万丰美食菜谱大全白灼墨鱼仔的正宗做法，白灼墨鱼仔怎样做才好吃的做法 ？
食材明细
墨鱼仔6个
香葱2根
生姜1个
红椒1个
大蒜1个
番茄1个
料酒1勺
盐1勺
糖1勺
寿司醋1勺
生抽1勺
香油1勺
原味口味
氽工艺
十分钟耗时
简单难度
白灼墨鱼仔（小海兔）的做法步骤
1
食材
2
墨鱼仔冲洗干净，挖掉眼睛、牙齿和骨头
3
将处理好的墨鱼片开（小的墨鱼仔这一步骤可以省略）
4
加入葱段，姜片，料酒、盐，腌制5分钟
5
调酱汁：大蒜压成蒜泥，红椒、生姜切成末，加一勺糖、一勺寿司醋（白醋也可以），适量生抽和香油，搅拌均即可
6
烧一锅热水，加入料酒，把腌制好的墨鱼仔下水汆烫20-30秒，然后捞出装盘
7
浇上做好的酱汁，加适量香油（家里有花椒油的也可以适量加一点）
8
浇上热油，在撒一点葱花
9
切一点小番茄加上去，就完工啦
白灼墨鱼的做法？ ？
墨鱼片150穿，葱丝、姜丝、酱油、蚝油、米酒、盐、糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油各少许。
制法：
1、墨鱼斜切成大薄片，放入小苏打，盐溶液中浸泡后用清水漂净。
2、锅内放清水、葱姜、米酒，煮沸，倒入墨鱼片烫一下，捞出。
3、用酱油、蚝油、盐、白糖、白胡椒粉、泡椒丝、麻油调成调料，食时一同上桌
墨鱼的做法，白灼墨鱼怎么做好吃，白灼墨鱼的家常做法 ？
主料
墨鱼
500g
辅料
料酒
50ml
生抽
100ml
大蒜仔
5粒
白糖
1勺
步骤
1.墨鱼剥去外面的皮，用剪刀剖开肚子洗净
2.放入水中加入料酒焯熟
3.盛入碗中
4.大蒜仔剁碎，加入生抽和白糖拌匀即可
5.端上桌就可以吃啦！
新鲜墨鱼仔怎么煮好吃？ ？
最简单也最好吃的方法就是白灼,就把新鲜的墨鱼仔杀洗干净以后.放水里煮熟了蘸酱油吃.原汁原味.
煮熟墨鱼大概要多长时间？ ？
滚水五六分钟就可以了
水煮墨鱼的做法，水煮墨鱼怎么做好吃，水煮墨鱼 ？
水煮墨鱼的做法
1.主材备好
2.墨鱼仔剥去外皮，去除背部小硬壳（海螵蛸），掏清内脏，切掉眼睛，冲洗干净备用
3.把芝麻炒香备用
4.锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后，关火焖3分钟
5.捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟
6.蒜、姜切成碎粒，然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好
7.墨鱼仔沥干水份放入碗中，将调好的调料倒入碗中，搅拌均匀
8.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃，时间越长风味更佳
白灼墨鱼多久能熟透 ？
待墨鱼片由生的透明白都变成雪白色时，就熟了
速冻墨鱼仔都有什么做法？ ？
材料：墨鱼仔1袋、青红甜椒各1个、洋葱1个、蒜头、姜片、灯笼椒若干
调味料：植物油2勺、料酒1勺、黑胡椒1勺、蚝油1勺、糖1勺、黄豆酱1勺、盐、鸡精适量、生抽少量
做法：
1、墨鱼仔洗净；青红甜椒去籽切成片；洋葱、蒜头切块；
2、水烧开，放入姜片、料酒、盐后加入墨鱼仔焯水后备用；
3、锅烧热放入植物油至8成热，放入蒜头、灯笼椒炒香；
4、放入墨鱼仔翻炒片刻后加入洋葱、青红甜椒；
5、待墨鱼仔稍微变色时，加入黑胡椒、蚝油、糖、黄豆酱、生抽翻炒；
6、当墨鱼仔变成酱色时即可盛出；
建议：
购买墨鱼仔的时候，可以去超市购买速冻的墨鱼仔，这样回家处理起来比较方便。
营养锦囊：
墨鱼
1、成份：墨鱼含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很少，还含有维生素A、E和B族维生素，以及钙、镁、铁、锰、硒等人体必须的矿物质元素。
2、营养价值：中医认为墨鱼味咸、性平，入肝、肾经，具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带的功效，可以治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
速冻墨鱼仔怎么做？ ？
最简单也最好吃的方法就是白灼,就把新鲜的墨鱼仔杀洗干净以后.放水里煮熟了蘸酱油吃.原汁原味.
石锅墨鱼仔如何做 石锅墨鱼仔最正宗的做法 ？
材料
主料：小墨鱼1000克，泡椒100克，葱20克，姜20克。调料：盐、味精各5克，胡椒粉3克，色拉油100克。
做法
1、将墨鱼仔去内脏、墨囊，洗净待用，葱切段待用，姜切指甲大小的片。
2、锅内放底油烧六成热，下入泡椒、姜片大火炒香，再下入墨鱼仔小火炒40秒，加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅，盛入烧热的石锅内放葱花即成。
小诀窍
特点
红白相间、鲜嫩咸辣。