万丰美食菜谱大全用李子果怎样做酸野 ？
酸李子的原料：李子
酸李子的调料：盐、辣椒、醋
酸李子的做法：1、将其洗净，在每个李子身上划上数刀，刀深入核
2、将李子投入开水中稍稍焯下，以去其涩味。
3、将盐.糖.醋.辣椒和适量的热水调和成腌汁
4、将焯过水的李子泡进腌汁中，放进冰箱，第二天便可食用啦。
贺州李子酸的做法 ？
可以淹酸哦 做法; 洗干净晾干, 又夹子(菜市有买)夹它在放进碗里,盆里, 然后放盐(适量,自己喜欢吧)放辣椒粉(个人喜好可以放可以不放),酸醋(别放多),糖(盐放多少就防多少糖) 放置30分钟1小时这样就可以吃了
腌李子的家常做法，怎么做腌李子才好吃 ？
这几天买了几次李子.想吃但总觉得好酸哦...所以就想着把李子腌了吃嘿嘿.
以上是偶腌李子的经过..嘿嘿
材料:青李子;赤砂糖;盐水.开水
1:用夹子把李子压一压.不要压摔.
2:将红李子放入容器中(锅子or大碗公都行),置入盐水,腌泡一个小时.
3把泡过盐水的李子去掉水.用一个碗放四五勺白糖.把煮沸的水加进半碗水..让热水把白糖溶了.加进略微 晾乾后李子里..
4:封上保鲜膜,置入冰箱冷藏约2-3天,(记得要翻动,让李子能平均泡到话梅水.)
5:喜欢甜一点的口感,可加些赤砂.
这腌李子的口感,酸中带甘,
咬起来是脆脆的,很棒喔!
李子太酸了，要怎么处理才会不那么酸呢 ？
可以把李子放在密封的容器内，放上十天半月的，我们那俗称捂熟之后就好了。
................................李子很酸..........该怎么吃 ？
那是买的不好.............青皮的不酸..........红皮的倒超级酸............. 查看原帖>>
酸辣李子的做法 酸辣李子怎么做好吃 ？
酸辣李子的做法步骤
1
准备好部分李子 洗干净。
2
把每个李子都用刀拍烂（更容易入味）。
3
把准备的凉开水加入盐 辣椒粉 把李子加进去 再放入冰箱浸泡20分钟后即可。
李子为什么有酸的 ？
李子是蔷薇科落叶乔木李的果实,原产于我国,其品种繁多,花色各异。夏、秋果实成熟时,饱满圆润,玲珑剔透,形态锭艳,口味...同其他鲜美的果品一样,李子中也含有多种人体所需的营养成分,其果实中含有较多的碳水化合物、微量蛋白质、脂肪、胡...
如何腌制甜酸李子 ？
李子洗净，加糖，一定要多加，然后密封一个月左右即食。
酸甜脆红李子的腌制方法 ？
第一步（Firstly）： 洗李子 ▼▼
用清水将李子完全洗干净 （最好过水2~3次）
看到这么
饱满圆润、、玲珑剔透的李子都流口水了
第二步（Secondly）：开李子 ▼ ▼
用行云流水的刀法 分别 横竖切向李子
形成个 十字交架 的样子就OK了
（使李子腌的更入味）
不过在这过程要注意点，千万别弄到手了
第三步（Thirdly）：“煮'李子 ▼▼
将切好的李子倒入已经煮滚的热水中
然后用勺子使李子均匀受热 （大概1-2分钟）
、、李子 变黄 了 就捞上来
第四步（ Fourthly）：拌李子 ▼▼
将白糖均匀地撒在李子表面上
这是腌李子步骤的重中之重 ，能否成功就看这了
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接着我们就李子做一下运动
抖动盘子使白糖更均匀的附在周围
最后（Lsatly）：封李子 ▼▼
用 保鲜膜 封盘子
密封好之后
、、 20分钟后 白糖完全融在李子上就可以开吃了
就这样
酸甜腌李子 就大功告成了▼
温馨提示： 冰冻后口感更佳
腌制酸李子要不要放醋精 ？
腌制酸李子不需要放醋精，因为李子本身就是酸的。
酸甜腌李子的做法 ：
转自：下厨房
李子洗干净，晾干水。准备好凉白开。
把李子放进罐子里，罐子必须密封哦。
加生盐（我买了3斤李子，放了两大勺子生盐）。
加水没过李子，盖上盖子，放在荫凉处。
大概腌制两、三个月，等李子变黄色了，便加糖精腌制几天，糖精加小小的10粒左右就可以啦（我买的糖精一粒大概是两三颗芝麻那么大）。