万丰美食菜谱大全水饺怎么做好吃，西红柿水饺的家常做法 ？
水饺怎么做好吃
材料
牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。
3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀（我家和饺子面团面粉和水一般是100：60）
7、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮，中间放入馅料，包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出。
有关西红柿饺子馅的做法（尽量多，但要好吃，能吃） ？
猪肉西红柿饺子，用西红柿做馅儿的很少见。具体做法如下：
做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。肉：水=1：0.3左右，瘦肉多时，可适量加水；肥肉多时就少加水，使劲向一个方向搅动。待水全部吃进肉里后，再放适量的料酒和食盐继续搅拌。盐要放足适合食用者的口味。然后拌入葱花和姜末。搅匀。放入食用油，油：肉=0.15：1 。搅匀。牛羊肉馅同样调制。
西红柿选用椭圆形硬质的主厨西红柿，软的不要，会流汁。用锋利的快刀切成3mm见方的丁。小心拌入肉馅里，就可以包了。
要诀：1、放油后不可加盐和味精。
2、刀一定要锋利不能用文武刀，一定要用薄刃菜刀。
3、不得剁西红柿，只能切。
凡是吃过的都赞不绝口。
水饺有西红柿馅的吗？怎么做？ 10分？
1. 於蕃茄底部用刀轻画十字，放入滚水中，烫约1分钟至皮卷起
2. 捞起，将蕃茄皮剥除，用刀切开，再挤出汁液 (汁液勿丢)
3. 将蕃茄肉切约1公分块状，再拌入1大匙炒菜用油拌匀，备用 (用香油亦可)
4. 鸡蛋加入适量盐并搅打均匀，然后入锅炒成熟散状，鸡蛋要炒乾一点，可利於吸收过多的肉馅汤汁
5. 切好的蕃茄拌入油的原因，是因为被油包裹住的蕃茄，就会较不易出水
6. 而不会让内馅过於湿软、不好包，而且 蕃茄不能切过小
一经煮就会看不见蕃茄肉罗猪绞肉加入调味料拌匀之后，将蕃茄汁液分多次，边搅拌边加入
7. 让肉馅吃进水份，这样煮出来的饺子肉不会乾柴，而且还会有汤汁喔
8. 绞肉拌好之后加入蕃茄肉丁、炒鸡蛋拌匀，即为 蕃茄鸡蛋肉馅
蕃茄勿煮过久，以免蕃茄肉都软化了。如果担心会把蕃茄挤烂，那么可以将蕃茄切开后把中心汤汁多的部份挖起来(这部份的汁液也留下)。
来自豆果的一个西红柿鸡蛋饺子的做法，分享给您~ 我也是通过您这问题，第一次在豆果上找到了这个西红柿鸡蛋饺子的做法。我也找机会试试~
西红柿水饺的做法，西红柿水饺怎么做好吃，西红 ？
食材明细
面粉适量
清水适量
西红柿适量
鸡蛋适量
黑木耳适量
小葱适量
盐适量
白胡椒粉适量
鸡精适量
耗油适量
酸咸口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
西红柿鸡蛋饺的做法步骤
1
西红柿顶部用刀子切割十字口。锅子烧开水，投入，30秒，捞出。扒皮。
2
用刀子在上面画上几道。
3
将他们如图样子切开。
4
用勺子将种子捞出，吃掉即可！（种子多汁，并且口感不好，所以直接去掉即可。）
5
完成之后的样子。
6
将西红柿肉切大丁。
7
用纱布稍微挤去水分。
8
黑木耳泡发、洗净。切末。
9
小葱切丁。
10
鸡蛋打散。平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出。摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点。
11
将所有的原料放一起。放入盐、白胡椒粉、鸡精、耗油，搅拌均匀。
12
清水加入面粉和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团。
13
搓成细条。揪成小面剂。
14
擀皮。
15
填上馅料，用勺背压实，可以多填点，好吃！
16
包起来。
17
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
小窍门
锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连。将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟。
西红柿饺子的做法，青椒西红柿饺子怎么做好 ？
食材
主料
青椒
2个
西红柿
1个
肉末
200g
面粉
250g
辅料
盐
适量
油
适量
步骤
1.面粉准备好
2.加入冷水，用筷子搅拌成大片，
3.在揉成团，饧发20分钟
4.西红柿放入搅拌机切碎。
5.切碎的西红柿放入肉中
6.青椒放入搅拌机切碎
7.也放入肉末中，加入油，盐，等调好。
8.面团分成2份，并搓成长条
9.切开，压成剂子
10.擀成饺子皮
11.加入馅料，保好
12.水滚后，放入饺子，盖上盖子，水开后，打开盖子，淋冷水，再开，在淋冷水，待饺子全部浮起来，就熟了。
13.捞起，控干水分。
小贴士
西红柿和青椒搅拌后，会有水出来，要挤出。最好是用刀剁
猪肉西红柿馅水饺怎么做好吃，猪肉西红柿馅 ？
材料
主料：小麦面粉100g；
辅料：油适量、盐适量、猪肉适量、西红柿1个、十三香少许、味素少许、葱花适量、酱油少许、水适量
猪肉西红柿馅水饺
1
取适量的面粉放入盆里加少许盐，
2
用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛
3
把猪肉剁成肉馅装入小盆里
4
把锅里加少许水烧开，把西红柿放入开水里烫一下
5
把烫好的西红柿去皮
6
切碎剁成馅备用
7
把葱花切好
8
往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀
9
加少许酱油
10
放入西红柿
11
加入味素搅拌均匀
12
把松弛好的面团取出揉匀
13
搓成长条
14
揪成剂子
15
剂子口向上，用手摁扁
16
把摁好的剂子擀成饺子皮
17
往饺子馅里加入盐搅拌均匀
18
去一个饺子皮，放上适量的馅
19
捏成饺子
20
把饺子全部包好
21
锅里加适量的水加一点点盐烧开
22
下入饺子，用勺子背轻轻地推饺子，以免饺子黏在锅底，等饺子锅开到两遍时加入少许水，再开起来看饺子肚鼓起来了，饺子就煮好了
23
把饺子捞出用凉水过一下，以免黏在一起
西红柿鸡蛋饺子怎么做 ？
楼主你好
西红柿鸡蛋饺子的做法
1.鸡蛋打散在碗中
2.搅拌均匀
3.锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用
4.西红柿将头部切两刀，成十字形
5.在开水中烫一下，取出
6.西红柿皮就很好去除拉
7.去皮后的西红柿切开，去掉内瓤
8.切成丁，但不要太小
9.鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒
10.这是多出来的西红柿汁，直接喝也很好喝的
11.将馅料加入糖和盐搅拌均匀
12.饺子皮记得比面条的稍软些
13.包入馅料
14.包好
15.如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。下面再放个容器，包的时候就不会出水拉
16.锅中水烧开，倒入饺子
17.水开后，再淋一次水
18.再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。吃的时候配醋碟
烹饪技巧
1、饺子皮薄一些，容易煮熟，而且吃起来口感也佳。
2、俗话说，软面的饺子，硬面的面。所以饺子皮要比面条稍硬些。
西红柿汤水饺怎么做 ？
主料：饺子150g、番茄2个
辅料：油适量、盐适量、鸡精少许、水适量、葱少许
步骤
1.将番茄洗净，切成块
2.锅中放入少许油，油热后先用葱碎爆香，然后放入番茄翻炒
3.当番茄炒出红汁后放入适量的水
4.小火慢慢的煮
5.水开后，将饺子放入，小火慢慢的煮
6.饺子全部浮起来后再开过几开
7.加入少许的精盐
8.加入鸡精调味
9.成熟后即可关火
10.美味的番茄汤饺子上桌。
番茄酱饺子的做法，番茄酱饺子怎么做好吃，番茄 ？
1.萝卜擦成细丝，放水里焯一下，挤干水放盆里；
2.花生米去皮擀碎，倒入装萝卜丝的盆里；
3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了，放虾皮炸酥，连油一块倒入装萝卜丝的盆里；
4.粉丝煮熟，过凉水，剪小段，倒入装萝卜丝的盆里：
5.往盆里放花椒粉，糖，盐，拌匀。