓烈出锅待用
4
4.坐锅起油，下蒜蓉辣酱、辣椒红油煸香
5
5.下五花肉片，煸炒出油上色
6
6.下蒜苗翻炒3分钟，入蒸鱼豉油，翻炒入味后起锅即可
青椒回锅肉味的方便面你吃过吗？现在好像买不到了。 ？
从没吃过这个口味的
芹菜青椒回锅肉怎么做 ？
步骤
1.青椒先清洗干净，然后去除蒂部，接着用刀拍扁。
2.接着切成斜刀片。
3.豆豉用清水洗干净，姜与蒜子都切片处理。
4.猪肉洗干净。
5.上锅蒸熟后，放入冰箱的冰冻柜内，先冷却再切。
6.看冷却后的猪肉，能切的很薄哦。
7.锅内放入少量的油，把切好片的猪肉放入煸炒。
8.炒至肥肉边缘有点卷边即可盛出备用。
9.然后就用锅内煸炒过肉片的油来煸炒青椒。
10.当青椒稍稍转色时，把姜蒜与豆豉一起炒香。
11.然后放入适量的豆瓣酱一起炒制。
12.跟着把肉片放入一起翻炒。
13.然后放入少许的糖提味。
14.再来点味极鲜提色增鲜。
15.大火翻炒均匀，即可出锅喽。
尖椒回锅肉怎么做好吃 ？
尖椒回锅肉的做法
1.准备食材
2.五花肉煮熟至筷子插进去不出血水后捞出沥干晾冷
3.辣椒切丝用少许盐腌一下
4.姜蒜切碎，豆瓣酱和老干妈酱切碎
5.五花肉切薄片(由于手伤口没好切的不好，请见谅)
6.热锅放油烧七分热
7.倒入五花肉不停翻炒
8.加入适量的料酒，生抽，老抽翻炒上色
9.加入四五颗冰糖翻炒，炒至五花肉逼出油分
10.加入姜蒜炒香
11.放入切碎的酱翻炒至五花肉变得微焦
12.放入辣椒翻炒断生
13.加调味料起锅