万丰美食菜谱大全素牛肉是什么 ？
鸡素烧是日本料理的代表之一，是日本料理中最大众化的一烧烤食物。古代使用铁锹来做鸡素烧，所以得来这个名字。按照字面意思，“Sukiyaki”就是在铁锹（suki）上面烤牛肉、豆腐和韭菜等蔬菜。调味品用酱油、甜酒和糖等。
??似乎鸡素烧以前只是用水和面粉做成的素烧点心，但从昭和10年左右开始，人们开始往里面加上大量卷心菜、以及乌贼和虾米等。据说之后人们又以这种“洋菜煎”为基础创造出了现代“鸡素烧”的原型。
??因为“鸡素烧”是平民小吃，所以在关西地区每个町都有很多鸡素烧店，再加上当地人时常在店里吃，所以渐渐地各地都形成自己的特色。具体来说将就有鱼贝类、肉类、谷物类、鸡蛋、蔬菜、水果和咸菜类等等，再加上涂在上面特有的沙司、蛋黄调味汁、干松鱼花片、海苔等，那花样就千差万别憨。
PS:这个东西本来是叫寿喜烧的，后来以讹传讹就传成鸡素烧了。
素牛肉是什么材料做的？ ？
大豆和面筋是主要材料，其他的就是用面粉油脂调节口感，很麻烦，关键是做出一层层一丝丝肉的口感。调节味道倒是不难，现在你懂得，人工香料贰牛。。。。。
一毛钱素牛肉干，哪里有卖？ 这是我的童年！ ？
你可以去批发小吃那些地方看看 品种很多 这也是我的童年