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家常菜谱,美食攻略

蘑菇炒菠菜 蘑菇炒什么好吃又简单

菠菜和蘑菇能一起吃吗 ?

菠菜
  Spinacia oleracea

  藜科菠菜属一年生或二年生草本 。又称菠薐 、波斯草。以叶片及嫩茎供食用。原产伊朗,2000年前已有栽培。后传到北非,由摩尔人传到西欧西班牙等国。中国至迟在唐代已有菠菜的栽培。

  菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。

  【科属】为藜科植物菠菜的带根全草。

  【别名】菠棱、赤根菜、波斯草、鹦鹉菜。

  【性味归经】性凉,味甘辛,无毒;人肠、胃经。

  【功效主治】补血止血,利五脏,通血脉,止渴润肠,滋阴平肝,助消化。主治高血压,头痛,目眩,风火赤眼,糖尿病,便秘等病症。

  【营养成分】每100克含水分91.8克,蛋白质2.4克,脂肪0.5克,碳水化合物3.1克,粗纤维0.7克,灰分1.5克,胡萝卜素 3.87毫克,维生素B10.04毫克,维生素B20.13毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 39毫克,钙72毫克,磷53毫克,铁1.8毫克,钾502毫克,钠98.6毫克,镁34.3毫克,氯200毫克。

  【食疗作用】

  1.通肠导便,防治痔疮 菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

  2.促进生长发育,增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  3.保障营养,增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  4.促进人体新陈代谢,延缓衰老 菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  5.洁皮肤,抗衰老 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用,既抗衰老又增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续运用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  【注意事项】
  菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶,使肾炎病人的尿色混浊,管型及盐类结晶增多,故肾炎和肾结石者不宜食。
  因此菠菜不能与豆腐、牛奶等含钙高的食物一起使用。

  香菇
  【性能】味甘,性平.归脾、胃经。能补脾胃,益气。

  【应用】
  用于脾胃虚弱,食欲减退,少气乏力,或小便频数。可单用或与鸡肉同食。
  此外,现代又用于佝偻病、高血脂症和胃癌、子宫颈癌。
  香菇:自古以来就有“山珍之王”的美称,它所含有的香菇多糖被实验证明能有效地抗癌。香菇多糖能促进身体骨吞噬细胞产生,刺激乙肝病人白细胞介素 -2受体的表达,表明增强了病人身体的免疫力。SARS病人也是这样,证据之一是病人血液中白细胞数减少,并且要使用能提高病人抗病素免疫功能的药报。健康人每天吃适量香菇,在无SARS病毒接触时,增加膳食的营养价值,提高身体免疫力,一旦接触SARS病冠状病素时,也会诱发干拢素和白介素-2(1L-2)的产生,可能会起到一定的抗病毒作用也许能减轻肺组织受损伤的程度

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蘑菇和菠菜能一起吃吗 ?

可以
菠菜不能和以下的东东一块吃:不能和豆制品在一起吃
因为菠菜是含有大量的草酸,和豆制品里的钙质一结合,会引起结石,还影响钙的吸收。
如果一定要吃的话,就把菠菜用开水烫一下就可以了。
菠菜也不可与牛奶等钙质含量高的食物同食!
菠菜不宜炒猪肝
猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质,一旦与含维生素c较高的菠菜结合,金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。
动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质,不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
黄豆:菠菜若与黄豆同吃,会对铜的释放量产生抑制作用,导致铜代谢不畅。
黄瓜:黄瓜含有维生素C分解酶,而菠菜含有丰富的维生素C,所以二者不宜同食

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蘑菇炒菠菜的功效用法 ?

功效:补铁健脾,养血清燥。用法:佐餐食用。应用:适用于一般人。

蘑菇炒菠菜的介绍 ?

蘑菇炒菠菜是一道美食,主要材料是菠菜、蘑菇。

菠菜炒蘑菇怎么做好吃,菠菜炒蘑菇的家常做法 ?

食材
主料
菠菜
200g
蘑菇
200g
辅料

适量

适量
步骤

1.菠菜洗净,菌菇撕开

2.菠菜切段

3.放入锅中

4.灼烫

5.另起锅炒蘑菇

6.菠菜捞出

7.蘑菇炒入味

8.加入菠菜

9.炒均匀

10.调入盐翻炒均匀

11.出锅即可
小贴士
菠菜要灼烫,减少草酸

蘑菇和菠菜能一起吃吗 ?

可以

的做法,菠菜炒蘑菇怎么做好吃,菠菜炒蘑菇的家常做法 ?

食材
菠菜200g
蘑菇200g
油适量
盐适量
生抽适量

步骤
1
菠菜去根去老叶洗净。
2
蘑菇撕小朵焯水。
3
菠菜焯水。
4
菠菜沥干水分切断。
5
锅中放油烧热加入蘑菇翻炒。
6
加盐调味。
7加适量生抽。
8
倒入菠菜。
9
继续翻炒两分钟即可。

小贴士
菠菜 蘑菇 要事先焯水。

菠菜和蘑菇能一起食用吗? ?

所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 补铁健脾,养血清燥基本材料 菠菜200克,蘑菇10克,香油3克,蒜、葱花、姜丝、料酒及盐各适量。制法:菠菜择洗干净;蘑菇去根,洗净,剖两半;油放炒锅中烧至六成热,放入菠菜,翻炒至熟,放于盘中;原锅置火上,放蒜、葱花、姜丝、料酒及盐,加少量水煮开,放入蘑菇炒熟,倒入盘中菠菜上即可。功效:补铁健脾,养血清燥。用法:佐餐食用。

鸡蛋和蘑菇和菠菜能一起吃么?? ?

可以的,菠菜不可与以下食物同食:
菠菜+蜂蜜:引起心痛
菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾
菠菜+奶酪:菠菜含丰富的钙质,乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收
菠菜+韭菜:腹泻
菠菜+鳝鱼:一起吃易导致腹泻
菠菜+黄鳝:腹泻
菠菜+黄豆:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用
菠菜+猪里脊肉:减少铜的吸收
菠菜+猪肉:减少铜的吸收

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