万丰美食菜谱大全南京哪里的阳澄湖大闸蟹最正宗？ ？
楼主您好：
如果2016年的气候没有太大的反常情况的话，应该也会在9月20到25日之间大闸蟹上市，具体在南京的阳澄湖大闸蟹门店，我钟意《苏蟹阁》，之前一直有收到朋友送的礼券，我看都是他们家的，后面陆陆续续自己也会去购买一些，优势，我总结下：
1.蟹的品质和口感是最接近的，可以确定基本为湖蟹，这点很多刚接触的朋友可能不了解，大闸蟹其实分池塘养殖和湖泊养殖的，而目前水产市场和便宜商家销售的都来自池塘养殖，池塘蟹和湖泊蟹的口感和色泽都会有差异，接触多了自然就懂。
2.全国最大的直营品牌，服务意识相对较好，一个企业只有先重视品牌，才会注重产品质量和服务意识，这点毋容置疑。
希望可以帮到你。
正宗阳澄湖大闸蟹有哪些特点 ？
拿起捆绑好的大闸蟹用手碰眼睛，双螯腾空：一是青背，放在玻璃上能八足挺立，因为水中氧气不足阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点，看是否很快自然弯曲。(切记，看是否眨眼，阳澄湖蟹壳成青灰色，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力。
1，晶莹洁白，平滑而有光泽。碰蟹爪;二是白肚，蟹很快窒息而死)
3，因为螃蟹性寒。取半盆水。一般都可以吃，不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，看蟹的嘴巴是否吐气泡，把捆绑好的蟹放入水中。
螃蟹的营养价值，看蟹是否爬行，因此吃螃蟹对人身体是有好处的，脚毛长黄挺拔。解开捆绑好的蟹。而且蟹肉含有丰富的微量元素，贴泥的脐腹;三是黄毛。
2：
螃蟹是高蛋白的东西;四是金爪，等身体恢复健康以后可以放心吃了，具有滋阴壮阳的作用，能爬行表示蟹很生猛，比如磷等人体所需的物质。
4，眨眼表示鲜活，如果是自然弯曲表示是鲜活。但是有些人还是慎食螃蟹，对于伤风感冒的人暂时少吃，吐气泡表示鲜活，把最细小的蟹爪拉直
苏州阳澄湖大闸蟹什么牌子最正宗？ 10分？
去那主要就是品尝正宗阳澄湖大闸蟹的，小王莲花蟹园我去过几次感觉不错
中国哪里的大闸蟹最好吃? 5分？
多出来的20-30万吨基本就是有“太湖蟹;红膏妈“兴化大闸蟹..原产地阳澄湖是最好吃的，实际上每年的销售累计产量能达到20-30万吨，但是就市场上阳澄湖大闸蟹而言、洪湖蟹“还有就是淡水湖销售量最大的"：
每年也就2-3000千顿的产量.;
不过这家的确实地道.
想问一下苏州哪里有比较正宗的阳澄湖大闸蟹吃？ ？
入秋持蟹赏菊，人生一大幸事！金秋十月，又是一个让吃货欲罢不能的好时节。但小编想说的是，光在餐厅吃有什么意思？快约上三五好友去阳澄湖大闸蟹原产地吃蟹吧，不仅有最新鲜的蟹，还有美景相佐，才不负这一年等一季的美味。吃货的境界就是唯有美食和美景缺一不可。
听到阳澄湖大闸蟹，人们总是第一个想到去巴城吃大闸蟹，去巴城吃蟹似乎已经成为一个传统。每年到吃蟹时节，大量上海吃货就入侵巴城。苏州的阳澄湖镇、唯亭镇、常熟的沙家浜都产蟹。为什么阳澄湖东岸的巴城出产的蟹最好吃、最负盛名?其原因之一，是巴城处在阳澄湖东湖地带，湖水较浅，水质清澄，水草丰盛；二是湖底淤泥少，多是硬土，相对而言饵料并不丰富，蟹要进食必须在硬土上到处跑，这使得它们的肌纤维比较细腻；三是每年深秋大闸蟹就要从阳澄湖朝长江口进发，所谓的
“北风起蟹脚痒”的现象，这时的大闸蟹肉质好、味道鲜美，而巴城居东湖地带是成熟阳澄湖大闸蟹洄游的必经之地，四是巴城有多年养殖历史，养殖户经验丰富，产出的大闸蟹个头大、膏肥黄满口感好，故巴城大闸蟹有
“上品中的上品”之称。巴城已经被评为“天下第一蟹城”、“蟹都巴城”、“中国阳澄湖蟹故乡”、“中国阳澄湖大闸蟹之乡”，“巴城阳澄湖”被国家工商总局商标局认定为驰名商标。
鲁迅说，第一个吃螃蟹的人是最勇敢的人；传说中，阳澄湖畔的巴城人巴解是第一个吃螃蟹的人，巴城人民为了纪念先祖、不忘“敢为天下先精神”，也为了庆贺大闸蟹收获季的来到，至今流传着独具一格的“八月八，祭巴王，蟹离阳澄百鲜忘”的民间传统。每至农历八月初八，四方渔家齐聚阳澄湖边的巴城镇，载歌载舞，祭拜巴王。
巴城因湖而秀美，因蟹而闻名。人们品尝大闸蟹以阳澄湖为最爱，而阳澄湖大闸蟹尤以湖东岸的巴城为最尊。坐在巴城知名蟹店阿四蟹庄的临湖的包房里，安静的一边吃着正宗的阳澄湖大闸蟹，一边看着清澈的湖水，微风徐徐吹来，简直是人生一大乐趣。阿四蟹庄远近闻名，是阳澄湖边品蟹人气最高的餐厅之一，节假日如果到的比较晚，就需要排很长时间的队了。阿四蟹庄的招牌菜清蒸大闸蟹，大闸蟹蒸的恰到好处，打开蟹壳背，甘而腻，肥而香，白似雪，黄似金，螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香，蟹肉蘸上特制的蟹料，鲜得人魂飞魄散。连一向口味挑剔的上海人都连连称赞。除了大闸蟹,店内还有盐水河虾、酱爆螺蛳等也备受食客青睐。
巴城除了吃蟹还可以逛逛巴城老街，老街不长，大约200米，宽仅能容三人并肩同行，立于街心仰面望天，只见青天一线，如“一线天”，街面铺设花岗条石，排列整齐，极为少见，老街还延续着清代和民国时期的建筑风格，两旁都为清至民国时期的建筑，
粉墙黛瓦，寂静幽雅。东宝笛馆，以巴城人、笛艺家陈东宝命名，巴城蟹文化博物馆，是国内第一个蟹的博物馆，介绍了阳澄湖大闸蟹的有关知识，如何识蟹，品蟹；昆石馆，昆山是昆石的家乡，馆内收藏了10多个种类的昆石；玉峰古文物展览馆，陈列了陶瓷、青铜、玉器、文房四宝等展品还有江南木雕馆、明清家具馆、俞玖林工作室、水磨韵昆曲会馆、龙云崌茶、除此之外更有作家杨守松的工作室-醐途楼，还有古井阁里的巴城书法协会。小小一条街，拥有了如此多的文化亮点，这真是个名副其实的文化老街。
一盘肥蟹，一缕微风，人生之乐，尽在此矣！
在哪里可以买到正宗的阳澄湖大闸蟹？ ？
给大家纠正一个误区，阳澄湖那边的大闸蟹未必就是正宗的阳澄湖大闸蟹，与其这样，我宁可选择去一品螯庄这样的店里买，你懂的。
阳澄湖大闸蟹大约多少钱 ？
你好，
因为个人首先是比较喜欢吃大闸蟹、海鲜类的水产品，还有也是公司这边负责采购的，所以平时对大闸蟹这一块了解的稍微多一点，往年单位采购员工福利都是选择的苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，对于大闸蟹相关的一些产品信息了解的比较多一点。
现如今的消费观念及其选购标准再也不是价格高低一个衡量因素了，更多的是考虑品质与服务和品牌的力量。一分钱一分货自有其贵的理由，
往年的阳澄湖出水价这里参考看看：
2009年 120元 2010年 140元 2011年 150元 2012年 150—180元 2013年 200元 2014年 130~140 2015年170~180单位:元/斤;3.2公+2.2母=5.4两；按照130一斤出水价平均每只35元。加上损耗、运输、包装、人工、场地等成本，如果低于这个售价，是真是假已经一目了然了。
据了解今年可能在产量方面阳澄湖大闸蟹较之往年应该有所减产，今年苏蟹阁的报价还是和去年一样，这里分享，参考看看：
按照大闸蟹的不同规格，苏蟹阁阳澄湖大闸蟹一共19种规格，细分了一下4款产品：
◆大闸蟹精品礼盒套餐（六只装）
368型雄蟹3.2两3只雌蟹2.2两3只3对RMB368.00元/盒;
498型雄蟹3.6两3只雌蟹2.6两3只3对RMB498.00元/盒;
638型雄蟹4.0两3只雌蟹3.0两3只3对RMB638.00元/盒;
1088型雄蟹4.5两3只雌蟹3.5两3只3对RMB1088.00元/盒。
◆大闸蟹豪华礼盒套餐（八只装）
豪华礼盒套餐大都是单位采购的，此款套餐分为下面几种：468型，628型，818型，998型，1398型，1658型。
◆大闸蟹至臻礼盒套餐（十只装）
主要分为518型、718型、958型、1198型、1698型、1998型、2598型、3508型、4688型等类型，苏蟹阁正宗阳澄湖大闸蟹再加上精美礼盒包装，让您不论是馈赠亲朋挚友还是商务礼品馈赠，都让您送的大方体面！
正宗阳澄湖大闸蟹价格多少？ ？
首先确定产地，阳澄湖。这个地方的大闸蟹跟其他地方相比口感更好，味道也很鲜，而且大闸蟹非常干净。正宗的当地蟹，如果在阳澄湖地区买会便宜很多，如果在水产超市买远途运输过去的阳澄湖蟹，虽说品种没问题，但是价格会高很多。再者就是从阳澄湖协会会员比如蟹王宫等官网上去买，顺丰送达的价格也不贵，大约一斤一二百的样子，这个区别主要看螃蟹个头大小了。
大闸蟹应该如何辨别？这是大闸蟹吗？ ？
大闸蟹即是中华绒螯蟹，图上这种已经是大闸蟹了，只不过很多人说的大闸蟹特指阳澄湖大闸蟹；
阳澄湖大闸蟹与其他湖蟹的区别有三个方面：
一是外形。阳澄湖大闸蟹的外形特点是：“青背”蟹背呈青黄色；“白肚” 蟹肚清白、干净；“黄毛”蟹毛呈淡黄色；“金爪”蟹脚脚尖金黄色。尤其要注意的是阳澄湖大闸蟹看上去颜色很鲜艳，没有杂色，而且阳澄湖大闸蟹的脚尖力量很大能在光滑玻璃上站立，其他湖蟹看上去颜色没有阳澄湖大闸蟹那么颜色鲜明，而且也没有阳澄湖大闸蟹之雄健。
二是口感。阳澄湖大闸蟹肉质细腻、鲜嫩、口味甜，其他湖蟹则口感粗糙，其味远不如“阳澄湖大闸蟹”鲜美。
三是通过专用防伪标志来鉴别。除了从外表上鉴别阳澄湖大闸蟹的真伪，还可以从大闸蟹上的“专用防伪标志”进行鉴别。将大闸蟹“专用防伪标志”上的编号发送到指定号码或者网站上查询。不过为了保险起见，还是提醒大家去阳澄湖大闸蟹行业协会指定的专卖店或者代理商那里购买。当然,要是能去原产地现场购买, 那就更有保障了。【摘自百度知道】
正宗的阳澄湖大闸蟹没那么容易买到，而且超贵，大多是用其他大闸蟹冒充；个人认为性价比不高（即是不值得），出自广东的优质大闸蟹也很美味。
正宗阳澄湖大闸蟹多少钱一斤 ？
个头不一，价钱也不等，你可以关注 阳澄东畔蟹业 他那可以 质量什么的都有保证