巧克力淋面蛋糕图片淋面蛋糕蛋糕边流下来

巧克力淋面蛋糕的巧克力怎么做？

巧克力十鲜奶油，1：1比例隔水熬

生日蛋糕中巧克力淋面有叫什么？

巧克力蛋糕。巧克力融化后制作成图案，然后装饰在表面。

巧克力淋面戚风蛋糕的家常做法大全怎么做？

1.六寸戚风蛋糕分成三片。

2.将草莓和蓝莓洗净沥水备用。

3.奶油2加糖粉打发。

4.第一层蛋糕上抹奶油，放上水果。

5.再抹一层奶油。

6.加盖第二层蛋糕，重复上述步骤。

7.盖上第三层蛋糕。

8.奥利奥饼干去除夹心，碾碎。

9.加入剩余的淡奶油中拌匀。

10.整体抹匀奥利奥奶油。

11.50g黑巧克力放入50g淡奶油中。

12.隔水融化，40度时加入裱花袋。

13.淋在蛋糕表面，再进行装饰即可。

君之蛋糕淋面怎么做？

巧克力淋面蛋糕
　　用料
　　主料低筋面粉90克巧克力（黑）150克淡奶油300克
　　辅料鸡蛋5个可可粉20克草莓2颗
　　调料色拉油80克食盐少许白砂糖130克水80克蜂蜜1大匙黄油15克淡奶油少许柠檬汁少许
　　巧克力淋面蛋糕的做法
　　可可戚风制作过程：鸡蛋5个、细砂糖100g、色拉油80g、水80g、低筋粉90g、可可粉20g、柠檬汁和盐各少许
　　1.把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放入无油无水的盆中，蛋黄打散倒入25g细砂糖用手动打蛋器打发至颜色变浅，浓稠状态。再加入色拉油分三次进行（每次完全拌匀后再加下一次），色拉油完全拌匀后，一次性加入水拌匀，低筋粉和可可粉过筛后，倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用
　　2.蛋白用电动打蛋器打至粗泡，放入少许食盐和柠檬汁继续打发至略细一点的泡沫。加入剩余的细砂糖。分三次加入，最后打发至硬性发泡。取三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白中，继续用软刮刀拌匀
　　3.把拌匀好的蛋糕糊倒入相应的模具中，轻轻的震出空气放入烤盘中。烤箱提前预热，温度170度上下火，时间约40分钟出炉倒扣
　　蛋糕体抹奶油做法：淡奶油150g、细砂糖30g
　　把冷却后的蛋糕体切成两片（顶部部分去掉），取淡奶油加细砂糖打发至裱花状态（约8分发左右），取一片蛋糕体放裱花转盘上，抹一层薄薄的奶油，再盖上一层蛋糕体，继续抹一层打发奶油备用。
　　淋面制作过程：黑巧克力150g、淡奶油150g、蜂蜜1大匙、黄油15g
　　装饰物：食用银珠、新鲜草莓两颗、奶油少许
　　1.巧克力和淡奶油用隔水加热的办法融化混合，再加入一大匙蜂蜜混合，最后加入黄油融化，取出热水中，继续把巧克力拌匀（如4图）
　　2.取一只烤盘放上一张锡纸或是油纸，再把烤架放在烤盘上，抹好奶油的蛋糕放在烤架上，拌匀的巧克力均匀的淋在蛋糕上，适当的左右倾斜一下，尽量使蛋糕上的巧克力淋面平整，完成后取下来放入冰箱冷藏4个小时左右，取出后装饰即可
　　烹饪技巧
　　1、烤制蛋糕的时间和温度可以随自己平时烤的做法（除了高温，还有低温烤，150度60分钟左右）。
　　2、奶油打发不要太硬，不然不好在蛋糕上抹平。尽量抹最上面一层的时候薄而平。
　　3、黑巧克力尽量选择烘焙材料里的那种，我用了朋友送的85%的黑巧克力不好做。巧克力和淡奶油的比例是1：1就可以。

蛋糕的淋面都是用巧克力吗？？

蛋糕的淋面有很多种口味的，不是全都用巧克力。有草莓味，香橙味，基本上，各种水果味都有的。

巧克力淋面蛋糕的做法蛋糕培上面用不用放奶油？

食材:
　　蛋3个，糖0.5斤，面3斤，BP约10~15克，水少许，色拉油少许上火180~190下火250。模具刷油。黑巧克力225G、无盐黄油100G、牛奶5大勺。
　　巧克力蛋糕
　　1、巧克力切碎，加牛奶隔水加热，融化；
　　2、再加入无盐黄油，搅拌至融化。
　　图示：a、材料集合--牛奶、巧克力（吉百利）、无盐黄油；b、融化状态的巧克力富奇；c、两片可可戚风蛋糕；d、在一片蛋糕上巧克力富奇；e、盖上另一片蛋糕，中间的巧克力是起粘合作用；f、趁巧克力富奇未凝固，把蛋糕四周涂上一层巧克力，如果已经凝固了，再去加热下好了。
　　等有点凝固后，吹上椰容即可，喜欢椰蓉多的么在在表面撒点上去咯，然后放入冰箱冷藏几个小时后就是巧克力脆皮蛋糕。用勺子涂上去容易造成不均匀，如果做大的蛋糕，可以把蛋糕放在烧烤架上把巧克力倒上去。

巧克力镜面淋面蛋糕的家常做法大全怎么做？

镜子淋面蛋糕---巧克力淋面蛋糕的做法
八寸戚风蛋糕事先烤好，这块我不说了，关注我的人都知道我喜欢用什么戚风方子。

夹心及简单抹面后放入冰箱备用。

准备一个小锅，倒入180克牛奶、80克细砂糖、40克可可粉，我用的CHOCOA品牌可可粉，味道好，颜色正，我不推荐“好时”颜色很差，放入灶上，旺火烧滚，慢慢搅拌至可可粉完全溶解。