新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

薏米怎么做 薏米怎么吃最除湿

薏米怎么样做才好吃 ?

煮薏米粥时,应该把薏米多泡几个小时,最好泡隔夜。煮粥时,先用大火烧开在用小火慢熬,这样熬出的粥又香又糯,特别好喝。须要提醒的是,薏米寒凉,月经期,怀孕,感冒初也不宜食用。
绿豆薏米粥
材料; 绿豆,薏米,白糖或着蜂蜜。
把绿豆,薏米泡隔夜,放入锅内加水煮熟即可,吃时加白糖或蜂蜜即可。
山药薏米粥
材料; 薏米, 山药切块,莲子去芯,大枣去核,小米,白糖。。
把薏米泡隔夜,锅内放水,加入薏米,莲子大火烧开15分钟,在加入山药,大枣,小米,用小火熬煮成粥即可,吃时加入白糖。
薏米百合粥
材料;薏米泡隔夜,干百合[在超市杂粮区可买到],莲子去芯,银耳用水泡好撕成小朵,大枣去核。
锅内多加水,除大枣外,所有材料都加入锅内,大火烧开转小火熬煮,待薏米开花,加入大枣在煮10分钟即可,放凉保存。夏天可冷饮,冬天可热饮,饮用时,可加入蜂蜜。早晚1杯,坚持饮用,可美白肤色,养颜。

薏米就是薏仁?如何做薏仁水? ?

一小把薏米洗凈放進煮水壺里(最好是有保溫的),開始煮水 煮完之后悶在里面一段時間等看到薏米都漲大了就可以喝了~ 喝薏米水是可以消水腫的哦。 而且味道還不錯。 喝到底的時候還有薏米怎么辦呢。 這就可以拿來當早餐啦~ 留少量薏仁水連剩下的薏米一起加熱, 我用的是保溫壺所以不用加熱,第二天早上直接倒出來沖免煮燕麥片就好了。 燕麥加上薏米的清香很好聞哦。 喜歡甜的可以加一點點蜂蜜, 或者加點鹽和雞粉就變成一碗咸麥片啦。 還可以煮個雞蛋一起攪到里頭。營養很豐富~

薏米怎么做才有用 ?

您好。

薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。

1. 生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。

薏米怎么做去湿效果好 ?

薏米和赤小豆一起煮,水可以当茶喝,也可以吃了,就可以祛湿

薏米水怎么做啊? ?

薏米

  性味:甘淡、微寒、无毒。

  归经:入脾、胃、肺、大肠。

  功效:清利湿热,除风湿,利小便,益肺排脓,健脾胃,强筋骨。

  主治:风湿身痛,湿热脚气,湿热筋急拘挛,湿痹,水肿,肺萎肺痈,咳吐脓血,喉痹痈肿,肠痈热淋。

  禁忌:孕妇及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

  说明:上述功效是指生薏米煮汤服食之而言;若用于健脾益胃,利肠胃,治脾虚泄泻,则需炒熟应用。

  薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患浮,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。薏米的叶,可煎水作茶饮,其味清香,饮之可以利尿。薏米的常用量为20-30克,病重者可加大剂量至60克。

  验方参考:

  1、薏米煮粥食,治肺痈。

  2、薏米60克(或根180克),水煎服,每日两次,治黄疸。

  3、薏米60克,白术45克,水煎服,治湿重腰疼。

  4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克,百合、沙参、茨实、玉竹各20克,共煮汤,加糖,连汤带渣服食,是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰:“八宝清补凉”。有健脾止泻,滋阴润肺,除烦安神作用,适用于肺虚咳嗽,慢性腹泻,体虚多汗,夜间口干失眠,梦多,男子遗精梦泄,妇女白带淋漓等症。

  5、薏苡仁醪:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭,与苡米粥混合,待冷,加酒曲适量拌匀(与制作糯米酒方法相同),发酵成为酒酿,每日随量佐飧食用。有健脾胃,去风湿,强筋骨之作用,可治风湿性关节炎。

  6、薏米莲子百合粥:薏米50克,莲子(去心)30克,百合20克,先煮烂,再与粳米50克同煮粥用适量红糖(或蜂蜜)调味食用。有健脾祛湿,润肺止泻,健肤美容作用,适用于大便溏烂,下肢湿疹,面部座疮等症。

  7、薏米粥:薏米50克煮粥,用适量白糖调味食用。每日一次,连续服用一个月。有健脾除湿作用,适用于脾胃虚弱,风湿关节炎,水肿,手脚伸屈不利,皮肤扁平疣(瘊子)等症。

  8、薏米粥:薏米30-60克,粳米50克,同煮粥,用适量白糖调味食用。有健脾和胃,除湿利水,抗癌消炎作用,适用于体虚或老年人浮肿,下肢脚气,食欲不振,脾虚腹泻,风湿痹痛,牛皮癣,湿疹,风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施,但孕妇不宜食。

  9、薏米白果汤:薏米60克,白果(去壳)8-12枚,同煮汤,用适量白糖(或冰糖)调味食用。有健脾除湿,清热排脓作用。适用谄⑿樾剐海?荡?人裕?”闵?矗?悄虿。??祝?嗄瓯馄金嗟戎ⅰ?/p>

  10、薏米美容酒:薏米粉100克装瓶内,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可饮用,每次服20毫升,若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用,可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。...余下全文>>

薏米有什么作用?可以怎么弄? ?

薏米的作用
  薏米
  薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。

  成分:

  薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。

  作用:

  1、有利水消肿攻健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

  2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。

  3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸收能力,其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

  4、此外,薏仁算是榖物的一种,以水煮软或炒熟,比较有利于肠胃的吸收,身体常觉疲倦没力气的人,可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,对皮肤赘疣、粗糙不光滑者,长期服用也有疗效。

  薏米百合粥的做法配料:
  1. 薏米:超市里一般都有卖,如果喜欢喝稠的粥,建议一次多买些,比如2斤;我买了8两,做了3次,也才用了2/5。
  2. 百合:据说鲜百合最好,买不到可以用“百合干”,这个超市有卖。
  3. 冰糖:加入粥中,味道好。

  做法:最省时间和省能源的做法,是采用高压锅。如果没有,电饭锅也可以,只是需要的时间要长4倍左右。(我喜欢以喝水为主,薏米和百合放的不多。)

  1. 取适量的薏米,洗好,再用水泡几个小时,为了使硬硬的米泡的略开一些。如果用电饭锅,泡的时间要更长一些。
  2. 取适量百合干,用水浸泡到展开即可,不需要太久。
  3. 将薏米置入高压锅,在锅内添加少于1/2的水,加盖。喷气后加阀,压6-8分钟。停火,放气,开盖。

薏米怎么做 ?

薏仁美颜粥

材料
大米75克  薏仁米115克  山药225克  猪瘦肉75克  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

做法
1.薏仁米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干;山药洗净,削去外皮,切成丁状;猪瘦肉洗净切丁;
2.粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入大米和薏仁米煮50 分钟,再加入山药丁、瘦肉丁续煮10 分钟,最后加入精盐、味精拌匀即可。
注意
美容养颜,软烂鲜香。往米粥里加入瘦肉后,要将浮沫撇净。
绿豆薏仁水

材料
薏米 适量
绿豆 适量

做法
1。绿豆和薏仁挑去杂质和坏豆,清洗干净后浸泡一夜。(据说泡3个小时左右就可以了,记得放冰箱里冷藏浸泡)

2。把泡好的绿豆薏仁连水一起倒入汤锅,再加适量清水,大火烧开后转中小火

3。水开后再煮20分钟就是现在这样子,这也是网络上流传OK了的状态。不过我喜欢绿豆煮得更熟些,所以继续

4。保持中小火,再煮约20分钟的样子,煮至绿豆和薏仁全部绽开后关火,盖上盖焖10分钟左右即可

小诀窍
关火后再焖10分钟,汤水会更浓稠,如果喜欢吃甜的话,步骤3完了后就加入冰糖再煮。或者煮好放凉后加蜂蜜都是不错的选择。
红豆薏仁沙

材料
薏仁适量,红豆适量

做法
1.薏仁、红豆洗净,泡在水中一夜。把薏仁、红豆和足够的水放入紫砂电煲中,炖至少2个小时。
2.豆浆在最后放,等再开一下锅就好了。

小诀窍
1.薏仁、红豆各一小把原味豆浆和水比例1:1 2.我知道,豆浆放在里面有点奇怪,所以保险起见,可以先不加。盛到碗里后加豆浆放微波炉里加热一下就好了。 3.喜欢甜一些的可以加冰糖,或是桂圆肉,或是甜豆浆。也可以用牛奶或是炼乳替代豆浆
黑米薏仁饭

材料
黑米,薏仁 (比例约为2:1)
枸杞20粒,桂花(可省),蜜枣

做法
1、黑米和薏仁淘洗干净后,泡过夜。

2、像往常蒸饭一样,将所有材料一起放入电饭煲中,蒸熟。

3、煮好后,等米饭晾凉到不烫手,稍微把米搅散,加入Rose酒(高出饭1cm左右),再次按下蒸饭程序蒸熟。

小诀窍
黑米饭最大的问题在于——难熟!因为外面包裹着一层膜,所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍!

这“煮两遍”也是有讲究的。

1. 第一遍煮好后,将黑米饭稍微晾凉到不烫手,把米饭拨散,再加水。

2. 第二遍最好加酒酿或甜酒,味道会更香。

3. 第二遍蒸煮的时候加水要比第一次少,不然就成粥咯
薏仁

材料
薏仁200公克,水1550㏄,冰糖水适量

做法
取一锅,放入薏仁与800㏄的水,用中火煮滚时加入250㏄的水,连续煮滚三次并加三次水后(时间约20分钟),倒除多余的汤汁,将薏仁与适量冰糖水拌匀即可。
薏仁小米枣汤

材料
薏仁0.5杯,小米0.5杯,大红枣10个

做法
1.薏仁洗净泡在凉水中过夜。早上薏仁带水都放入煲中,锅开后煲2到3个小时。
2.然后放小米和红枣再煲1个小时或更长。煲汤中间水如果少了就适量加一些。

小诀窍
着急的话可以在锅里把薏仁和水煮开,不开盖闷上一两个小时在煲汤,也比较容易烂。红枣煮的时间过长会有淡淡的酸味,而且味道都进了汤里,枣就没有什么味道了。所以想要吃枣的人要尽量晚放红枣。一锅汤煲得差不多时再放就好。
枸杞薏仁饭

材料
蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克

做法
1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。
2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。
3.枸杞略洗净沥干备用......余下全文>>

薏仁米怎么做着吃啊?简单实用的方法 ?

红豆薏米粥吧.

原料:红豆60ML;薏米45ML;小米60ML;大红枣6个;桂圆肉6个;冰糖适量

做法:

1:红豆,薏米泡两个小时

2:红豆薏米小米放入紫沙锅,强档煮开后,撇去浮末,放入红枣桂圆,自动档熬2个小时.

3:放入冰糖,再熬半个小时即可.

做法上差不多,也可以换换副料,改个百合红枣薏米粥

功效:
薏米即薏苡仁。含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、氨基酸及薏苡仁脂、意苡仁素等。其味甘、淡,性凉。其药用功效为利水渗湿,祛风湿,清热排脓,健脾止泻。

百合含水仙碱等多种生物碱,并含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素Bl、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等。味甘、微苫,性微寒,有润肺止咳,清心安神之功效,对痈肿、湿疮有治疗效果。

薏仁米的做法大全,薏仁米怎么做好吃 ?

用料
主料

赤小豆小半碗

薏米50克

辅料
枣(干)
6颗
茯苓
20克
薏米红豆粥的做法
1.除了炒红枣以外,所有材料洗净,白茯苓装进小药包里

2.倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲

3.煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的

烹饪技巧

1、薏米可换成炒薏米,因为我主要是想去湿,就没炒。
2、炒红枣与红枣的区别在于,炒红枣更健脾,红枣补血,但红枣不太适合湿热体质的人,湿热体质的舌根是又黄又厚腻。
3、热性体质的也可以不放炒红枣,换成莲子。

薏仁酒怎么做 ?

薏苡仁酒的做法
·配  料:
薏苡仁4克 白砂糖20克 蜂蜜30克 白酒500克。
·特  色:去风湿,强筋坚骨。
·操  作:
1.先将薏苡仁放入石磨内,用小石臼将薏苡仁捣碎或碾成粉状,然后装入布口袋中,扎紧袋口,待用。
2.取干净容器,将糖、蜂蜜放入,加少量沸水,使其充分溶解,然后将装有薏苡仁的布袋放入,再将白酒放入,浸泡30分钟,搅拌均匀。
3.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存30天,然后即可启封饮用。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 薏米怎么做