万丰美食菜谱大全干烧黑虎虾怎么做好吃 干烧黑虎虾的家常做法 ？
用料
黑虎虾 500g
葱 少许
姜 少许
蒜 少许
盐 半勺
糖 一勺
生抽 一勺
香醋 一勺
白胡椒 半勺
郫县豆瓣酱 一勺
番茄酱 一勺
米酒 一勺
醪糟 一勺
清水 半杯
色拉油 三勺
饭合 | 干烧黑虎虾的做法
选取个头较大的黑虎虾
开背去除虾线
剪去虾脚
准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味
将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀
锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出
将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分
锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香
将刚刚调好的碗汁倒入
将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出
将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可
小贴士
米酒和醪糟可以让虾的口感更佳丰富！
越南黑虎虾怎么做好吃 ？
香煎黑虎虾的做法步骤
1. 主材料黑虎虾。
2. 黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十来分钟。
3. 鸡蛋调匀
4. 杏鲍菇洗净切块，葱洗净切段。
5. 加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色出锅。
6. 油锅加热，葱段炒香，倒入备好的杏鲍菇翻炒，蛋液里加清水倒入，加鲜酱油加盐调味，大火收汁关火。
小贴士
煎虾时用小火煎。
黑虎虾和阿根廷红虾那个好吃 ？
阿根廷船冻红对虾可以根据您的口味选择不同的烹制方法，可清蒸、红烧、碳烤、椒盐等，也可火锅，煮汤。
蒜蓉开边虾编辑
原料：红对虾、红彩椒、香葱、大蒜、油、美极酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉、鸡精。
做法：
1、将大虾洗净。虾要先用刀开背，去除虾线（就是虾肠子），用料酒和适量盐、胡椒粉腌制（半小时以上最好），也可以加入鸡精一起腌；
2、红彩椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜末；
4、倒出油和蒜末、加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖调成汁比例6:4:1:2:1:1；
5、将调好的汁加上少许红椒粒倒在虾表面上；
6、摆盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸两分钟，出锅撒香葱即可。
冰冻黑虎虾怎么做好吃 ？
和一般虾做法一样
第一种：香辣虾
材 料
海白虾若干，背脊开边。 干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，葱切丝 泡辣椒几个，泡姜一块也切片。
做 法
1.锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣，倒入虾。
2.炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。
3.出辣味和麻味后，放入姜蒜片，泡椒，泡姜(葱先不要放）
4.姜蒜香味炒出后，加入酱油适量，白砂糖适量，料酒少许。快要起锅时，放入葱丝，翻炒 加适量盐。 然后起锅。
第二种：茄汁明虾
原 料
明虾半斤，青豆两勺，笋丝少许，生姜，葱，糖番茄酱，生粉盐、味精适量。
做 法
1、大明虾剪去头须及长脚洗净沥干，笋、青豆洗净备用。
2、烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾两面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许清水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘。
3、烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，便可食用。
第三种：油爆大虾
材 料
活大河虾：350克，酱油：20克，葱段：2克，醋：15克，白糖：25克，熟菜油：500克，绍酒：15克 （约耗50克 别怕费油哦！）
方 法
1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）
2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着）
3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注 意
鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。 （热涨冷缩的原理）
风味特点
"油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
第四种：黄金蝴蝶虾
原 料
原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋
做 法
1.虾洗净去皮，劈开留虾尾的最后一节不去
2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用
3.按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序
4.依次将虾裹好，锅内放油 ，烧至6成热 ，下锅炸熟{炸虾}即成
第五种：泡菜爆河虾
主 料
河 虾
辅 料
四川泡菜、青红尖椒、小萝卜
调 料
盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、干辣椒
烹制方法
1、将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
2、锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
特 点
泡菜味浓，开胃下饭。
第六种：五彩豆腐虾仁球
材 料
鸡蛋豆腐3盒、虾仁6两、鱼浆6两、黄色绿色豌豆仁少许腌虾料：太白粉3大匙、盐少许、葱姜水2大匙调味料：太白粉1大匙、胡椒粉少许。
做 法
虾仁洗净拭干剁碎，与鱼浆及腌虾料拌匀为馅。
豆腐切圆片沾太白粉，在两片中间夹入馅料呈筒状，全部做好后备用。
用煎炸锅入油，以中火加至中温后入豆腐炸定型，移至盘中用中大火蒸8分钟即可。
以开水将黄、绿色豌豆仁烫熟后捞起，另起锅加入胡椒粉及太白粉水煮滚淋至盘上。
第七种：毛豆凤尾虾
原 料
毛豆、......余下全文>>
速冻黑虎虾怎么做好吃 ？
方法/步骤
1
1，这道菜的最多时间用在这里了，就是把虾收拾干净。并把背部抛开。
2
2，把洋葱和大蒜切碎
3
3，在烧热的平底锅中放入30克黄油，烧化后放入洋葱碎和蒜蓉炒香，放入适量盐和鸡精。再放剩下的20克黄油融化。
4
4，开背向下放入虾，盖上盖子煎熟。大约4分钟(根据虾大小时间酌情)。再翻面煎一下，即可出锅装盘。
冰冻黑虎虾怎么做好吃 ？
油焖大虾 材料 海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量 做法1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾怎么做如何做好吃 ？
蒜蓉粉丝蒸黑虎虾的做法步骤
1. 开边
2. 粉丝垫底，将蒜蓉酱油拌匀塞进虾内摆盆
3. 冷水大火蒸6-8分钟即可
越南黑虎虾怎么吃好 ？
白煮最好，！广西东兴市越南语翻译考察旅游为你解答！
香煎黑虎虾怎么做如何做好吃 ？
也叫老虎虾、共生虾、乐队虾。身体茶色，背部带铁锈色纹理。这种非常有好处的虾喜欢在珊瑚缸的地沙中翻找鱼儿遗漏下来的食物。
它发出的声音来自它的大鳌夹，当其闭合时，会推动水流发出声音。除了声音很容易区别外，外形很容易和螳螂虾搞混。但不像螳螂虾，老虎虾不会对缸里其他生物产生威胁，当然太小的虾除外。
主料
黑虎虾500g
辅料
葱少许 姜少许
蒜少许 郫县豆瓣酱1勺
生抽1勺 番茄酱1勺
米酒1勺 醪糟1勺
白胡椒少许 色拉油3勺
盐半勺 糖1勺
醋1勺 清水半杯
做法步骤
1. 选取个头较大的黑虎虾
2. 开背去除虾线
3. 剪去虾脚
4. 准备生抽、番茄酱、米酒、醪糟、郫县豆瓣酱5种调味
5. 将每种调味取一茶匙混合成碗汁，并加入半杯清水搅拌均匀
6. 锅中放入2茶匙色拉油，加热至油锅微微冒烟，放入黑虎虾，煎至两面变色约6成熟左右盛出
7. 将盛出的虾放在吸油纸上吸去多余油分
8. 锅中放少许底油，热锅后放入葱、姜爆香
9. 将刚刚调好的碗汁倒入
10. 将虾放入慢烧，同时放入半茶匙盐，一茶匙糖，半茶匙白胡椒粉，一勺香醋，大火收汁后盛出
11. 将做好的黑虎虾摆盘，撒上些许小葱末，淋上锅中汤汁即可
求教：草虾 明虾 黑虎虾 白虾 哪种好吃？ ？
黑虎虾＝草虾哈 。
味道来说基围虾肉质细嫩些，黑虎虾Q些，明虾是中国对虾，进口白虾如果你指的是南美白虾的话，这两种我吃不出太大差别，反正价格来说的话应该是南美白虾性价比最高，但口味上可能喜欢活基围虾的人更多。
需要注意的是，基围虾严格来说应该是刀额新对虾，但水产市场上常有把日本对虾或其他对虾也叫做基围虾的，长得像但口感没有刀额新对虾好。
我只有一个南美白对虾（南美洲）、南美蓝对虾（南太平洋）、斑节对虾（亚洲）、斑节对虾（马达加斯加）从颜色、光泽、爽脆、肉质、口味等方面的比较图，斑节对虾＝黑虎虾＝草虾，亚洲斑节对虾在四个指数上都是胜过南美白对虾的，而光泽指标两者得分是一样的。马达加斯加斑节对虾的指标则全面超越其他三种对虾。: tb只吃过国产白虾 青虾和熟北极虾