一锅面的做法,一锅面怎么做好吃,一锅面的家常做法 ?
取适量面粉,温水加少许盐和好面,揉至光滑静置两小时
胡萝卜,土豆洗净切块
土豆,白菜,北方人冬天少不了白菜
菠菜洗净切段备用,菠菜是现在地里长着的唯一的蔬菜,自己地里的菠菜有大棚菜里没有的味道
倒入锅中油,葱炝锅,各种蔬菜一一倒入,酱油稍许,翻炒一会加入适量盐,添水直至锅开
把醒好的面揉一揉,干成这样,不要干太薄
然后用刀划成这样
醒好的面很有弹性,随意揪成这样,可长可短,可薄可厚,依各人喜好
煮上三分钟,热气腾腾的一锅面好了,先给我爹盛一碗
一锅面的做法,一锅面怎么做好吃,一锅面的家常 ?
食材
主料
面条
400
长茄子
60
五花肉
40
辅料
油
适量
盐
适量
大葱
适量
十三香
适量
老抽
适量
步骤
1.茄子切条
2.大葱肉切好
3.面条备好
4.肉下锅煸炒
5.放十三香,老抽炒香
6.下茄子翻炒
7.放盐翻炒
8.加清水炖煮
9.下面,把面煮熟就可以出锅了
10.盛到碗中享用
的做法,一锅熟面条怎么做好吃,一锅熟面条的家常做法 ?
一锅熟面条怎么做好吃
主料
面条适量
方法/步骤
1
把鸡蛋打碎放入碗中,加少许盐和水用筷子搅拌均匀;
2
开大火放油锅,等油烧至八成热放入鸡蛋液,鸡蛋变成金黄色即可出锅,放入盘中待续备用;
3
另起一锅放入清水煮沸加入面条,待面条煮至六成熟,捞起滤出,然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻;
4
把“凉面”再次放入沸水中煮,同时加入肉丁、西红柿、鸡蛋、盐、十三香;
5
快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜,然后出锅开吃。一家人在一起吃着自己做的面条一定是很开心很满足的,
洋芋一锅面的做法 ?
原料:
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
做法:
1、骨头洗净,中间敲开,冷水下锅;
2、慢火煮开,撇净浮末;
3、加葱、姜、料酒、醋,用中小火炖一小时;
4、加水发的青岗菇,小火炖半小时后;
5、面条煮开后过凉水沥干;
6、取部分骨头原汤,加适量开水稀释;
7、开锅后,下入面条煮开后,加入生荠菜,再次煮开后马上关火。
温馨提示:
1、骨头干净,无需焯水,这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚;
2、冷水要一次加足,中间即使加水也要加开水;
3、面条提前煮开过凉水,是为了让最后的汤汁清净,直接下锅煮,等到面条熟透,汤汁就会变得太过粘稠,影响口感;
4、口味重的,吃时可根据个人喜好调味。
胡萝卜一锅面的家常做法大全怎么做好吃视 ?
食材
主料
胡萝卜,白菜叶,豆腐适量
面条适量
辅料
葱丝,盐,香油适量
步骤
1.锅内放油,加葱花炒香,加入胡萝卜及白菜叶,一点盐翻炒2.再放入开水,把面条及豆腐放进去3.加入适量盐,烧开转中火后,把面条煮熟4.出锅前放入香油就OK了
做法,一锅熟面条怎么做好吃,一锅熟面条的家常做法 ?
1.扁豆切小小的,还容易熟,跟切葱花的方法一样
2.瘦肉切片,还好看,还容易熟
3.锅内加油,油热后放肉翻炒
4.肉翻炒变色后放少许酱油,继续翻炒均匀
5.然后放扁豆继续翻炒,注意不要糊锅底哦
6.加水,待水开
7.水开后下面,我这些面是三个人吃的量哦
8.下面后就加盐,尽量不要出锅时加盐,不然不容易入味
9.锅里的水剩下这些的时候,面和扁豆差不多就熟了
10.当当当~三碗面条出锅喽
烩锅面的做法,烩锅面怎么做好吃,烩锅面的家常做法 ?
食材
主料
面条
250g蒜薹
100g
蘑菇
100g
青椒
2个
南瓜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
1.所以材料洗净切好备用。
2.开火,热锅凉油。
3.把所以材料放入锅中,在依次放入盐,酱油调味翻炒。
4.炒好的菜盛入碗中备用。
5.炒锅中加入水。
6.水开后放入面条。
7.面至8成熟时在放入炒好的菜,适量放入盐,味精,香油搅拌均匀关火。
小贴士
蔬菜依照自己喜欢的加入。
茄子面条一锅出的做法,茄子面条一锅出怎么做 ?
用料
主料
茄子200g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
番茄酱
适量
菠菜
适量
面粉
适量
五花肉
适量
茄子面条一锅出的做法
1.菠菜榨汁,放入面粉,和成面团。
醒发半小时以上。
2.将面团切片,放入电动压面机中,压成薄片。
3.翻入按压,将其压成薄片。
4.出条备用。
5.茄子切菱形块。
6.西红柿切大丁。
7.五花肉切片。
8.葱姜切菱形块。
9.锅子烧热,放入葱姜八角,煸炒。
10.翻入五花肉,煸炒。
11.炒至五花肉变色。
12.翻入茄子,煸炒。
13.西红柿切大丁。
14.煸炒。
15.添入适量的清水。
16.煮开。
17.将面条放入。
18.煮开,放入松子。
19.放入盐、鸡精,搅拌均匀即可。
洋芋一锅子面的做法 ?
原料:
骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。
做法:
1、骨头洗净,中间敲开,冷水下锅;
2、慢火煮开,撇净浮末;
3、加葱、姜、料酒、醋,用中小火炖一小时;
4、加水发的青岗菇,小火炖半小时后;
5、面条煮开后过凉水沥干;
6、取部分骨头原汤,加适量开水稀释;
7、开锅后,下入面条煮开后,加入生荠菜,再次煮开后马上关火。
温馨提示:
1、骨头干净,无需焯水,这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚;
2、冷水要一次加足,中间即使加水也要加开水;
3、面条提前煮开过凉水,是为了让最后的汤汁清净,直接下锅煮,等到面条熟透,汤汁就会变得太过粘稠,影响口感;
4、口味重的,吃时可根据个人喜好调味。
按照油炸面锅做法大全中配料,炸出的面锅放一下为何软了 ?
首先,油炸食物时之所以会外溅,是因为油锅或食物中含油水分的缘故,因为油的沸点比水高,而密度比水低,因此油层在水层上面,水层沸腾而使油层飞溅,如果在油中加盐,那么盐应该不溶于油脂中,但溶于水中,水油混合时,使水变成高浓度的盐水而使其沸点增高而不易沸腾,那么油层就不会飞溅了