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糖醋面筋丝 糖醋面筋丝的做法视频

糖醋面筋丝怎么做 ?

用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用

碗里加入白醋

加入适量老抽

加入适量白糖,糖和醋一定要多放

加入一勺食盐

加入适量鸡精

油热下蒜末煸炒

加入糖醋汁

加入淀粉水勾芡

汤汁熬制浓稠

加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁

酸酸甜甜太好吃了
小贴士
加入适量鸡精

面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?

主料
面筋丝
200g

30g

30g

辅料

适量

少许
生抽
少许

步骤

1.将所需调料备好。

2.面筋丝炒脆

3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。

4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香

5.倒入面筋丝翻炒

6.倒入调好的糖醋汁。

7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
小贴士
翻炒快速,使糖醋汁快速裹在面筋丝上,否则口感会变软。

正宗糖醋面筋丝怎么做 ?

用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用

碗里加入白醋

加入适量老抽

加入适量白糖,糖和醋一定要多放

加入一勺食盐

加入适量鸡精

油热下蒜末煸炒

加入糖醋汁

加入淀粉水勾芡

汤汁熬制浓稠

加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁

酸酸甜甜太好吃了

如何做好糖醋面筋丝? ?

一上来 拿温油炸透面筋丝 然后放在一边 拿葱姜末炝锅

少许醋 醋一点要少 糖 盐一般不放 放也可以 但要少量

要入一些水 然后勾芡 离火 把炸好的面筋丝放入搅匀即可

要注意的是 汁不要弄太多

做法,糖醋面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?

主料
面筋丝
200g

30g

30g

辅料

适量

少许
生抽
少许

步骤

1.将所需调料备好。

2.面筋丝炒脆

3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。

4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香

5.倒入面筋丝翻炒

6.倒入调好的糖醋汁。

7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
小贴士
翻炒快速,使糖醋汁快速裹在面筋丝上,否则口感会变软。

糖醋面筋丝的做法怎么不脆 ?

【菜名】 糖醋面筋

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 松脆,柔绵,酸甜入味,色泽黄亮。

【原料】

主料:水面筋300克。 辅料:熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500(约耗50克)。

【制作过程】

将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热(约150℃)时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆,加水100克和白糖、酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可。

油炸糖醋面筋丝 ?

糖醋面筋丝的材料:面筋丝200克,醋30克,糖30克,油适量,盐少许,生抽少许。
糖醋面筋丝的做法:
1、将所需调料全部准备好。
2、面筋丝洗干净后,炒脆。
3、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4、锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香。
5、倒入面筋丝翻炒。
6、倒入调好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。

糖醋面筋丝的做法 红烧面筋的做法 ?

糖醋面筋丝做法1
  1,将面筋切丝,宽热油炸脆捞出备用。
  2,调汁:底锅放油,姜末炝锅,下白糖花开,加料酒,醋,盐,再加清汤烧开,勾欠,至7分稠左右加入明油。再加入炸好的面筋,翻勺出锅即成。(调味品的量我实在是说不好,全凭意识流)
  另,如想让汁呈红色,下白糖前先放番茄酱,出红汁后再依后面的程序调汁即可。

  糖醋面筋丝做法2
  1. 将油面筋用开水加盖煮软后捞出;
  2. 清洗去部分油脂,沥干;切丝,
  3. 荸荠去蒂削皮,洗净切片;
  4. 取小碗放入酱油、糖、醋、淀粉和水,调成汁待用;
  5. 锅内放入油烧至八成热时,加入葱、姜末炒香;
  6. 然后放红椒丝、荸荠片炒1分钟,将糖醋卤汁调匀倒入锅内烧沸;
  7. 待汤汁浓稠时,迅速投海油面筋,中火炖煮8分钟即可。

  糖醋面筋丝做法3

  1、蒜切成末,红椒切丝,面筋滚刀状切成小块
  2、锅内入油,爆香蒜末,放入面筋块翻炒均匀
  3、加入料酒、老抽、糖、香醋、盐和适量清水烧开转中小火煮5-7分钟左右至入味
  4、加入红椒丝转大火略收汁,加入鸡精和香油即可。

  红烧面筋
  1.胡萝卜洗净,切成小薄片。小香菇洗净,去蒂,沥干水分。
  2.锅中烧开水,先放入鲜青豆煮5分钟,捞出沥干。再将面筋泡放入开水锅中,加盖煮3分钟,面筋泡变软后捞出,用冷水冲洗去大部分的油脂,充分沥干。
  3.大火先烧热干炒锅,再放入凉油,将葱末炒出香味后放香菇和胡萝卜片煸炒1分钟,调入酱油、白砂糖和少许热水,大火烧开。放入沥干的面筋泡,改中火炖煮10分钟。
  4.待汤汁浓厚后,放入煮熟的青豆炒匀。改大火,汤汁基本收干后淋入香油即可。
  小贴士
  1.面筋泡又叫油面筋,投入滚水锅之前可以在上面戳一个洞,面筋泡就更容易变软了。
  2.用剩下的面筋泡应在阴凉通风处存放,如果温度过高或暴露在太阳直射下,很容易出蛤喇味,这是油炸类食品变质的迹象。

面筋的做法,糖醋面筋怎么做好吃,糖醋面筋的家常做法 ?

糖醋面筋
主料

油面筋200g 番茄沙司30g
白醋10ml 白糖30g
津菜典范—糖醋面筋的做法步骤

1. 我买到的是炸至酥脆的油炸面筋丝,如果买不到要将面筋切丝,炸至金黄色

2. 小火倒入适量清水,白醋,番茄沙司

3. 慢慢熬汁,加入白糖

4. 放入炸至金黄色的面筋丝,用筷子搅拌均匀

5. 让面筋丝均匀裹上酱汁,加入适量明油,盐

6. 糖醋面筋开胃下饭

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