万丰美食菜谱大全经常吃猪尾巴煲汤有什么好处 ？
花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带要提前一晚泡好。
3.将猪尾放在汤锅中，加足量的水，煮开，倒入薏米和海带，炖一个小时。
猪尾凤爪香菇汤
主料：猪尾2只，凤爪3只，香菇3朵，水6碗，盐少许。
做法
1、香菇泡软、切半，凤爪对切，备用。
2、猪尾切块并氽烫。
3、将以上备妥之材料一起放入水中，并用大火煮滚再转小火，约熬1小时，再加入少许盐即可。
猪尾骨山药汤
材料
猪尾骨300克，山药200克，胡萝卜150克，姜两片，调味料：盐，鸡粉，适量
做法
1 山药胡萝卜切成半圆厚片，尾骨砍成段
2 猪尾骨放入开水锅中焯水，捞出冲去血沫
3 将所有材料放入砂锅中，加凉水大火烧开，转小火煲一个半小时，调入盐和鸡精花生猪尾汤
主料：猪尾3根，花生150克，丁香少许米酒1小匙，盐少许
做法
1、猪尾毛剔干净剁成小段，以滚水汆烫洗净。
2、炖锅倒入水1200毫升，加花生煮1小时。
3、锅热加少许油，放入猪尾炒至皮稍焦黄。
4、花生汤加入炒好的猪尾，丁香炖1小时，加米酒和盐调味即成。
栗子红枣猪尾汤
材料
栗子肉1斤，猪尾骨1斤，去核红枣适量，姜几片，盐
做法
1.去掉外壳的栗子肉一斤用开水烫一下去内衣.
2.猪尾骨一斤焯水后洗净.加上去核红枣适量和几片姜一起煲三小时下盐调味.
百合南北杏猪尾汤
材料
猪尾200公克，百合15公克，黑枣6颗，南杏5公克，北杏5公克，姜片10公克，水400cc，水2杯，盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙
做法
1.猪尾剁小块备用。
2.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将作法1的猪尾块放入滚水中汆烫约1分钟后取出冲凉，放入电锅内锅中。
3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。
4.黑枣、南杏、北杏用清水略为冲洗后，与姜片、作法3的百合、水加入作法2的电锅内锅中。
5.电锅外锅先加入2杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约20分钟后，再加入盐及米酒调味即可。
猪尾海带薏米汤
材料
猪尾1根，薏米若干，海带若干
做法
1.猪尾处理好，到锅里过一下油。
2.薏米、海带......余下全文>>
猪尾巴怎么炖汤好喝'？ ？
猪尾巴加入花生米，用沙锅煲
猪尾煲汤有什么作用？一般跟什么东西一起煲？ ？
黄豆猪尾煲+香菇干贝汤多图及作法
材料：
猪尾600g
黄豆100g
干贝50g
香菇250g
红萝卜150g（可删，因为最近饮食以蔬菜水果为主，所以特意加了红萝卜调整一下荤素比例）
生姜4片
调料：（我吃东西的口味偏淡，不吃味精，所以调料不写详细数据，大家想做的话可以根据平时自己的口味斟酌）
盐
油
糖
生抽
加饭酒
1. 黄豆提前泡水1-3小时
2\干贝洗净泡开水
.3\猪尾洗净，用滚水冲洗去腥
4. 香菇冲洗干净泡盐水（泡盐水的原因是听说很多菌类喷农药保鲜，个人习惯）
5. 红萝卜洗净切斜块
第二部分：做汤流程
1. 汤煲里放2升左右的水，大火煮开后转中火下猪尾，加生姜和适量加饭酒（去腥），滚开后下黄豆，加盐，煮到熟。
2. 煮的时间可能因炉具与锅的不同而异，我用紫砂煲中火差不多两个小时，时间可以再短些，猪尾烂熟了。
3. 将猪尾和黄豆捞起，我一般不会把黄豆捞干，留点在汤里面。
4. 放入干贝（泡干贝的水也一起倒入）、香菇、红萝卜煮20分钟左右即可。（关火后可顺便在汤里烫下青菜，我不吃炒青菜很久了，都用烫的）
第三部分：做煲流程
烫煲煮汤、电饭煲煮饭的同时，可以开始做煲了。
1. 中火烧热锅下油，油里放两勺糖
2. 稍加搅拌等糖溶化并变成焦红色，把刚才捞出的猪尾和黄豆一起下锅
3. 把猪尾和黄豆翻炒到变色（今天糖放少了，颜色不是很深）4. 加入煮猪尾的汤和生抽煮开
5. 煮到快收汁时关火
6. 倒入烧热的煲里，小火煮到汁滚开冒泡
7. 大功告成
猪尾巴用什么煲汤 ？
猪尾巴，通常与大白萝卜切块一起炖
猪尾巴和什么煲汤比较好 ？
猪尾巴与花生煲汤最好了，猪尾巴的胶原蛋白被花生吸收，花生会很糯很入味，猪尾巴也会烂烂的，粘粘的，你还可以放一点枸杞和大红枣，很滋补的。
猪尾巴怎么煲汤男性女都喝了好呢? ？
黑豆猪尾汤
原料：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法
1．将黑豆放入铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2．猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3．红枣和陈皮洗净；红枣去核。
4．锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
黑豆猪尾汤的功效：补益气血，健脾补肾，益精补髓。
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猪尾巴加黑豆煲汤有什么作用 ？
猪尾巴加黑豆煲汤的作用：
猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。
猪尾黑豆汤的做法：
一、食材
红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克、盐3克。
二、做法
1)将黑豆放人铁锅内(不加油)，炒至豆衣裂开，洗干净。
2)猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3)红枣和陈皮洗净;红枣去核。
4)锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
排骨猪尾巴一起烧汤行吗 ？
这是广东的汤式之一，还放点花生、姜片。
猪尾巴可以和猪腰煲汤？ ？
猪腰跟猪尾巴可以一起来煮汤喝的，有补腰的作用，可以一星期煲两次或多次喝